Bí quyết thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp hiệu quả

Hệ thống hút mùi nhà bếp là một thiết bị lắp đặt trong không gian bếp gia đình nhằm loại bỏ khói, mùi thức ăn, dầu mỡ và các chất ô nhiễm khác trong không khí, bao gồm máy hút mùi, ống thoát khí, lỗ xả,.. Vì thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp nằm trên bề mặt bếp, đòi hỏi người dùng phải có cách sắp xếp, lắp đặt hợp lý mới đảm bảo hoạt động hiệu quả, an toàn. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn “tất tần tật” các bước thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp “chuẩn chỉnh”, giúp máy hoạt động luôn ổn định, hiệu quả, năng suất và kéo dài tuổi thọ. Mời bạn cùng tham khảo! 

Hướng dẫn thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp chỉ với 5 bước cực nhanh chóng, hiệu quả!

1. 4 yếu tố cần thiết để thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp hiệu quả

1.1. Chọn loại máy hút mùi

• Máy hút mùi âm tủ: Lắp đặt hệ thống máy hút mùi nhà bếp dạng ẩn nên tiết kiệm diện tích, công suất phù hợp với những diện tích bếp nhỏ và trung bình. Giá cũng thường rẻ hơn các loại máy khác. Tuy nhiên, khả năng hút mùi hôi xa kém hơn. 
• Máy hút mùi dạng đảo: Thiết kế hệ thống hút mùi treo lơ lửng trên trần bếp, công suất hút mạnh phù hợp với diện tích bếp rộng, khả năng hút mùi môi xa tốt. Tuy nhiên, lại có nhược điểm là cần thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp trần cao, chiếm nhiều diện tích. 
• Máy hút mùi chữ T: Thiết kế hệ thống hút mùi áp tường, khá đơn giản, giá thành rẻ và phù hợp với mọi không gian bếp. Tuy nhiên, thiết kế máy hút mùi chữ T kiểu dáng hơi thô, kém thẩm mỹ và khả năng hút mùi hôi xa kém. 

Bạn có thể tham khảo một số mẫu máy hút mùi sở hữu công suất vượt trội, thiết kế tinh tế, nhỏ gọn phù hợp với hầu hết không gian nội thất, hiện đang được người dùng ưa chuộng nhất hiện nay tại video dưới đây.

1.2. Vị trí lắp đặt hệ thống mùi mùi

Hệ thống hút mùi được đặt ở vị trí phù hợp sẽ giúp máy đạt tối đa hiệu suất hút mùi, cải thiện chất lượng không khí căn bếp nhanh chóng nhất, đảm bảo tính thẩm mỹ và tiện lợi khi sử dụng. Thế nên, trước khi lắp đặt máy, bạn cần xác định và chọn được vị trí lắp đặt phù hợp, an toàn nhất cho máy thông qua 2 trường hợp sau: 

Thông thường, máy hút mùi cần được lắp ở phía trên, song song với bếp nấu mới đảm bảo hút sạch toàn bộ mùi, dầu mỡ, hơi nước,... sản sinh ra trong quá trình nấu. Nếu gia đình bạn chưa lắp đặt bếp nấu thì có thể thực hiện các bước chọn vị trí đặt máy hút mùi như sau:

• Chọn vị trí đục lỗ thoát khí trên trần nhà hoặc tường, cần quan sát kỹ càng và đảm bảo vị trí này thoáng khí, không bị mưa, nắng hắt hay quá gần đường dây điện, ổ cắm điện để tránh làm ảnh hưởng khả năng thoát khí và không gây khó khăn cho việc lắp đặt đường ống.

• Dùng khoan hoặc máy đục tường để đục lỗ thoát khí có đường kính từ 100 - 120mm (đường kính ống thoát khí thông dụng của các dòng máy hút mùi hiện nay). 

