Nên mua bếp điện từ hay bếp hồng ngoại? Loại nào tốt hơn?

Bạn đang băn khoăn không biết nên mua bếp điện từ hay bếp hồng ngoại? Bạn đang thắc mắc hai loại bếp này khác biệt ở những điểm nào? Sản phẩm nào phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình bạn hơn? Vậy bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những tiêu chí so sánh bếp điện từ và hồng ngoại, đồng thời giúp bạn đưa ra quyết định chọn mua đúng đắn nhất! Mời bạn cùng theo dõi!

1. Điểm giống nhau giữa bếp điện từ vs bếp hồng ngoại

	Bếp điện từ	Bếp hồng ngoại
Ưu điểm	Cùng hoạt động dựa trên điện năng Thiết kế tinh tế, hiện đại, phù hợp với không gian bếp Đa dạng tính năng thông minh Dễ dàng vệ sinh
Nhược điểm	Phụ thuộc vào các mức nhiệt lượng của bếp

 

1.1. Điểm chung về ưu điểm

1.1.1 Sử dụng điện năng để hoạt động

Đây là điểm giống nhau cơ bản và quan trọng nhất giữa bếp điện từ và bếp hồng ngoại. Cả hai loại bếp đều cần nguồn điện ổn định để hoạt động, công suất tiêu thụ điện của cả hai loại bếp cũng tương đương nhau, khoảng 2000 - 5800W.

Điểm giống nhau giữa bếp điện từ và bếp hồng ngoại

1.1.2 Thiết kế hiện đại, sang trọng, phù hợp với không gian bếp của các gia đình

Cả bếp điện từ và bếp hồng ngoại đều được thiết kế với kiểu dáng hiện đại, sang trọng, phù hợp với không gian bếp của các gia đình. Mặt bếp của cả hai loại bếp đều được làm từ kính cường lực cao cấp, có độ bền cao, dễ vệ sinh.

1.1.3 Có nhiều tính năng thông minh

Các tính năng thông minh như hẹn giờ nấu, khóa an toàn, tự ngắt khi quá nhiệt,... đều được tích hợp trên cả bếp điện từ và bếp hồng ngoại. Các tính năng này giúp người dùng nấu ăn dễ dàng và an toàn hơn.

1.1.4 Dễ dàng vệ sinh

Bếp từ và bếp hồng ngoại sử dụng mặt kính sang trọng, chắc chắn, có độ bền cao. Cả hai loại này đều có thể vệ sinh một cách và nhanh chóng, giúp bếp luôn trong tình trạng sạch sẽ và mới mẻ, đồng thời vận hành hiệu quả.

1.2. Điểm chung về nhược điểm

Bếp từ và bếp hồng ngoại có nhược điểm chung là nhiệt lượng trong quá trình nấu không ổn định do việc điều chỉnh nhiệt độ phụ thuộc vào các mức công suất khả dụng. Càng nhiều mức công suất trên bếp thì người nấu càng dễ dàng chọn mức nhiệt phù hợp cho từng món ăn.

2. Điểm khác nhau giữa bếp điện từ và bếp hồng ngoại

Bếp từ và bếp hồng ngoại đang trở thành xu hướng phổ biến trong các gian bếp hiện đại bởi nhiều gia đình muốn sử dụng bếp nấu đơn giản, an toàn đồng thời ứng dụng nhiều tính năng tiện ích. Việc so sánh hai loại bếp để biết nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại phụ thuộc vào nhiều yếu tố và nhu cầu sử dụng của khách hàng.

