Nồi chiên không dầu là gì? 4 ưu điểm của nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu xuất hiện như một xu hướng mới trong mọi căn bếp gia đình Việt nhờ khả năng tiết kiệm thời gian, hạn chế sử dụng dầu mỡ,... khi có thể chiên, nướng, làm chín thức ăn bằng không khí chứ không cần sử dụng đến dầu ăn. Để hiểu rõ hơn nồi chiên không dầu là gì, hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé!

1. Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu hay còn gọi là Nồi chiên chân không, sử dụng sức nóng của không khí (đối lưu khí nóng) để làm chín thực phẩm. Loại nồi chiên này không sử dụng dầu hoặc sử dụng một lượng dầu rất ít nhằm đảm bảo sức khỏe.

Nồi chiên không dầu dần trở nên phổ biến hơn tại mọi căn bếp của người Việt

2. Cấu tạo nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu được thiết kế bao gồm các bộ phận: Thanh nhiệt, rơ le nhiệt, động cơ quạt, khay chiên/giỏ chiên, bảng điều khiển. Mỗi bộ phận đều có các chức năng như sau:

3. Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu hoạt động theo nguyên lý đổi điện năng thành nhiệt năng bằng điện trở để làm nóng thức ăn theo hướng từ ngoài vào trong, kết hợp với quạt tản nhiệt đối lưu, luân chuyển không khí nóng khắp bề mặt thực phẩm. Đây là một bộ phận quan trọng giúp đẩy nhanh quá trình là chín thực phẩm. 

Nồi chiên không dầu có cấu tạo đơn giản, dễ sử dụng

Để hiểu rõ hơn về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu, bạn có thể tham khảo tại đây. 

4. Ứng dụng của nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu hỗ trợ người dùng có thể nấu nướng đa dạng các món ăn trong thời gian ngắn. Một số ứng dụng của nồi chiên không dầu như:

4.1. Chiên, nướng thực phẩm

Nồi chiên không dầu sẽ là sự lựa chọn hàng đầu với những người thừa cân béo phì, có nhu cầu giảm cân,... Sử dụng nồi chiên không dầu sẽ giúp giảm bớt lượng dầu ăn trong quá trình chế biến, giảm tới hơn 80% chất béo an toàn cho sức khỏe. 

Nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giảm tối đa tình trạng dầu nóng bắn vào cơ thể gây bỏng da, mùi thực phẩm/dầu ăn bám vào quần áo trong quá trình chế biến. Thực phẩm sau khi nướng sẽ có được độ giòn, thịt/cá mềm, thơm ngon, có màu sắc hấp dẫn nhưng vẫn giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng.

Một số món ăn có thể chiên, nướng bằng nồi chiên không dầu như: gà nướng, vịt nướng, hải sản nướng, rau củ, xúc xích, pizza,... 

Nồi chiên không dầu SUNHOUSE dung tích 6 lít có khả năng nướng gà vịt nguyên con

4.2. Làm bánh

Nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn những món bánh cơ bản tại nhà mà không cần lò nướng phức tạp. Nồi hoạt động bằng cách sử dụng luồng nhiệt độ cao nên bột bánh nở đều, chín thấu, mềm thơm và giảm tối đa tình trạng bánh hỏng.

Các món bánh bạn có thể dễ dàng làm bằng nồi chiên không dầu như: bánh chuối yến mạch, bánh quy, bánh bông lan, bánh mì,...

Nướng bánh dễ dàng với nồi chiên không dầu

4.3. Sấy khô thực phẩm

Nồi chiên không dầu sử dụng công nghệ đối lưu nóng giúp sấy thực phẩm nhanh và đều hơn so với phơi nắng; Sấy thực phẩm ở nhiệt độ thấp hơn so với lò nướng, giúp bảo quản hương vị và dưỡng chất tốt hơn.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng ít dầu hoặc không sử dụng dầu, giúp thực phẩm ít calo và tốt cho sức khỏe hơn. Bạn có thể sử dụng để sấy khô hoa quả, rong biển,... bằng nồi chiên không dầu.

Sấy hoa quả dễ dàng bằng nồi chiên không dầu

4.4. 1 số chức năng khác

Hấp/hâm nóng thực phẩm

• Người dùng không cần đặt thêm chén nước mà vẫn có thể hấp chín thực phẩm dễ dàng chỉ với thao tác chọn chức năng đơn giản. 