• Xác định nhu cầu, sở thích về loại máy hút mùi và tủ bếp mà bạn muốn sử dụng, chẳng hạn như chọn máy hút mùi âm tủ để tiết kiệm diện tích, chọn máy hút mùi đảo khi thích sử dụng bàn bếp riêng biệt, công suất cao,...

• Ước chừng vị trí đặt bếp nấu và đánh dấu, cần đảm bảo khi được lắp đặt bếp sẽ không lệch quá 5cm so với tính toán ban đầu.

• Từ vị trí đánh dấu dùng thước đo dọc lên tường để xác định vị trí đặt máy hút mùi phù hợp (máy hút mùi âm tủ 65 - 70cm, máy hút mùi áp tường 65 - 80cm, máy hút mùi cổ điển 65 - 70cm,...).

• Nếu gia đình sử dụng bếp gas, bếp hồng ngoại,... thì cần cộng thêm khoảng 5cm vào khoảng cách từ bề mặt hút mùi đến bếp, để nhiệt lượng tỏa ra từ bếp không ảnh hưởng đến khả năng hoạt động và tuổi thọ máy.

Ước chừng vị trí đặt bàn bếp, bếp nấu và máy hút mùi, sau đó đo dọc lên trên tường đến vị trí đặt lỗ thoát khí mong muốn

Khi căn bếp đã được bố trí sẵn bàn bếp, bếp nấu thì bạn chỉ cần thực hiện xác định vị trí đặt máy và ống thoát sau đó dùng khoan đục lỗ là được. Cụ thể: 

• Dùng thước đo và đánh dấu vị trí đặt máy hút mùi phù hợp. 

• Xác định vị trí mong muốn đục lỗ thoát khí, có thể là trên tường, trần nhà hoặc sát vách tường,... Tuy nhiên, cần lưu ý xung quanh vị trí lỗ thoát khí phải thông thoáng, không vướng đường dây điện để đảm bảo an toàn và thuận tiện khi lắp đặt.

• Dùng thước đo từ vị trí thoát khí đằng sau máy hút mùi đến lỗ thoát khí mong muốn ở trên tường và căn chỉnh sao cho khoảng cách không dài quá 5m rồi dùng bút đánh dấu.  

• Dùng khoan hoặc đục tác động vào vị trí đã đánh dấu để đục lỗ thoát khí với đường kính lớn hơn đường kính ống thoát khí của máy từ 0,5 - 1cm để luồn đường ống ra ngoài dễ hơn.

Đối với căn bếp đã được bố trí bếp nấu, bạn chỉ cần căn chỉnh khoảng cách từ máy đến vị trí muốn đặt lỗ thoát khí và đục lỗ là được.

1.3. Hệ thống đường ống dẫn khí

Thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp hoạt động hiểu quả hay không phụ thuộc khá lớn vào hệ thống đường ống dẫn khí vì thế bạn cần chú ý khi chọn chất liệu, kích thước và độ dài lắp ống sao cho phù hợp nhất với gia đình mình. 
Chất liệu: 

• Tôn mạ kẽm: Phổ biến nhất, giá thành rẻ, dễ lắp đặt nhưng dễ bị han gỉ.
• Inox: Bền bỉ, chống han gỉ, thẩm mỹ cao nhưng giá thành cao hơn.
• Nhựa PVC: Nhẹ, dễ uốn dẻo, giá thành rẻ nhưng có thể bị nứt vỡ nếu sử dụng lâu dài.

Kích thước:

• Đường kính ống gió phải bằng hoặc lớn hơn đường kính hút của máy.
• Nên sử dụng ống gió có kích thước càng lớn càng tốt để giảm thiểu lực cản gió.

Độ dài:

• Nên lắp đặt đường ống dẫn khí càng ngắn càng tốt để đảm bảo hiệu quả hút mùi.
• Độ dài tối đa của đường ống:
  • 1 góc cua: 5m.
  • 2 góc cua: 4m.
  • 3 góc cua: 3m.