Dưới đây là bảng so sánh tổng quan bếp điện từ và bếp hồng ngoại giúp bạn hiểu hơn về hai loại sản phẩm này:

Tiêu chí	Bếp điện từ	Bếp hồng ngoại
Nguyên lý hoạt động	Lò điện từ hoạt động dựa trên nguyên lý “Cảm ứng điện từ dòng điện Fu-cô” (dòng điện Fu-cô hay Foucault, còn gọi là dòng điện xoáy).  Sau khi bật bếp, bo mạch điều khiển sẽ nhận tín hiệu và truyền tín hiệu đến bo mạch nguồn để dòng điện một chiều chạy qua cuộn dây của mâm điện từ. Dòng điện sinh ra sẽ được điều khiển để đóng ngắt với tần số lên đến vài chục nghìn Hz để tạo ra từ trường biến thiên trên mặt bếp. Dụng cụ nấu (làm từ vật liệu bắt từ) sau khi được trên mặt bếp sẽ sinh ra dòng điện Fu-cô ở đáy nồi/chảo. Dòng điện này sinh ra nhiệt để làm chín thức ăn.	Lò hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên lý “Bức xạ nhiệt hồng ngoại”. Bếp được khởi động, sau đó bo mạch điều khiển nhận tín hiệu và truyền tín hiệu đến bo mạch nguồn. Dòng điện xoay chiều sau đó sẽ chạy qua dây nhiệt của mâm hồng ngoại.  Dây nhiệt nhận được nhiệt sẽ nóng lên, chuyển dần sang màu đỏ và phát ra tia hồng ngoại. Mặt kính hấp thụ nhiệt hồng ngoại và truyền nhiệt đến dụng cụ đun nấu để làm chín thức ăn.
Chất liệu	Chất liệu mặt kính: kính Ceramic, kính Eurokera, kính chịu nhiệt, kính Schott Ceran Chất liệu mâm từ: Cuộn dây từ bằng đồng	Chất liệu mặt kính: kính Ceramic, kính Eurokera, kính chịu nhiệt, kính Schott Ceran Chất liệu mâm hồng ngoại: Vòng dây từ sợi carbon tổng hợp có khả năng phát ánh sáng
Độ bền	Độ bền cao hơn bếp hồng ngoại do ít chịu tác động bởi nhiệt (chỉ từ đáy nồi truyền xuống)	Độ bền thấp hơn bếp điện từ do chịu tác động nhiệt từ mâm nhiệt và đáy nồi khi đun
Khả năng chịu nhiệt	lên đến 1000 độ C (tùy vào chất liệu mặt kính)	lên đến 1000 độ C (tùy vào chất liệu mặt kính)
Khả năng tiết kiệm điện	Tốt hơn, tiết kiệm điện năng khoảng 30-40%	Kém hơn, tốn điện năng hơn bếp từ khoảng 30-40%
Hiệu suất nấu ăn	Hiệu suất trên 95%, tiết kiệm điện Thời gian nấu nhanh do không cần làm nóng mặt bếp (đun 1 lít nước trong khoảng 2 phút)	Hiệu suất từ 65 - 70% Thời gian nấu chậm hơn do phải làm nóng mặt bếp trước khi truyền nhiệt lên nồi (đun 1 lít nước trong khoảng 4 phút)
Loại nồi phù hợp	Nồi có đáy nhiễm từ tính, có thể hút được nam châm	Nồi đáy phẳng đa dạng chất liệu: nồi nhôm, nồi inox, nồi đất,...
Tính an toàn	Mặt bếp không nóng khi nấu nên không lo bị bỏng nếu lỡ chạm tay phải Tích hợp nhiều tính năng an toàn như khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt, cảnh báo chống tràn,...	Mặt bếp nóng lúc nấu và sau khi nấu nên dễ bị bỏng nếu không cẩn thận Tích hợp nhiều tính năng an toàn như khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt, cảnh báo chống tràn,...
Giá thành	Từ 1.500.000 - hơn 30.000.000 VND  đồng (giá trung bình thường cao hơn bếp hồng ngoại)	Từ 2.800.000 - 18.000.000 VND  620.000 đồng (Cập nhật tháng 9/2023)
Món ăn	Thích hợp với món nấu nhanh, dễ làm như: canh, soup,... Không phù hợp khi nấu rim, kho,... (yêu cầu mức nhiệt nhỏ, ổn định) Nhiệt độ chỉ tập trung vào tâm nồi nên chiên, xào không ổn định Không nướng được	Món canh, soup,.. nấu không nhanh như bếp từ Nấu rim, kho ngon hơn bếp từ Chiên, xào không lo cháy nếu sử dụng nồi, chảo phẳng Có thể nướng nhưng khó vệ sinh vết cháy

Cả hai loại bếp đều sở hữu những ưu thế đặc biệt, do đó người dùng cần cân nhắc lựa chọn kỹ càng theo tài chính, nhu cầu sử dụng và sở thích. Chi tiết nội dung, mời bạn tiếp tục theo dõi. 

