5 Bước dùng giấy nến cho nồi chiên không dầu tiện lợi

Giấy nến nồi chiên không dầu có độc hại không? Câu trả lời là giấy nến an toàn để dùng trong nồi chiên không dầu

Tuy có nhiều lợi ích nhưng nếu có những sai sót trong lựa chọn cũng như khi sử dụng giấy nến lót nồi chiên không dầu thì vật dụng tưởng như vô hại này cũng có thể có những ảnh hưởng xấu.

2. Cách dùng giấy nến trong nồi chiên không dầu

2.1. Bước 1: Chọn loại giấy nến phù hợp với thực phẩm 

Sai lầm thường gặp nhất là lót giấy A4 vào nồi chiên không dầu. Hiện nay, trên thị trường đã có nhiều loại giấy nến: giấy nến chống dính, giấy nến thấm dầu, giấy nến tái sử dụng nhiều lần và giấy nến đục lỗ.

• Giấy nến không đục lỗ:

Thường được sử dụng để nướng bánh và các loại thực phẩm khô như bánh mì, bánh quy, pizza và bánh ngọt. Loại giấy nến này đảm bảo bánh hay thực phẩm không dính với giỏ chiên và không bị cháy mặt dưới.

• Giấy nến đục lỗ dùng cho nồi chiên không dầu:

Thường dùng cho những thực phẩm có da (thịt gà, cá) hoặc dễ bị dính (chả nem). Bởi những loại thực phẩm này thường tiết ra lượng dầu thừa lớn khi nấu, lớp da và vỏ có thể bám dầu nhiều và dính vào giỏ chiên.

Việc sử dụng giấy nến có lỗ giúp cải thiện sự lưu thông của các luồng khí, cho phép thực phẩm tiếp xúc với khí nóng từ mọi phía, đảm bảo thực phẩm chín đều và vàng giòn.

Có nên dùng giấy nến cho nồi chiên không dầu? Giấy nến không có lỗ đục nên dùng để nướng bánh hoặc thực phẩm khô, loại có lỗ đục dùng nướng những thực phẩm dễ dính, có da/vỏ

Lưu ý: Để phân biệt giấy nến chất lượng cao và giấy nến chất lượng thấp, bạn có thể nhúng thử giấy vào nước. Nếu giấy tốt sẽ không thấm nước, không bị mủn và bị rách, còn giấy kém chất lượng sẽ nhanh chóng trở nên mềm nhũn. 

Nếu bạn lo ngại về việc lựa chọn giấy nến kém chất lượng, bạn có thể tham khảo sản phẩm giấy nến chất lượng được tặng kèm khi mua nồi chiên SUNHOUSE với mã sản phẩm SHD4036 và SHD4089. Chương trình được áp dụng tại các điểm bán trên toàn quốc từ ngày 1/10/2023 - 31/12/2023.

2.2. Bước 2: Chọn kích thước giấy nến dựa theo kích thước giỏ chiên

Dung tích của nồi chiên không dầu từ 3 - 15L, tương ứng với đường kính từ 10 - 35cm.

Dưới đây là ví dụ 1 số dung tích nồi chiên không dầu phổ biến của SUNHOUSE, bạn có thể tham khảo để chọn kích thước giấy nến phù hợp:

Dung tích nồi	Kích thước giấy nến
3 lít	Size 16 - 18cm
4.5 lít	Size 18 - 20cm
6 lít	Size 20 - 23cm
9 lít	Size 23 - 25cm
15 lít	Size 25 - 30cm

2.3. Bước 3: Đặt giấy nến vào đáy giỏ/vỉ chiên

Khi đặt giấy nến vào nồi chiên không dầu, bạn cần chú ý 2 điều sau để tránh việc đặt sai cách có thể gây cháy giấy, nguy hiểm trong quá trình nấu hoặc ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

• Tuỳ vào từng loại thực phẩm sẽ có thời gian làm nóng nồi khác nhau, khoảng từ 5 - 10 phút. Sau khi làm nóng nồi, bạn mới nên đặt nến vào đáy giỏ chiên. Bởi nếu đặt trước, trong quá trình làm nóng nồi, vì giấy nến khá nhẹ nên có thể bị cuốn lên dây mayso dẫn đến cháy. 

• Khi đặt giấy nến vào đáy giỏ, bạn nên cắt những phần thừa của giấy nến để vừa với khoang giỏ chiên. Điều này giúp thực phẩm được chín đều và tránh tiếp xúc trực tiếp với nồi. 

• Bạn có thể sử dụng cả 2 mặt giấy nến để lót vào nồi chiên không dầu. Giấy nến chất lượng cao sẽ có 2 mặt đều là mặt bóng như nhau. 

Cách dùng giấy nến cho nồi chiên không dầu? Lưu ý không nên đặt giấy nến vào nồi chiên không dầu trước khi làm nóng nồi 

2.4. Bước 4: Đặt thực phẩm lên giấy nến và thao tác cài đặt thời gian - nhiệt độ 

Khi đặt thực phẩm lên giấy nến và điều chỉnh thời gian - nhiệt độ, bạn cần lưu ý một vài điều sau: 

• Không xếp chồng thực phẩm lên nhau: Điều này đảm bảo rằng nhiệt độ và không khí có thể lưu thông đều qua từng món ăn, giúp thức ăn được nấu chín và vàng giòn đều các mặt một cách nhanh chóng.