• Món ăn sau khi hấp sẽ chín đều, không bị nát, rau củ vẫn giữ được độ xanh tươi.

Rã đông

• Nồi chiên không dầu còn có thể rã đông thực phẩm nhanh chóng với cách thực hiện rất đơn giản, chỉ cần tiến hành xả đông thực phẩm rồi cho vào tô bằng chất liệu chịu nhiệt như sứ. Sau đó, bạn cho tô đựng thực phẩm vào khay chiên, rồi điều chỉnh nhiệt độ 80 độ C trong khoảng thời gian 5 - 7 phút.

• Thực phẩm được rã đông bằng nồi chiên không dầu mềm đều, không bị chín nếu bạn điều chỉnh đúng nhiệt độ và thời gian như hướng dẫn.

Dòng nồi chiên không dầu SUNHOUSE SHD4087 còn có khả năng tự động nhắc nhở thời gian đảo lật thức ăn thông minh

Ngoài những tác dụng trên, nồi chiên không dầu còn có rất nhiều chức năng giúp bạn hoàn thành quá trình chế biến thực phẩm dễ dàng. Khám phá ngay các công dụng của nồi chiên không dầu tại đây để biết thêm chi tiết.

5. Phân loại nồi chiên không dầu

Hiện tại, các dòng nồi chiên không dầu được chia thành 2 loại: Nồi chiên không dầu có bảng điều khiển điện tử và điều khiển bằng núm vặn. Mỗi loại đều có đặc điểm nhận dạng khác nhau:

5.1. Nồi chiên không dầu có bảng điều khiển điện tử

• Bảng điều khiển thiết kế dạng cảm ứng hoặc nút nhấn, kết hợp sử dụng thêm núm xoay, chức năng điều chỉnh đa dạng hơn.

• Có các chế độ nấu được cài đặt sẵn thời gian và nhiệt độ để đảm bảo món ăn chế biến đúng với công thức, dễ dàng nấu được nhiều món ăn.

• Màn hình hiển thị sắc nét cho người dùng theo dõi và tùy chỉnh các chế độ chính xác, thuận tiện

Bảng điều khiển điện tử cảm ứng dễ quan sát, dễ sử dụng

5.2. Nồi chiên không dầu điều khiển bằng núm vặn

• Bảng điều khiển dạng nút xoay để điều chỉnh chế độ nhiệt độ và thời gian nấu.

• Được đặt ở vị trí mặt trước, viền trước hoặc mặt trên của nồi chiên để người dùng có thể dễ dàng thao tác.

Nồi chiên không dầu núm vặn tiện dụng

Một số loại nồi chiên không dầu còn được phân loại dựa theo cấu tạo, dung tích:

6. Ưu điểm - Nhược điểm của nồi chiên không dầu

6.1. Ưu điểm 

1 - Giảm đến 80% lượng dầu mỡ trong thực phẩm: Nồi không sử dụng dầu để làm chín thực phẩm nên giảm thiểu 70 - 80% lượng dầu mỡ, hạn chế lượng calo nạp cơ thể, tránh bệnh béo phì, tim mạch,... Nhiều công thức thực phẩm chiên ngập dầu cần 750ml dầu, trong khi thực phẩm chiên bằng nồi chiên không khí chỉ cần khoảng 15ml dầu quét đều lên bề mặt thực phẩm. 

Thỏa thích thưởng thức mọi món ăn mà không lo quá nhiều lượng dầu mỡ nạp vào

2 - Thức ăn chín đều, giữ được nguyên vẹn thành phần dinh dưỡng: Thực phẩm được tiếp xúc với nhiệt đều nên chín thấu, vàng giòn đẹp mắt bên ngoài mà vẫn giữ được các dưỡng chất, độ ẩm và vitamin có lợi cho sức khỏe có trong thực phẩm. 

Phương pháp làm chín nhanh của nồi chiên không dầu mà không có sự tác động bởi các bước sóng điện từ nên thực phẩm giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn khi sử dụng lò vi sóng, lò nướng,…

Các sản phẩm nồi chiên không dầu SUNHOUSE trang bị thêm công nghệ Rapid Air - sử dụng không khí nóng để làm chín thấu thực phẩm đa chiều, hỗ trợ quá trình chế biến thực phẩm nhanh chóng.