Tham khảo thêm bài viết cách sử dụng bếp từ đôi để có thêm cẩm nang sử dụng bếp khi nấu các món ngon nhanh chóng, đơn giản tại nhà!

3. 5 Tiêu chí so sánh bếp điện từ hay bếp hồng ngoại

Dưới đây là bảng so sánh bếp điện từ và bếp hồng ngoại, giúp bạn đưa ra quyết định nên mua bếp điện từ hay bếp hồng ngoại. Về tổng quan, có thể nói bếp từ là sản phẩm tích hợp nhiều ưu điểm hơn và đáng mua hơn, cụ thể:

Tiêu chí	Bếp điện từ	Bếp hồng ngoại
Tính tiện dụng khi dùng bếp
Hiệu suất nấu ăn
Tiết kiệm điện năng
Ít nóng mặt bếp khi sử dụng
Giá thành

Cụ thể với mỗi nhu cầu, người dùng nên lựa chọn nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại theo các tiêu chí sau: 

3.1. Tính tiện dụng khi dùng bếp 

Sự khác biệt về nguyên lý hoạt động dẫn đến sự khác biệt về việc sử dụng loại nồi nấu trên từng loại bếp, cụ thể: 

• Với bếp điện từ: Bếp chỉ dùng với nồi có đáy nhiễm từ (có thể hút nam châm) 

• Với bếp hồng ngoại: Bếp dùng được với mọi loại nồi đáy phẳng như nồi inox, nồi đất, nồi gang, nồi thủy tinh...

Như vậy, bếp hồng ngoại sẽ chiếm ưu thế hơn về tính tiện lợi, tiết kiệm bởi bạn có thể tận dụng nồi chảo sẵn có mà không phải chi một khoản tiền nữa để mua nồi nấu chuyên dụng. Ngoài ra, với những món ăn yêu cầu hầm nhừ, rim kho,... thì việc sử dụng đa dạng loại nồi sẽ giúp món ăn thêm đậm vị, hấp dẫn hơn.

Bếp từ hay bếp hồng ngoại kén nồi hơn? Câu trả lời là bếp từ bởi bếp hồng ngoại sử dụng được với mọi loại nồi, chảo

3.2. Hiệu suất nấu ăn 

Nếu bạn và gia đình quan tâm đến khả năng nấu ăn nhanh, cần chế biến bữa ăn nhanh gọn để dành thời gian cho những hoạt động khác như làm việc, vui chơi, giáo dục trẻ nhỏ,... thì không nên bỏ qua tiêu chí hiệu suất. Cụ thể:

• Bếp điện từ: Hiệu suất trên 90% do từ trường tác động trực tiếp vào đáy nồi, làm nóng nhanh chóng và hiệu quả hơn so với chùm tia hồng ngoại của bếp hồng ngoại. 

• Bếp hồng ngoại: Hiệu suất 60 – 70% do còn nhiều điểm, vùng tiếp xúc trên mặt bếp gây thất thoát nhiệt, đặc biệt khi đun nấu với nồi nhỏ

Như vậy, nếu chỉ cân nhắc nên mua bếp điện từ hay bếp hồng ngoại dựa trên hiệu năng thì bếp từ vượt trội hơn hẳn. Nồi nấu trên bếp điện từ được tập trung nhiệt vừa đủ, bề mặt nấu không có hiện tượng thoát nhiệt hoặc thoát nhiệt cực ít, giúp món ăn chín đều hoàn hảo trong thời gian ngắn. 