• Điều chỉnh nhiệt độ tối đa 220 - 250 độ C: Giấy nến thường có khả năng chịu nhiệt tối đa khoảng 220 - 250 độ C, trong khi đó giấy bạc có khả năng chịu nhiệt lên tới 250 - 300 độ C. Do đó, bạn không nên để nhiệt độ cao hơn 250 độ C, để tránh việc giấy nến có thể bị cháy, ảnh hưởng đến chất lượng thức ăn. 

• Lật món ăn sau mỗi 5 - 10 phút: Nếu bạn sử dụng giấy nến để lót khay hứng dầu cho các món thịt, cá,... hãy thường xuyên lật món ăn sau mỗi 5 - 10 phút, để món ăn được chín đều hai mặt. 

Cách dùng giấy nến trong nồi chiên không dầu? Xếp đều thực phẩm lên giấy nến giúp thức ăn được chín đều và vàng giòn hơn

2.5. Bước 5: Gỡ bỏ lớp giấy nến sau khi nấu xong

Sau khi thực phẩm được nấu chín, bạn hãy gắp thức ăn ra khỏi nồi chiên không dầu rồi tiến hành gỡ bỏ lớp giấy nến bên trong nồi.

Để tránh bị bỏng do nhiệt độ cao, bạn có thể sử dụng đũa hoặc kẹp để lấy giấy nến ra.

Giấy nến vừa tăng khả năng chống dính vừa giúp chị em dễ vệ sinh nồi chiên không dầu chính là trợ thủ đắc lực trong căn bếp.

Lưu ý: Bạn không nên tái sử dụng lại giấy nến, bởi trong dầu mỡ có độc tố và vi khuẩn bám trên giấy sau mỗi lần sử dụng, việc này có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe và nhiễm các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa. 

Sử dụng kẹp đỡ gỡ bỏ lớp giấy nến sau khi nấu

3. 7 lưu ý quan trọng khi sử dụng giấy nến cho nồi chiên không dầu

Khi sử dụng giấy nến cho nồi chiên không dầu, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Chọn loại giấy nến có khả năng chịu nhiệt cao, không chứa chất độc hại.

Giấy nến có khả năng chịu nhiệt cao sẽ giúp thức ăn không bị dính vào khay chiên, đồng thời cũng không bị cháy khét khi nướng ở nhiệt độ cao. Giấy nến không chứa chất độc hại sẽ đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng.

• Không sử dụng giấy nến có màu sắc sặc sỡ, có mùi thơm.

​​​​​​​Giấy nến có màu sắc sặc sỡ, có mùi thơm có thể chứa các chất hóa học độc hại, gây hại cho sức khỏe.

• Không sử dụng giấy nến đã bị rách, thủng.

​​​​​​​​​​​​​​Giấy nến bị rách, thủng có thể khiến thức ăn bị dính vào khay chiên, đồng thời cũng có thể gây cháy nổ.

• Sau khi sử dụng, bạn nên gỡ giấy nến ra khỏi khay chiên và bỏ vào thùng rác.

​​​​​​​​​​​​​​Không nên để giấy nến trong nồi chiên không dầu qua đêm, vì có thể gây cháy.

Lưu ý khi sử dụng giấy nến cho nồi chiên không dầu với các món ăn:

• Đối với các món ăn có nhiều dầu mỡ, bạn nên lót giấy nến dày hơn để tránh giấy nến bị thấm dầu và cháy khét.

• Đối với các món ăn có nhiều nước, bạn nên lót giấy nến có kích thước lớn hơn khay chiên để tránh giấy nến bị ướt và bị rách.

• Đối với các món ăn có nhiều xương, bạn nên cẩn thận khi cho thức ăn vào khay chiên để tránh làm rách giấy nến.

Mong rằng thông tin và những lưu ý trong 5 bước trên đã giúp bạn hiểu có nên dùng giấy nến trong nồi chiên không dầu hay không cùng cách sử dụng chi tiết. Bạn hãy nhớ chọn đúng giấy nến phù hợp với dung tích nồi của nhà mình và thực hiện các bước theo hướng dẫn để quá trình nấu ăn diễn ra hiệu quả nhất. 

Nếu vẫn còn thắc mắc về cách dùng giấy nến cho nồi chiên không dầu, bạn có thể liên hệ với hotline của SUNHOUSE hoặc để lại bình luận ở dưới bài viết để được tư vấn và giải đáp nhé!

Xem ngay cẩm nang CÂN ĐỦ MÓN, NẤU ĐỦ MÂM với 20 công thức món ăn ngon chuẩn đầu bếp cùng nồi chiên không dầu SUNHOUSE - NỒI CHIÊN VẠN NGƯỜI MÊ