Bí quyết - Mẹo vặt

Nấu canh măng ngon cho ngày Tết thêm ấm áp

16/08/2018 - 07:52 PM

Canh măng là món quen thuộc trong mâm cỗ gia đình Việt. Nhưng bạn đã biết cách nấu canh măng thơm ngon, đậm vị trong ngày Tết?

Cách làm món nem hải sản hấp dẫn đến miếng cuối cùng

 Nguyên liệu

- Măng khô (trước khi sử dụng để nấu canh măng, bạn phải ngâm măng khô trong khoảng 3 -5 ngày với nước vo gạo để măng nở và loại bỏ bớt độc tố. Nước vo gạo dùng để ngâm măng phải thay mỗi ngày).
- Móng giò (chặt thành từng miếng, cạo sạch)
- Sườn thịt (chặt thành từng miếng vừa ăn)
- Mùi tàu, hành lá, rau mùi
- Miến (có thể có hoặc không)

Cách làm
Bước 1: Sơ chế thịt

Nấu canh măng ngon cho ngày Tết thêm ấm áp
- Đặt một nồi nước nóng thêm chút muối
- Luộc qua móng giò và sườn thịt sau đỏ rửa sạch lại lần nữa dưới vòi nước.
Bước 2: Sơ chế măng

Nấu canh măng ngon cho ngày Tết thêm ấm áp 1
- Xé miếng măng thành những sợi dài sau khi đã ngâm trước
- Để món canh măng ngon hơn bạn có thể loại bỏ những phần măng thấy quá sơ và cứng
- Luộc lại măng từ 2 – 3 lần để khử bớt độc tố
- Xào măng, thêm gia vị
Bước 3: Hầm xương

Nấu canh măng ngon cho ngày Tết thêm ấm áp 2
- Cho móng và sườn thịt vào nồi hầm, nêm gia vị ngon miệng
- Cho thêm nước vào nồi để nấu
- Chờ khi nước canh măng sôi, hớt sạch phần bọt váng
Bước 4: Hầm canh măng

Nấu canh măng ngon cho ngày Tết thêm ấm áp 3
- Cho phần măng đã xào vào nồi xương để ninh canh măng.
- Nêm gia vị vừa miệng
Bước 5: Trình bày

Nấu canh măng ngon cho ngày Tết thêm ấm áp 4
- Chờ canh măng đã nhừ thì tắt bếp, thêm hành lá và mùi tàu
- Một số người có thể cho miến vào canh măng.

Bình luận Facebook
Bình luận
Bài viết liên quan
Bạn đang muốn tự tay lắp đặt bếp từ đôi cho căn bếp của mình? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị dụng cụ đến hoàn thành việc lắp đặt, đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Chi tiết
Nồi cơm điện 1.8L là loại nồi to và dùng trong gia đình đông người (4-6 người). Tuy nhiên, thực tế ở nhiều loại nồi, vì lượng gạo nấu vào nhiều nên rất khó cho ra cơm dẻo ngon. Vậy đâu là tiêu chí để lựa chọn được một chiếc nồi cơm điện giá rẻ nhưng nấu ngon, đặc biệt cho nhiều người?
Chi tiết
Bạn đang tìm kiếm kích thước bếp điện từ đôi phù hợp cho căn bếp? Bài viết này sẽ cung cấp toàn bộ kích thước bếp từ âm đôi chuẩn nhất cho nhù cầu và diện tích bếp. Xem ngay!
Chi tiết
Hiện nay, trên thị trường có nhiều thương hiệu bếp điện từ với đa dạng chủng loại khiến khách hàng có chút khó khăn trong việc lựa chọn. Vậy làm thế nào để chọn mua được chiếc bếp điện từ ưng ý, phù hợp nhất với nhu cầu của gia đình? Tiêu chí lựa chọn bếp điện từ như thế nào? Để trả lời những câu hỏi này, mời bạn tham khảo kinh nghiệm mua bếp điện từ theo 11 tiêu chí hàng đầu trong bài viết dưới đây.
Chi tiết
Ngoài công dụng chính là chiên/nướng nồi chiên không dầu còn có thể dùng để rã đông thực phẩm. Tuy nhiên, không phải nồi chiên không dầu nào cũng có chức năng rã đông riêng. Nếu bạn sử dụng nồi chiên thông thường thì các nhà sản xuất khuyến cáo không nên sử dụng để rã đông thường xuyên. Những vì sao không nên, cần lưu ý gì khi rã đông bằng nồi chiên không dầu sẽ được giải đáp chi tiết trong bài viết dưới đây
Chi tiết
Với các chức năng nồi chiên không dầu, chị em nội trợ sẽ dễ dàng sáng tạo hàng trăm món ăn như chiên, nướng, quay, hấp, sấy khô, làm bánh,... chỉ với 1 vài thao tác đơn giản
Chi tiết
Bếp điện âm (hay bếp điện từ âm) là loại bếp được thiết kế để lắp chìm xuống mặt bếp, tạo thành một mặt phẳng liền mạch với mặt bếp. Thiết kế lắp bếp điện âm giúp tạo ra không gian bếp gọn gàng, sang trọng, dễ dàng vệ sinh và lau chùi hơn. 
Chi tiết
Bạn đang có nhu cầu tìm mua nồi chiên không dầu, nhưng không biết dùng nồi chiên không dầu có tốn điện không và mức độ tiêu hao điện năng như thế nào? Để biết nồi chiên không dầu có hao điện không sẽ phụ thuộc chính vào 2 yếu tố là công suất và thời gian sử dụng.  Trong bài viết đưới đây, SUNHOUSE giải đáp chi tiết mức điện năng sử dụng trung bình và nồi chiên không dầu công suất bảo nhiều là tốt và trả lời nồi chiên không dầu tốn bao nhiều điện, từ đó bạn có thể dễ lựa chọn cho gia đình mình loại nồi chiên tiết kiệm điện nhất. 
Chi tiết
Máy ép trái cây là một công cụ hữu ích giúp bạn nhanh chóng và thuận tiện lấy nước ép tươi ngon và giàu dinh dưỡng từ trái cây. Tuy nhiên, khi sử dụng máy ép, có trường hợp khách hàng phản ánh về hiện tượng cảm giác tay bị giật điện nhẹ khi tiếp xúc với bã ép. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về nguyên nhân của tình trạng này và những điều cần lưu ý khi sử dụng sản phẩm máy ép trái cây.
Chi tiết
Nguồn nước sinh hoạt bị ô nhiễm đang là vấn đề đáng báo động tại Việt Nam và cả thế giới, gây ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống sinh hoạt của mỗi người. Thế nhưng bạn lại chưa nắm rõ được thực trạng nguồn nước bị ô nhiễm tại Việt Nam như thế nào, chưa biết cách khắc phục để mang lại nguồn nước sạch, an toàn? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn tình trạng nước sinh hoạt bị ô nhiễm tại Việt hiện nay, các nguyên nhân chủ yếu và hướng khắc phục hiệu quả, an toàn. Mời bạn cùng theo dõi!
Chi tiết
1800 6680
Top