1.4. Phụ kiện đi kèm

Van một chiều:

• Ngăn khí từ bên ngoài trào ngược vào nhà.
• Giúp giữ mùi hôi, khói bếp trong nhà không thoát ra ngoài.
• Lắp đặt sau máy hút mùi.

Van chặn lửa:

• Ngăn lửa lan truyền theo đường ống gió.
• Bảo vệ an toàn cho hệ thống hút mùi và nhà bếp.
• Lắp đặt sau van một chiều.

Lưới lọc mỡ:

• Lọc bụi bẩn, dầu mỡ trong quá trình nấu nướng.
• Ngăn ngừa tắc nghẽn đường ống dẫn khí.
• Lắp đặt ở đầu hút của máy hút mùi.

2. Quy trình thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp

Bước 1: Khảo sát hiện trạng bếp

Bước 2: Chọn loại máy hút mùi phù hợp

Để đảm bảo hiệu suất hoạt động, tạo một không gian bếp trang nhã và hài hòa, bạn cần lựa chọn dòng máy phù hợp nhu cầu sử dụng, diện tích của căn bếp. Cụ thể: 

2.1. Máy hút mùi cổ điển chữ T

Máy hút cổ điển có kích thước khá nhỏ gọn khoảng 60cm, phù hợp với cả diện tích căn bếp vừa và nhỏ. Bạn có thể chọn các lắp âm hoặc dương đối với máy hút mùi cổ điển tùy theo thiết kế tủ bếp và sở thích. Tuy nhiên, máy có công suất hút khá thấp, chỉ 400m3/giờ nên chỉ phù hợp với gia đình ít khi nấu ăn tại nhà, chủ yếu nấu các món đơn giản như thức ăn nhanh, hấp, luộc, rang, kho...

2.2. Máy hút mùi âm tủ

Máy hút mùi âm tủ có thiết kế lắp âm toàn toàn vào trong tủ bếp, chỉ lộ bề mặt hút mùi ra ngoài, giúp tiết kiệm diện tích và nâng cao tính thẩm mỹ cho không gian. Máy có kích thước không quá lớn, dao động từ 60 - 90cm, phù hợp với căn bếp có diện tích dưới 10m2.

Thiết bị sở hữu công suất ở mức trung bình, dao động từ 500 - 1000m3/giờ, độ phủ rộng nên hoàn toàn phù hợp với gia đình có từ 3 - 4 thành viên và thường xuyên nấu ăn. 

Thiết kế máy hút mùi âm tủ nhỏ gọn, tinh tế, là lựa chọn hoàn hảo cho không gian bếp có diện tích vừa và nhỏ

2.3. Máy hút mùi đảo 

Máy hút mùi đảo có kích thước rất lớn, từ 90 - 150cm, có thiết kế lắp riêng biệt treo ngược từ trần nhà xuống nên chỉ phù hợp diện tích bếp rộng rãi (từ 36m2) và có bàn bếp độc lập. Đặc biệt, máy hút đảo còn có công suất cực “khủng” từ 1200 - 1300m3/giờ nên sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho gia đình có từ 5 thành viên trở lên và có tần suất nấu ăn cao. 

2.4. Máy hút mùi áp tường 

Máy hút mùi áp tường sở hữu công suất cao, từ 1000 - 1400m3/giờ nên sẽ là lựa chọn hoàn toàn cho gia đình có động thành viên, thường xuyên nấu ăn hoặc không gian bếp kín, ít cửa sổ và khó thoát mùi. 

2.5. Máy hút mùi kính vát 

Máy hút mùi kính vát sở hữu thiết kế kính cường lực vát nghiêng nên kích thước máy khá lớn (>70cm), chỉ phù hợp với không gian bếp vừa và rộng rãi. Máy có công suất hút cao, dao động từ 700 - 1000m3/giờ nên sẽ phù hợp với gia đình từ 4 - 6 thành viên, thường xuyên nấu ăn và đặc biệt là các món nhiều dầu mỡ, hơi nước như hấp, luộc, chiên, rán,...

