Bí quyết - Mẹo vặt

Muốn nấu cháo ngon bằng nồi áp suất thì cần biết những chú ý này

26/11/2019 - 08:19 AM

Những món ăn như canh xương hầm, thịt bò kho,… nấu từ nồi áp suất không còn quá xa lạ, thế nhưng bạn đã biết nồi áp suất hầm cháo cũng rất ngon. Nếu bạn chưa thử bao giờ thì hãy nhân cơ hội này để trỗ tài và chiêu đãi cả nhà nhé.

Khác với những loại nồi thông thường dùng nhiệt lượng đơn thuần để làm chín thực phẩm thì nồi áp suất đa năng sử dụng nhiệt lượng và áp suất cao để làm chín nhừ thức ăn bên trong nồi.
Nấu ăn với nồi áp suất là áp dụng nguyên lý giữ hơi nước trong nồi không cho thoát ra. Trong quá trình đun sôi, nhiệt độ trong nồi có thể lên tới ngưỡng 1500 độ C, hơi nước hình thành áp lực tiếp xúc trực tiếp với bề mặt thực phẩm giúp chín nhanh hơn. Nhờ đó sử dụng nồi áp suất đa năng có ưu điểm là nấu nhanh, hầm nhừ thực phẩm, tiết kiệm nhiên liệu và tránh thất thoát chất dinh dưỡng.
Muốn nấu cháo ngon bằng nồi áp suất thì cần biết những chú ý này 01
Cháo là một món ăn phổ biến và cũng cần thời gian chế biến trên bếp khá dài. Sự ra đời của một thiết bị có khả năng ninh hầm tự động như nồi áp suất chính là một công cụ hỗ trợ vô cùng tuyệt vời cho các mẹ. Nhưng nấu gì cũng cần có mẹo thì mới ngon, bài viết này sẽ mách bạn cách sử dụng nồi áp suất nấu cháo tốt nhất nhé.

Ưu điểm khi nấu cháo bằng nồi áp suất

Đặc trưng của món cháo là phải mềm, hạt cháo nhuyễn ra giống như tan trong miệng, nước cháo ngọt và không nồng (trong trường hợp có thêm các nguyên liệu như xương, thịt…). Thông thường, nấu cháo trên bếp lửa sẽ cần để lửa nhỏ liu riu và nắp vung hé mở để tránh trào nước hay cạn nước quá nhanh mà hạt gạo chưa kịp mềm nhừ. Quá trình này có thể mất đến hàng tiếng đồng hồ, lại tiêu tốn kha khá nhiên liệu.
Muốn nấu cháo ngon bằng nồi áp suất thì cần biết những chú ý này 02
Nồi áp suất điện SUNHOUSE SHD1756 có sẵn chức năng nấu cháo trên bảng điều khiển, chỉ cần xoay chọn và để nồi tự thực hiện công việc nấu nướng
 
Trong khi đó nếu bạn nấu bằng nồi áp suất, dù là nồi cơ hay nồi áp suất bằng điện thì cũng chỉ mất khoảng 15 phút. Bởi vì khi nấu, quai nắp nồi sẽ được đậy chặt kín, giữ cho hơi nước trong nồi không thể thoát ra ngoài. Nhiệt độ tăng cao khiến áp suất trong nồi tăng theo, tác động vào thức ăn làm chúng nhanh chín hơn bình thường.
Đặc biệt, các loại nồi của nồi áp suất SUNHOUSE có van an toàn. Nhiệm vụ của nó cũng là giữ kín hơi tuyệt đối, giúp món cháo giữ nguyên vẹn được hương vị thơm ngon cũng như dưỡng chất vốn có. Trường hợp áp suất trong nồi tăng quá mức cho phép thì van áp suất này sẽ tự động xả bớt để đảm bảo an toàn.
Nồi áp suất điện SUNHOUSE SHD1756 có sẵn chức năng nấu cháo trên bảng điều khiển, chỉ cần xoay chọn và để nồi tự thực hiện công việc nấu nướng 03
Lòng nồi chống dính Whtiford (USA) của nồi áp suất điện tử đa năng SUNHOUSE MAMA SHD1586B rất thích hợp để hầm cháo
 