Thêm vào đó, nhiều sản phẩm bếp từ (ví dụ một số mã bếp của SUNHOUSE như SHB9208NEW, MMB9208DIH, SHB22-TQ…) sở hữu công suất lớn với 8 - 9 mức nhiệt khác nhau, tốc độ nấu nhanh gấp 2 lần bếp thường, thích hợp với người dùng mong muốn tiết kiệm thời gian đứng bếp mà vẫn có món ngon chất lượng.

Khả năng làm nóng nhanh gấp 2 lần bếp thường của bếp điện từ SUNHOUSE

Bạn đang thắc mắc khi sử dụng bếp hồng ngoại đôi cần chú ý gì không? Tham khảo ngay bài viết 8 lưu ý tối quan trọng khi sử dụng bếp hồng ngoại đôi của SUNHOUSE để khám phá tất tần tật những lưu ý khi sử dụng bếp hồng ngoại giúp việc sử dụng bếp đạt hiệu suất cao và an toàn nhé !

3.3. Mức độ tiêu thụ điện năng 

Bếp hồng ngoại và bếp từ cái nào tốn điện hơn là mối quan tâm của phần lớn người dùng. Mức tiêu thụ điện năng là tiêu chí đánh giá ai cũng quan tâm khi phân vân nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại. Khả năng tiêu thụ điện nhiều hay ít sẽ phụ thuộc vào công suất, cách sử dụng bếp và thời gian nấu nướng của mỗi gia đình.

• Bếp điện từ:

Thường sẽ tiết kiệm điện hơn so với bếp hồng ngoại bởi ít lãng phí nhiệt lượng, mặt bếp không nóng hoặc ít nóng khi nấu ăn và thời gian nấu nhanh chóng.

Các sản phẩm bếp từ cao cấp từ SUNHOUSE ứng dụng công nghệ Inverter (biến tần) khiến tần số, dòng điện và hiệu điện thế thay đổi công suất theo ý muốn người dùng, giúp tiết kiệm điện năng tối đa.

Bạn đang thắc mắc gia đình mình mau bếp hồng ngoại có phù hợp không? Câu trả chi tiết có trong bài viết có nên mua bếp hồng ngoại đôi không của chúng tôi. Đọc thêm để có nhiều thông tin hữu ích nhé!

• Bếp hồng ngoại:

Bếp hồng ngoại tỏa nhiệt nhiều hơn, mặt bếp nóng khi nấu ăn, thời gian nấu lâu hơn, dẫn đến việc lãng phí nhiệt lượng, tiêu thụ điện năng nhiều hơn..

Vì vậy khi so sánh bếp điện từ và bếp hồng ngoại về khả năng tiết kiệm điện thì bếp điện từ thường sẽ tốt hơn, rất thích hợp với gia đình có nhu cầu nấu ăn nhiều bữa tại nhà, hoặc hộ gia đình đang sinh sống tại các căn hộ dịch vụ có chi phí điện đắt đỏ.

Bếp đôi điện từ SUNHOUSE ứng dụng công nghệ inverter siêu tiết kiệm điện

Dùng bếp ga và bếp điện, loại nào tốt và tiết kiệm hơn là câu hỏi được nhiều người quan tâm, đặc biệt là những người đang có nhu cầu mua bếp mới. Mời bạn tham khảo bài viết So sánh bếp điện và bếp gas để có thêm thông tin về ưu điểm, nhược điểm của mỗi loại bếp, giúp bạn chọn mua được sản phẩm phù hợp nhất.

3.4. Tính năng an toàn của bếp khi sử dụng  

Khi cân nhắc nên mua bếp điện từ hay bếp hồng ngoại, bạn không thể không quan tâm đến tính an toàn khi nấu ăn, đặc biệt là độ nóng của mặt bếp:

• Bếp điện từ: Mặt bếp ít nóng, không nóng khi nấu ăn, nguội nhanh sau khi nấu.

• Bếp hồng ngoại: Mặt bếp nóng, dễ bị bỏng nếu lỡ tay chạm vào trong hoặc sau khi nấu.

Mặt bếp điện từ nóng ít hoặc không nóng nên rất phù hợp với gia đình có người dễ bị tổn thương, trẻ nhỏ, người già, thú cưng,... và có mong muốn nấu ăn an toàn, phòng tránh nguy cơ bị bỏng hoặc cháy, nổ.