Máy hút mùi kính vát - thiết kế độc đáo, công suất hút lớn phù hợp với gia đình đông thành viên và có tần suất nấu ăn cao

2.6. Máy hút mùi kính cong 

Máy hút mùi kính cong có công suất hút lớn, dao động từ 1000 - 1200m3 nên sẽ phù hợp với gia đình đông thành viên, sử dụng máy hằng ngày và không gian bếp kín, khó thoát khí. Tuy nhiên, do thiết kế kính cong bao quanh nền kích thước của máy khá lớn, dao động từ 70 - 90cm. Do đó, máy chỉ phù hợp với căn bếp có diện tích lớn hơn 12m2 và có khối không gian giữa tủ bếp đủ rộng để tránh gây cản trở quá trình lắp đặt và sử dụng. 

Bước 3: Chọn vị trí lắp đặt ống dẫn khí 

Ống dẫn khí hệ thống hút mùi nhà bếp sẽ bao gồm ống hút gió thải (ống dẫn hơi nước, mùi, dầu mỡ,... ra ngoài) và đường ống gió tươi (hút không khí tươi, sạch từ bên ngoài vào trong bếp). Để máy hút mùi hoạt động hiệu quả thì hệ thống này cần được thiết kế theo đúng tiêu chuẩn quy định như sau:

• Đường ống hút khí thải:

Được nối trực tiếp với lỗ thoát khí của máy hút mùi bằng kẹp ống hoặc keo dính. Bạn nên ưu tiên chọn loại ống được làm từ tôn tráng kẽm dày tối thiểu 1.15mm, bên ngoài bọc sợi thủy tinh cách nhiệt dày 50mm, để đảm bảo độ bền cho hệ thống thoát khí.

• Đường ống hút gió tươi:

Một đầu được nối với ống thoát khí và một đầu nối với lỗ thoát khí thông qua van 1 chiều để kiểm soát và điều hướng lưu lượng không khí từ bên ngoài vào. Để xác định độ dài của đường ống hút gió tươi, bạn cần dùng thước đo từ đầu ống thoát khí đến máy hút mùi sao cho độ dài không quá 5m.

Cần lắp đường ống thoát khí, hút gió cho máy hút mùi với khoảng cách và vật liệu phù hợp để máy có thể phát huy tối đa hiệu suất hoạt động

Nếu lỗ thoát khi đã đục quá xa máy hút mùi (>5m) thì bạn có thể cân nhắc sử dụng ống dẫn kép - tách đường ống thoát khí và đường ống hút gió tươi thành 2 đường riêng biệt. Nghĩa là bạn phải tạo thêm 1 lỗ thoát khí với khoảng cách phù hợp cho đường ống thoát khí và lỗ thoát khí cũ sẽ dùng cho đường ống hút gió tươi.

Trong trường hợp diện tích của căn bếp khá nhỏ, không phù hợp để đi nhiều đường ống thì bạn có thể sử dụng quạt tăng áp để nâng lực hút và áp lực đẩy không khí ra ngoài ổn định hơn. 

Để tìm hiểu chi tiết, cụ thể hơn về độ dài và đường kích của ống thoát khí của máy hút mùi, mời bạn tham khảo thêm bài viết Kích thước ống hút mùi nhà bếp. 

Bước 4: Đánh dấu vị lắp đặt hệ thống hút mùi

Để đảm bảo tính chính xác, giúp hệ thống hút mùi của gia đình hoạt động ổn định, hiệu quả, bạn cần thực hiện lập bản vẽ và lắp đặt hệ thống theo các bước sau: 

Bản vẽ thiết kế hệ thống hút mùi sẽ giúp bạn có thiết kế chính xác, dễ dàng dự toán được nguồn chi phí cần thiết, đảm bảo tính thẩm mỹ và tránh phải sửa chữa nhiều lần khi lắp đặt. Bạn có thể dùng bút vẽ bản thiết kế trên giấy hoặc dùng máy tính kẻ sơ đồ tổng quát, trong đó cần đảm bảo được các yếu tố sau:

• Đánh dấu rõ ràng vị trí đặt bàn bếp, bếp nấu, máy hút mùi và lỗ thoát khí.

