Bí quyết - Mẹo vặt

Nhậu cùng SEA GAMES - chân gà chiên mắm tỏi

16/08/2018 - 08:12 PM

Bởi nét đa dạng hương vị mặn – ngọt – cay và màu sắc bắt mắt, đây là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt thích hợp để ngồi “lai rai” cùng bạn bè, người thân.

1 mùa Seagames nữa lại đến, những người đam mê thể thao chắc chắn không thể bỏ qua những trận đấu đỉnh cao của các đội tuyển đến từ khu vực Đông Nam Á. Dưới đây là cách chế biến món chân gà chiên mắm tỏi để bạn có thể vừa nhậu cùng bạn bè, người thân vừa xem nhưng trận đấu thể thao yêu thích.

Nhậu cùng SEA GAMES - chân gà chiên mắm tỏi

Nguyên liệu và dụng cụ:

- Chân gà (khoảng 20 chiếc)

- 1 củ tỏi

- 1 củ hành

- Gừng (khoảng ½ củ)

- 2 quả ớt

- 2 thìa nước mắm ngon

- Đường

- Dầu ăn

- Bột chiên giòn

- Bếp gas hoặc bếp từ, chảo chống dính hoặc nồi nhôm Anod rộng miệng, bát, thìa..

Cách làm:

Sơ chế chân gà: xát muối và rửa lại với nước muối pha loãng 2 lần để rửa sạch cặn bẩn và làm hết mùi hôi ở chân gà.

Nhậu cùng SEA GAMES - chân gà chiên mắm tỏi 1

Chặt chân gà làm 2 hoặc để nguyên cả chiếc tùy theo ý thích. Với những chiếc chân gà to,bạn có thể chặt làm 3 và chặt phần bàn chân làm 2 để dễ chế biến và vừa miệng khi ăn. Cho chân gà vào bát lớn.

Nhậu cùng SEA GAMES - chân gà chiên mắm tỏi 2

Làm sạch hành, tỏi, gừng, ớt rồi băm nhỏ, cho 1 phần vào bát ướp với chân gà, cho thêm chút muối và nước mắm vào và trộn đều. Để khoảng 20-30 phút để chân gà ngấm gia vị.

Nhậu cùng SEA GAMES - chân gà chiên mắm tỏi 3

Cho vào bát 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, phần gia vị gừng, hành tỏi, ớt đã băm nhỏ và trộn đều để đường tan hết.

Nhậu cùng SEA GAMES - chân gà chiên mắm tỏi 4

Cho bột chiên giòn vào 1 cái bát, sau khi chân gà đã ngấm gia vị, lấy chân gà ra lăn qua lớp bột chiên giòn để bột bám lên đó 1 lớp bột mỏng.

Nhậu cùng SEA GAMES - chân gà chiên mắm tỏi 5

Đặt chảo chống dính hoặc nồi nhôm Anod miệng rộng lên bếp gas hoặc bếp từ (nồi nhôm Anod có ưu điểm chống dính và đáy nhỏ hơn đáy chảo, tiện dùng để chiên ngập dầu), cho dầu ăn vào chảo đến khi dầu nóng thì cho chân gà vào chiên vàng. Khi chân gà đã chín vàng, gắp ra và để vào giấy thấm dầu.

Nhậu cùng SEA GAMES - chân gà chiên mắm tỏi 6

Đổ bớt dầu ăn trong chảo, cho hành và tỏi băm vào phi thơm. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho cả ớt băm nhỏ vào. Cho chân gà đã chiên chín vào chảo, rồi tiếp tục cho hỗn hợp nước mắm đã pha gia vị ở trên vào và đảo đều khoảng 1-2 phút để chân gà ngấm gia vị. Cho chân gà ra đĩa và thưởng thức.