Công nghệ Rapid Air làm nóng không khí và giúp cho thức ăn chín đều từ trong ra ngoài

3 - Thực đơn nấu nướng đa dạng: Nồi chiên không dầu được trang bị sẵn chế độ nướng các món ăn khác nhau như nướng khoai tây, thịt, rau củ, làm bánh, rã đông, ủ sữa chua,... cực tiện lợi. 

• Chiên thức ăn: Thịt heo quay, khoai tây, gà, vịt, cá, bánh phồng tôm,...

• Sấy thực phẩm: Sấy trái cây, sấy khô các loại đậu, hạt dẻ, khô gà lá chanh.

• Nướng thức ăn: Bánh bông lan, pizza, sườn nướng khoai tây, xúc xích nướng, bánh quy socola, bánh khoai lang sữa dừa, bánh tart trứng,...

Thực đơn nấu nướng đa dạng và đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình chỉ với 1 chiếc nồi chiên không dầu

4 - Tiết kiệm 25 - 50% thời gian nấu nướng: Khi sử dụng nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần sơ chế thực phẩm sau đó cho vào nồi, đậy nắp kín lại, chọn nhiệt độ phù hợp và hẹn giờ cho món ăn. Mỗi loại món ăn sẽ có thời gian nấu nướng khác nhau, dao động khoảng 5 - 20 phút. Tổng thời gian làm chín thực phẩm chỉ bằng một nửa so với phương pháp chiên thông thường.

Nấu ăn chỉ với 1 chạm giúp người dùng tiết kiệm thời gian, dễ dàng thưởng thức món ngon

6.2. Nhược điểm

1 - Dung tích nồi hạn chế: Số lượng thức ăn có thể chiên trong nồi không nhiều, nếu gia đình đông người thì cần phải chia thức ăn ra nướng nhiều lần để đảm bảo thức ăn được chín đều.

2 - Thức ăn dễ bị khô: Do không sử dụng dầu trong lúc chế biến nên có thể món ăn của bạn sẽ bị khô. Bạn có thế khắc phục bằng cách sử dụng chổi thực phẩm quét 1 lớp dầu mỏng lên bề mặt thực phẩm trước khi nướng. Đồng thời, nên điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp cho món ăn đó và thường xuyên kiểm tra, lắc nhẹ khay để các món ăn được đảo đều và chín đều. 

7. So sánh nồi chiên không dầu, lò nướng và lò vi sóng

Nồi chiên không dầu, lò nướng và lò vi sóng là 1 sản phẩm có các chức năng gần như tương tự nhau. Nếu bạn băn khoăn không biết nên trang bị sản phẩm nào cho căn bếp gia đình, hãy đọc bảng so sánh dưới đây:

8. 4 tiêu chí cần cân nhắc khi chọn mua nồi chiên không dầu

1 - Chọn dung tích nồi theo nhu cầu sử dụng và số lượng thành viên: Dung tích nồi chiên không dầu thường dao động từ 3 - 15 lít. Bạn cần chọn nồi theo nhu cầu sử dụng, nấu nướng và số lượng thành viên trong gia đình:

• Dưới 3 - 6 lít: Phù hợp với người sống độc thân, gia đình nhỏ từ 2 - 4 thành viên hoặc nhu cầu sử dụng ít, lượng thực phẩm nấu nướng không nhiều. 

• Từ 6 - 9 lít: Phù hợp với gia đình có từ 3 - 5 thành viên, tần suất nấu và lượng thực phẩm nhiều hơn. Nồi chiên không dầu 9 lít có thể nướng được gà nguyên con nặng khoảng 1,5 kg.

• Từ 9 - 15 lít: Thích hợp cho hộ gia đình từ 6 người trở lên, tàn suất sử dụng cao và đa dạng các loại thực phẩm.

Nồi chiên không dầu với đa dạng kích cỡ, nhu cầu sử dụng phù hợp cho mọi gia đình

2 - Chọn giá phù hợp với điều kiện tài chính: Chi phí để sở hữu một chiếc nồi chiên không dầu dao động từ 1 - 6 triệu đồng. Mức giá này sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như dung tích, tính năng,... nên bạn cần cân nhắc lựa chọn phù hợp với nhu cầu sử dụng:

• Giá dưới 2 triệu đồng: Thường có dung tích dưới 5 lít nhỏ gọn và sử dụng nút vặn, ít chức năng nấu nên phù hợp với sinh viên, gia đình 2 - 3 người và nhu cầu sử dụng đơn giản, diện tích bếp nhỏ gọn.