• Ghi chú các thông số chiều dài và khoảng cách cần thiết như: khoảng cách từ máy hút mùi đến bếp, khoảng cách lỗ thoát khí với máy hút mùi, độ dài và đường kính ống thoát khí, ống hút gió tươi.

• Liệt kê cụ thể các loại vật liệu, phụ kiện cần sử dụng khi lắp đặt hệ thống hút mùi nhà bếp như ống dẫn, van, tua vít, khoan,...

• Mô tả ngắn gọn ngắn gọn cách lắp máy hút mùi và cách kết nối đường ống thoát khí. 

Thiết lập bản vẽ hệ thống máy hút mùi nhà bếp để đảm tính chính xác khi thực hiện lắp đặt

Bước 5: Lắp đặt không gian chứa hệ thống hút mùi theo bản vẽ 

Sau khi lập bản vẽ bạn cần xem xét máy hút mùi của gia đình phù hợp lắp đặt dạng nào để đảm bảo máy hoạt động hiệu quả, tối ưu tốt trải nghiệm khi sử dụng. Cụ thể: 

5.1. Trong trường hợp lắp hệ thống hút mùi dạng âm 

Máy hút mùi dạng lắp âm trong tủ bếp sẽ phù hợp với gia đình có diện tích căn bếp vừa và nhỏ, dưới 10m2 với các lưu ý sau:

• Cần khoét lỗ hoặc chọn máy hút mùi (trong trường hợp đã có sẵn tủ bếp) sao cho kích thước máy hút mùi nhỏ hơn khoang tủ bếp từ 0,5 - 1cm nhằm tạo sự thuận tiện cho việc đặt máy vào khoang tủ.

• Chiều sâu khoang tủ bếp cần lớn hơn từ 5 - 10cm so với chiều sâu máy hút mùi để tạo khoảng trống cho việc đi đường điện và giúp máy hút mùi thoát nhiệt tốt hơn.

• Chiều cao máy hút phải phải nhỏ hơn tối thiểu 5cm so với chiều cao khoang tủ để việc đi đường ống thoát khí dễ dàng, đảm bảo tính thẩm mỹ tốt hơn.

Khi lắp máy hút mùi dạng âm cần lưu ý các khoảng cách về chiều sâu, chiều cao và chiều dài của máy và khoang tủ bếp

5.2. Trong trường hợp lắp hệ thống hút mùi dạng lắp dương 

Máy hút mùi dạng dương bao gồm máy hút mùi đảo, máy hút mùi áp tường, máy hút mùi cổ điển phù hợp với gia đình có diện tích bếp rộng rãi hoặc thích sử dụng tủ bếp hình chữ U. Khi lắp đặt máy hút mùi dạng dương, bạn cần đảm bảo các yêu cầu về kỹ thuật như:

• Đảm bảo chiều dài máy nhỏ hơn khoảng không gian trống để lắp đặt máy từ 2 - 4cm để đưa máy vào dễ dàng và thuận tiện hơn.

• Không lắp đặt hoặc trang bị bất cứ vật gì vào khoảng trống đặt máy hút mùi để tránh tình trạng máy bị lệch khiến hiệu suất hút mùi suy giảm. 

• Giá đỡ nên cách khoảng lý tưởng giữa bề mặt hút mùi và bếp nấu khoảng 30cm và cần được cố định thật chắc chắn. 

• Máy cần được lắp sát tường, cố định chắc chắn, tránh xô lệch, rung lắc.

