Bánh bông lan là một loại bánh thơm ngon, dễ ăn và rất được mọi người ưa chuộng. Không cần cầu kỳ về nguyên liệu và đặc biệt không cần dùng tới lò nướng, bạn vẫn có thể làm ra được những chiếc bánh xinh xắn “ngon lành cành đào” nhờ vào chảo chống dính!
Không cần lò nướng, vẫn làm được bánh bông lan thơm ngon bằng chảo chống dính SUNHOUSE!
Bạn muốn làm bánh bông lan nhưng lại không có lò nướng?! Thông thường, để thay lò nướng thì mọi người hay sử dụng một công cụ mà nhà nhà đều có, đó chính là nồi cơm điện. Nhưng bạn có biết còn một công cụ mà bạn có thể chưng dụng để làm bánh bông lan ngay tại căn bếp của mình chính là chảo chống dính không?! Hôm nay hãy cùng SUNHOUSE khám phá công thức làm bánh bông lan thơm ngon tuyệt đỉnh cùng chảo chống dính nhé!
Nghe đúng là một công thức có chút lạ lùng đúng không? Bởi thông thường, mọi người chỉ dùng chảo để chiên, xào thức ăn thôi chứ có ai lại mang đi nướng bánh bao giờ. Thế nhưng, bật mí với bạn một điều mà không phải ai cũng biết – chính là làm bánh bông lan bằng chảo chống dính rất là “ngon lành cành đào” đấy nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm bánh bông lan bằng chảo chống dính SUNHOUSE
- Trứng gà: 3 quả
- Bột mì: 30g
- Bột bắp: 30g
- Đường: 50g
|
- Dầu ăn: 20ml
- Sữa tươi: 10ml
- Vanilla: 1 muỗng tinh chất
- Cream of tartar: ½ muỗng
|
Các bước làm bánh bông lan bằng chảo chống dính SUNHOUSE ngay tại nhà
1.Chuẩn bị làm khuôn bánh bông lan
Ngoài những nguyên liệu để làm bánh bên trên thì các bạn cũng chuẩn bị vài giấy bìa cứng và giấy nến ( hoặc giấy A4 cứng) để cắt thành những miếng có kích thước dài 20cm, cao 6cm. Sau đó, dùng bấm kim để bấm lớp bìa cứng và giấy nên cuộn tròn lại với nhau và để phần giấy nến bên trong lớp bìa để tránh trường hợp bánh dính vào giấy nhé!
Chuẩn bị làm khuôn bánh bông lan bằng giấy a4 cứng và giấy nến được cuộn tròn với nhau
2. Vào phần quan trọng: Công đoạn làm bánh
- Tách riêng lòng đỏ trứng và lòng trắng ra, dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ thấp đến cao sao cho lòng trắng trứng tạo bọt, sau đó cho thêm cream of tartar hoặc chút nước cốt chanh vào. Tăng dần tốc độ rồi đánh thêm khoảng 2 – 3 phút nữa thì từ từ cho thêm đường vào.
- Tiếp tục đánh bông trứng cho đến khi thấy hỗn hợp tạo thành từng đường vân, nhấc que đánh lên nếu thấy trứng tạo thành chóp nhọn là được.
Đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi tạo chóp nhọn
- Cho lần lượt từng lòng đỏ trứng vào hỗn hợp lòng trắng, đánh ở tốc độ thấp nhất. Sau khi hết lòng đỏ, bạn tiếp tục trộn hỗn hợp này cùng với dầu ăn, sữa tươi, tinh chất vani đã chuẩn bị. Khi thấy hỗn hợp đã hòa quyện đồng đều thì rây phần bột mì vào tô lớn, dùng cây đánh trứng đánh đều hỗn hợp.
3. Công Đoạn Nướng Bánh Bằng Chảo Chống Dính SUNHOUSE
- Bắc chảo chống dính lên bếp bật lửa nhỏ rồi cho thêm một chút dầu ăn vào chảo. Đợi cho dầu nóng thì dùng khăn giấy sạch thoa đều xung quanh chảo.
- Cho khuôn giấy đã làm lên mặt chảo, đổ một lượng hỗn hợp bột vào khuôn (khoảng ¾ khuôn để bánh nở ra khi chín). Đậy nắp chảo lại rồi rán trong khoảng 8 phút. Sau đó bạn lật mặt bánh rồi để khoảng 5 – 6 phút nữa là được. Làm tương tự cho đến khi hết phần hỗn hợp bột.
Các bước nướng bánh bông lan bằng chảo chống dính SUNHOUSE
4. Hoàn Thành Và Thưởng Thức
Để kiểm tra bánh chín hay chưa bạn dùng 1 que tăm xiên vào mặt bánh, nếu tăm khô và không còn dính bột là bánh đã chín. Lấy bánh ra ngoài để nguội rồi dùng kéo cắt phần khuôn giấy để lấy bánh ra. Bày bánh lên dĩa rồi thưởng thức, bánh có thể ăn kèm với phô mai, mứt dâu… hoặc uống kèm 1 ly sữa nóng sẽ thơm ngon hơn.
Vậy là chúng ta vừa thực hiện xong công thức làm bánh bông lan bằng chảo chống dính SUNHOUSE, hi vọng với hướng dẫn chi tiết này bạn sẽ có thêm bí quyết hay để làm bánh chiêu đãi cả nhà.
.png)
.png)
.png)
(1).png)
.jpg)