 

Bình luận Facebook
Bình luận
Bài viết liên quan
Bạn đang muốn tự tay lắp đặt bếp từ đôi cho căn bếp của mình? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị dụng cụ đến hoàn thành việc lắp đặt, đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Chi tiết
Nồi cơm điện 1.8L là loại nồi to và dùng trong gia đình đông người (4-6 người). Tuy nhiên, thực tế ở nhiều loại nồi, vì lượng gạo nấu vào nhiều nên rất khó cho ra cơm dẻo ngon. Vậy đâu là tiêu chí để lựa chọn được một chiếc nồi cơm điện giá rẻ nhưng nấu ngon, đặc biệt cho nhiều người?
Chi tiết
Bạn đang tìm kiếm kích thước bếp điện từ đôi phù hợp cho căn bếp? Bài viết này sẽ cung cấp toàn bộ kích thước bếp từ âm đôi chuẩn nhất cho nhù cầu và diện tích bếp. Xem ngay!
Chi tiết
Hiện nay, trên thị trường có nhiều thương hiệu bếp điện từ với đa dạng chủng loại khiến khách hàng có chút khó khăn trong việc lựa chọn. Vậy làm thế nào để chọn mua được chiếc bếp điện từ ưng ý, phù hợp nhất với nhu cầu của gia đình? Tiêu chí lựa chọn bếp điện từ như thế nào? Để trả lời những câu hỏi này, mời bạn tham khảo kinh nghiệm mua bếp điện từ theo 11 tiêu chí hàng đầu trong bài viết dưới đây.
Chi tiết
Ngoài công dụng chính là chiên/nướng nồi chiên không dầu còn có thể dùng để rã đông thực phẩm. Tuy nhiên, không phải nồi chiên không dầu nào cũng có chức năng rã đông riêng. Nếu bạn sử dụng nồi chiên thông thường thì các nhà sản xuất khuyến cáo không nên sử dụng để rã đông thường xuyên. Những vì sao không nên, cần lưu ý gì khi rã đông bằng nồi chiên không dầu sẽ được giải đáp chi tiết trong bài viết dưới đây
Chi tiết
Với các chức năng nồi chiên không dầu, chị em nội trợ sẽ dễ dàng sáng tạo hàng trăm món ăn như chiên, nướng, quay, hấp, sấy khô, làm bánh,... chỉ với 1 vài thao tác đơn giản
Chi tiết
Bếp điện âm (hay bếp điện từ âm) là loại bếp được thiết kế để lắp chìm xuống mặt bếp, tạo thành một mặt phẳng liền mạch với mặt bếp. Thiết kế lắp bếp điện âm giúp tạo ra không gian bếp gọn gàng, sang trọng, dễ dàng vệ sinh và lau chùi hơn. 
Chi tiết
Bạn đang có nhu cầu tìm mua nồi chiên không dầu, nhưng không biết dùng nồi chiên không dầu có tốn điện không và mức độ tiêu hao điện năng như thế nào? Để biết nồi chiên không dầu có hao điện không sẽ phụ thuộc chính vào 2 yếu tố là công suất và thời gian sử dụng.  Trong bài viết đưới đây, SUNHOUSE giải đáp chi tiết mức điện năng sử dụng trung bình và nồi chiên không dầu công suất bảo nhiều là tốt và trả lời nồi chiên không dầu tốn bao nhiều điện, từ đó bạn có thể dễ lựa chọn cho gia đình mình loại nồi chiên tiết kiệm điện nhất. 
Chi tiết
Máy ép trái cây là một công cụ hữu ích giúp bạn nhanh chóng và thuận tiện lấy nước ép tươi ngon và giàu dinh dưỡng từ trái cây. Tuy nhiên, khi sử dụng máy ép, có trường hợp khách hàng phản ánh về hiện tượng cảm giác tay bị giật điện nhẹ khi tiếp xúc với bã ép. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về nguyên nhân của tình trạng này và những điều cần lưu ý khi sử dụng sản phẩm máy ép trái cây.
Chi tiết
Nguồn nước sinh hoạt bị ô nhiễm đang là vấn đề đáng báo động tại Việt Nam và cả thế giới, gây ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống sinh hoạt của mỗi người. Thế nhưng bạn lại chưa nắm rõ được thực trạng nguồn nước bị ô nhiễm tại Việt Nam như thế nào, chưa biết cách khắc phục để mang lại nguồn nước sạch, an toàn? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn tình trạng nước sinh hoạt bị ô nhiễm tại Việt hiện nay, các nguyên nhân chủ yếu và hướng khắc phục hiệu quả, an toàn. Mời bạn cùng theo dõi!
Chi tiết
1800 6680
Top