Máy hút mùi đảo cần đảm bảo được lắp sát tường, cố định chắc chắn để tránh rung lắc, xô lệch

Bước 6: Lắp đường điện cho hệ thống hút mùi nhà bếp 

Việc bố trí vị trí cắm điện cho hệ thống hút mùi nhà bếp cần tuân thủ các quy định về an toàn điện nhằm tạo sự tiện lợi cho việc sử dụng và bảo dưỡng máy. Cụ thể: 

• Ổ cắm điện cần cách máy hút mùi khoảng từ 30 - 50cm để đảm bảo nguồn điện cấp luôn ổn định, thuận tiện cho việc bảo dưỡng và sửa chữa. 

• Vị trí ổ cắm điện cần gần với nguồn điện tổng dễ dàng kết nối máy hút mùi với nguồn điện của gia đình. 

• Tránh lắp đặt ổ cắm điện gần nguồn nước hoặc nơi có các vật dụng tỏa nhiệt lớn như lò vi sóng, lò nướng,... để tránh tình trạng chập, cháy gây nguy hiểm. 

• Nên chọn loại ổ cắm có khả năng chống nước hoặc vỏ bảo vệ để đảm bảo an toàn khi sử dụng trong môi trường có tính ẩm thấp của căn bếp.

• Nên sử dụng các loại dây điện chịu được nhiệt độ cao, có vỏ bảo vệ cao cấp như dây điện có vỏ bảo vệ bằng nhựa PVC, cao su lưu hóa,... để giảm thiểu các sự cố liên quan đến điện trong quá trình sử dụng.

Cần thiết kế ổ cắm điện tránh xa nguồn nước và các vị trí tỏa nhiệt lớn để đảm bảo an toàn cho quá trình sử dụng

Bước 7: Kiểm tra, chạy thử hệ thống hút mùi

Sau khi lắp đặt xong hệ thống hút mùi bạn cần cắm điện chạy thử máy hút mùi khoảng 5 - 10 phút để kiểm tình trạng hoạt động. Nếu thấy bất cứ hoạt động máy chạy khác thường hay tạo ra tiếng động khác biệt cần kiểm tra và xử lý ngay. 

3. Một số lưu ý khi sử dụng hệ thống hút mùi nhà bếp

Để máy hút mùi nhà bạn hoạt động với hiệu suất tốt nhất, bạn cần lưu ý quan trọng cần thiết sau: 

• Vệ sinh máy hút mùi định kỳ: Lưới lọc mỡ (1 lần/tuần); khoang chứa dầu (1 lần/tháng); cánh quạt và thân máy (3 tháng/lần)
• Sử dụng quạt thông gió để hỗ trợ hút khí giúp tạo luồng khí lưu thông trong bếp, hút mùi hiệu quả hơn
• Nên lắp đặt quạt thông gió ở vị trí đối diện máy hút mùi
• Bật quạt thông gió khi nấu nướng và sau khi nấu ít nhất 15 phút

Hãy cùng SUNHOUSE giả đáp thắc mắc về máy hút mùi có tốn điện không và tham khảo một số mẹo giúp tiết kiệm điện năng khi sử dụng tại đây nhé!

Bài viết trên đã chia sẻ đến bạn “tất tần tật” thông tin liên quan đến thiết kế hệ thống hút mùi nhà bếp. Bạn cần dựa trên nhu cầu sử dụng, diện tích căn bếp và loại máy hút mùi muốn sử dụng để thực hiện thiết kế sao cho phù hợp nhất. Hy vọng thông tin từ bài viết đã giúp bạn biết cách tự bố trí hệ thống hút mùi nhà bếp cho gia đình dễ dàng và nhanh chóng.

Nếu bạn còn thắc mắc nào khác, hãy để lại bình luận bên dưới, SUNHOUSE sẽ hỗ trợ bạn giải đáp nhanh chóng nhất!