So với việc nấu cháo bằng nồi thông thường thì nấu bằng nồi áp suất thông minh tiện lợi hơn rất nhiều. Điều này có nghĩa là bạn sẽ không mất thời gian đứng canh bếp hay sợ nó tràn ra ngoài mà có thể rảnh tay làm việc khác. Đối với những gia đình có con nhỏ thì dùng nồi áp suất hầm cháo cho bé quả thực rất phù hợp.
>> Tham khảo thêm các mẫu nồi áp suất SUNHOUSE hiện đang kinh doanh tại đây: https://sunhouse.com.vn/noi-ap-suat

Hướng dẫn nấu cháo bằng nồi áp suất

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu để nấu cháo, tùy thuộc món cháo bạn nấu là gì, có thể là xương, sườn, thịt… và các loại hạt như đậu, hạt sen…
Bước 2: Vo gạo
Bước 3: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi, thêm nước và gia vị vừa đủ. Sau đó đậy nắp nồi cẩn thẩn và bắt đầu nấu. Bước này bạn cần phải chắc chắn rằng gioăng cao su ở nồi không bị hở và van không bị kẹt, khi nấu không có hơi nước thoát ra ngoài.
Trường hợp bạn nấu cháo xương thì có thể dùng nồi áp suất ninh xương trước cho mềm và ngọt nước hơn.
Lòng nồi chống dính Whtiford (USA) của nồi áp suất điện tử đa năng SUNHOUSE MAMA SHD1586B rất thích hợp để hầm cháo 04
Chú ý không để lỗ thoát khí bị kẹt thực phẩm, nếu không có thể gây khó khăn cho việc xả áp tự động
 
Bước 4: Khi nồi báo đã nấu xong, khéo léo xả áp để hạ hết áp suất trong nồi trước khi mở nắp. Tránh mở nồi khi vẫn còn áp suất vì có thể bị bật nắp, thực phẩm bắn ra ngoài gây bỏng.
Bước 5: Múc cháo ra, thêm các gia vị, rau hành cần thiết và thưởng thức.
Chú ý không để lỗ thoát khí bị kẹt thực phẩm, nếu không có thể gây khó khăn cho việc xả áp tự độn 05
Nồi áp suất điện tử đa năng SUNHOUSE MAMA SHD1585B có thiết kế nút ấn xả áp an toàn giúp hạn chế tối đa trường hợp bị bỏng tay khi xả áp

Lưu ý khi sử dụng nồi áp suất để nấu cháo

Nồi áp suất hầm cháo thực sự quá đơn giản và nhanh gọn. Tuy nhiên để đảm bảo an toàn cũng như có món cháo ngon đúng nhu cầu thì bạn cũng cần lưu ý một vài điểm sau:
- Không được nấu quá nhiều vượt quá dung tích nồi cho phép, lượng cháo và nước không được hơn 2/3 nồi. Đặc biệt nấu cháo dùng nhiều nước nên sẽ có nhiều bong bóng khí, nấu quá nhiều sẽ làm tràn nước qua lỗi thông hơi, gây tắc nghẽn lỗ thông.
Nồi áp suất điện tử đa năng SUNHOUSE MAMA SHD1585B có thiết kế nút ấn xả áp an toàn giúp hạn chế tối đa trường hợp bị bỏng tay khi xả áp 06
- Cháo là món ăn có nguyên liệu cơ bản khá đơn giản chỉ gồm chủ yếu là gạo và nước với thể tích gạo chỉ bằng khoảng 1/3 lần thể tích nước nếu nấu bằng nồi thường. Với cách nấu cháo bằng nồi áp suất thì lượng nước cần là ít hơn. Để nấu được nồi cháo ngon lành thì lượng nước phải là vừa đủ, nếu ta không muốn nồi cháo sau khi hoàn thành bị cứng như cơm hay loãng như nước. 
- Không được mở nắp nồi khi vừa mới nấu xong vì hơi nóng có thể làm bạn bỏng, tức là chỉ được mở khi hơi trong nồi đã xả hết. Bạn có thể để nồi hạ áp tự nhiên hoặc nhấc van để xả hết áp suất trong nồi.
Nếu bạn đang tìm  mua nồi áp suất nấu cháo cho bé hay chỉ đơn giản là tìm một thiết bị nấu nướng giúp việc nội trợ giảm bớt gánh nặng thì hy vọng bài viết đã cho bạn cái nhìn khách quan đầy đủ. Chúc bạn thành công với món ăn mới và đừng quên chia sẻ bí quyết này đến với thật nhiều bạn bè nhé.
>> Hướng dẫn sử dụng nồi áp suất điện an toàn cho tất cả các món ăn khác: https://sunhouse.com.vn/huong-dan-cach-dung-noi-ap-suat-dien-an-toan
 