Ngược lại, mặt bếp hồng ngoại hoạt động trên nguyên lý sử dụng nhiệt để truyền trực tiếp lên nồi nên mặt bếp rất nóng, chưa thực sự tối ưu yếu tố an toàn.

Mẹo nhỏ: Nên chọn các sản phẩm bếp ứng dụng nhiều tính năng hữu ích như cảnh báo khóa nhiệt, cảnh báo nồi không phù hợp, khóa trẻ em giúp tăng cường khả năng bảo vệ an toàn cho gia đình.

Bếp điện từ SUNHOUSE hỗ trợ các tính năng an toàn

3.5. Giá thành sản phẩm

Thị trường xuất hiện vô số mẫu bếp điện từ, bếp hồng ngoại kéo theo sự đa dạng về mức giá giúp người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm phù hợp với khả năng tài chính. Cụ thể giá thành hai loại bếp (cập nhật tháng 9/2023) như sau:

• Bếp điện từ: Từ 1.500.000 - hơn 30.000.000 VND  đồng (giá trung bình thường cao hơn bếp hồng ngoại)

• Bếp hồng ngoại: Từ 2.800.000 - 18.000.000 VND  620.000 đồng (Cập nhật tháng 9/2023)

Nhìn chung, bếp hồng ngoại trong phân khúc trung bình sẽ có giá thấp hơn so với bếp điện từ. Bếp hồng ngoại sẽ phù hợp với gia đình muốn nâng cấp từ bếp gas và muốn tiết kiệm chi phí mua bếp hoặc mua nồi đáy từ.

Trong khi đó, bếp điện từ sẽ là sự lựa chọn không thể bỏ lỡ nếu bạn muốn đầu tư nhiều hơn cho căn bếp, nấu ăn an toàn và tiết kiệm điện năng trong tương lai lâu dài.

Bếp đôi điện từ SUNHOUSE là sản phẩm đáng để đầu tư cho căn bếp

Tổng kết lại, bếp điện từ sở hữu hàng loạt ưu điểm nổi bật như hiệu suất nấu ăn nhanh, tiêu thụ điện năng vừa phải, mặt bếp cực ít nóng, giá thành hợp lý, thiết kế sang trọng - hiện đại, tích hợp đa dạng tính năng thông minh đang là xu hướng được hầu hết gia đình Việt ưu tiên lựa chọn. 

4. Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?

Xét về các khác biệt đã nêu, bạn chắc chắn phần nào có thể tìm ra loại bếp phù hợp với nhu cầu và điều kiện sử dụng của gia đình mình.

Đối với các hộ gia đình trẻ hoặc những người bận rộn, hai loại bếp điện này đều là những lựa chọn lý tưởng để trang bị cho căn bếp mới. Tuy nhiên, cần phải xem xét kỹ lưỡng về tài chính và nhu cầu sử dụng cụ thể để chọn mua một chiếc bếp đảm bảo chất lượng và phù hợp nhất.

4.1. Trường hợp nên mua bếp từ

• Giải pháp tiết kiệm chi phí
• Có thể sử dụng các dụng cụ nấu nướng sẵn có của gia đình
• Thường xuyên chế biến các món nướng, kho, và rim

 

4.2. Trường hợp nên mua bếp hồng ngoại

• Có điều kiện kinh tế, sẵn sàng sắm thêm bộ nồi/chảo mới

• Ưa chuộng các loại bếp nấu ăn nhanh, an toàn và mát mẻ, thoải mái hơn

Bài viết đã đưa ra một vào yếu tố để so sánh bếp điện từ và bếp hồng ngoại, giúp bạn trả lời câu hỏi nên mua bếp điện từ hay bếp hồng ngoại. Hy vọng với những thông tin mà SUNHOUSE cung cấp, bạn có thể lựa chọn được dòng bếp thích hợp nhất với gia đình. Và đừng quên theo dõi website của SUNHOUSE để “bỏ túi” nhiều thông tin hữu ích khác về các thiết bị nhà bếp nhé!