• Giá từ 2 - 4 triệu đồng: Sản phẩm có nhiều chế độ nấu hơn, dung tích lớn phù hợp cho gia đình có nhu cầu nấu nướng đa dạng, có thêm bảng điều khiển điện tử và công nghệ hiện đại.

• Giá trên 4 triệu đồng: Sản phẩm dung tích lớn, đến từ thương hiệu nổi tiếng, trang bị thêm nhiều thiết bị đi kèm, công nghệ hiện đại và có thể sử dụng để chế biến nhiều sản phẩm cùng lúc. 

3 - Chọn nồi có chất liệu an toàn, bền bỉ: Nồi chiên có vỏ ngoài làm chất chất liệu nhựa PP, ABS hoặc thép lạnh phủ sơn tĩnh điện sẽ có độ bền bỉ cao, chịu nhiệt tốt và đảm bảo an toàn. Lựa chọn lòng nồi bằng inox 304 hoặc kim loại phủ lớp chống dính giúp thức ăn hạn chế tình trạng bám dính cũng như cháy khét, an toàn cho sức khỏe, dễ dàng và thuận tiện cho việc vệ sinh nồi.

Chất liệu nồi chiên an toàn, bền bỉ tiện lợi khi sử dụng

4 - Chọn nồi chiên không dầu đến từ thương hiệu uy tín: Chọn sản phẩm nồi chiên không dầu từ thương hiệu uy tín giúp bạn an tâm hơn khi sử dụng, đồng thời bạn có thể nhận được bảo hành, cũng như mua đúng với mức giá của nó.

Nồi chiên không dầu SUNHOUSE là dòng nồi chiên quốc dân tại Việt Nam được rất nhiều bà nội trợ tin dùng bởi chi phí bình dân, đa dạng mẫu mã, thiết kế bắt mắt, được trang bị rất nhiều công nghệ hiện đại phù hợp với nhu cầu ăn uống của người Việt, có thời gian bảo hành chính hãng lên đến 1 năm.

Nồi chiên không dầu SUNHOUSE là nồi chiên quốc dân cho mọi căn bếp Việt

9. Giới thiệu 10 mẫu nồi chiên không dầu đến từ thương hiệu SUNHOUSE

Những đặc điểm nổi bật của nồi chiên không dầu SUNHOUSE với các sản phẩm nồi chiên trên thị trường như:

• Toàn bộ sản phẩm nồi chiên không dầu của SUNHOUSE đều được ứng dụng công nghệ Rapid Air

• Có 2 mã sản phẩm là SHD4036 và SHD4089 là sản phẩm NCKD đầu tiên và duy nhất Made in Việt Nam

• Sở hữu đa chức năng nấu, tiết kiệm thời gian tối đa cho người sử dụng

• Giá cả tầm trung, phù hợp với hầu hết người tiêu dùng tại Việt Nam

• Chế độ bảo hành tốt, lên đến 1 năm tại các trung tâm bảo hành chính hãng

Nổi bật nhất trong các dòng nồi chiên không dầu tại SUNHOUSE là sản phẩm nồi chiên không dầu 9L SUNHOUSE SHD 4089 sở hữu 8 chế độ cài đặt sẵn phù hợp mọi nhu cầu ăn uống của gia đình.

Tham khảo thêm các mẫu nồi chiên không dầu SUNHOUSE nổi bật dưới đây:

Như vậy, bài viết trên đây SUNHOUSE đã cùng bạn tìm hiểu về nồi chiên không dầu là gì và ưu nhược điểm của sản phẩm. Hy vọng thông qua những thông tin trên, bạn có thể lựa chọn cho mình một sản phẩm nồi chiên không dầu phù hợp với nhu cầu sử dụng của bản thân và gia đình.

Đừng ngần ngại để lại câu hỏi dưới phần bình luận nếu bạn có thắc mắc trong việc lựa chọn sản phẩm nồi chiên không dầu.