Bình luận Facebook
Các tin tức khác

Một số lưu ý giúp bạn chọn mua tủ đông 2 ngăn tốt nhất

Hiện nay, tủ đông là thiết bị phổ biến không chỉ sử dụng ở các siêu thị, nhà hàng mà còn được nhiều gia đình lựa chọn để bảo quản thực phẩm phục vụ cho việc kinh doanh hoặc đáp ứng nhu cầu lưu trữ thực phẩm tươi sống với số lượng nhiều.
Chi tiết

Cách chọn mua tủ đông công nghiệp tốt nhất

Tủ đông công nghiệp là  lựa chọn hàng đầu cho những nhà hàng, quán ăn với nhu cầu bảo quản lượng thực phẩm lớn dài ngày. Chọn mua tủ đông công nghiệp cực dễ dàng với những mẹo dưới đây.
Chi tiết

Có nên mua tủ đông mặt kính hay không?

Tủ đông mặt kính hay tủ đông cánh kính là thiết bị thường được sử dụng với mục đích kết hợp trưng bày sản phẩm tại cửa hàng. Vậy tủ đông mặt kính có thực sự hữu ích?
Chi tiết

Bạn đang tìm một chiếc tủ đông kem không nên bỏ qua bài viết này

Bạn đang cần mua một chiếc tủ đông kem? Dưới đây là 3 lưu ý quan trọng mà bạn cần lưu tâm để có được một chiếc tủ đông kem chất lượng và tiết kiệm điện.
Chi tiết

Cách mua tủ đông giá rẻ mà chất lượng không hề “rẻ”

Bạn đang muốn mua một chiếc tủ đông giá rẻ mà vẫn đảm bảo chất lượng? Hay bạn băn khoăn tủ đông gia đình loại nào tốt? Hãy xem những gợi ý dưới đây.
Chi tiết

Kinh nghiệm cần biết khi chọn bình nóng lạnh cho gia đình 4 người

Số lượng người sử dụng là yếu tố quan trọng cần cân nhắc khi lựa chọn các sản phẩm như bình nước nóng. Hôm nay, hãy cùng SUNHOUSE tìm hiểu cách chọn bình nóng lạnh cho 4 người nhé!
Chi tiết

Tuyệt chiêu sử dụng tủ đông lạnh tiết kiệm điện năng

Tá hỏa với hóa đơn tiền điện cao ngất ngưởng, đã bao giờ bạn nghĩ chính chiếc tủ đông là “thủ phạm” trong trường hợp này? Nhanh tay bỏ túi tuyệt chiêu sử dụng tủ đông lạnh tiết kiệm điện của SUNHOUSE dưới đây!
Chi tiết

Điều hòa 2 chiều cực tiện lợi cho sưởi cho mùa đông

Điều hòa 2 chiều là sản phẩm máy lạnh không chỉ có tác dụng làm lạnh, điều hòa nhiệt độ mùa hè mà còn có khả năng đổi chiều thành máy sưởi, giúp giữ ấm cho phòng vào mùa đông, đảm bảo sức khỏe 4 mùa cho bạn và gia đình.
Chi tiết

Hướng dẫn cách trữ sữa bằng tủ đông

Trong cuộc sống hiện đại, việc bảo quản đông lạnh thực phẩm không còn quá xa lạ. Sữa mẹ cũng là một trong những “thực phẩm” như vậy. Việc dùng tủ đông trữ sữa làm sao vừa đảm bảo an toàn vệ sinh vừa giữ trọn dưỡng chất là điều mà bất kỳ bà mẹ hiện đại nào cũng sẽ quan tâm.
Chi tiết
1800 6680
Top