Hộp bảo quản thực phẩm bằng chất liệu nào an toàn nhất?

1. Sự cần thiết của hộp đựng thực phẩm

2. Các loại hộp đựng thực phẩm

Hộp đựng thực phẩm bằng nhựa

Hộp đựng thực phẩm thủy tinh

Hộp đựng thực phẩm inox

Hộp đựng thực phẩm sành sứ

Thực phẩm đóng hộp sành sứ rất sạch sẽ, sang trọng. Hộp bảo quản thực phẩm bằng sành sứ đa dạng mẫu mã & màu sắc với nhiều hoa văn rất đẹp. Ngoài ra, hộp sành sứ có khả năng giữ nhiệt lâu, chịu nhiệt tốt hơn hộp nhựa, hộp thuỷ tinh nên có thể dùng thoải mái trong lò nướng và lò vi sóng, ngăn đông tủ lạnh. Dễ vệ sinh, không bám mùi, màu của thực phẩm. Nhược điểm của dòng này là giá thành cao, dễ vỡ và có khả năng nhiễm chì từ các họa tiết hoa văn được làm từ chất liệu kém.

Hộp đựng thực phẩm bằng giấy

Hộp đựng thực phẩm bằng giấy sử dụng nhiều trong các quán ăn nhanh

Hộp giấy thực phẩm là dòng hộp đựng thực phẩm 1 lần. Thường sử dụng trong các quán đồ ăn nhanh, vô cùng tiện lợi. Mẫu mã, kích thước của hộp giấy vô cùng đa dạng, kiểu dáng bắt mắt, dễ dàng in ấn. Giá thành của hộp giấy rất rẻ, chỉ từ vài trăm đồng. Tuy nhiên, chúng không phù hợp cho gia đình để sử dụng nhiều lần, và dễ bị bóp méo, không chắc chắn.

3. Cách lựa chọn hộp đựng thực phẩm phù hợp

• Chọn theo hình dáng: Hộp tròn sẽ giúp lưu thông không khí trong hộp tốt hơn, giúp thức ăn nguội nhanh hơn trong khi hộp vuông sẽ giúp bạn trữ được nhiều thức ăn hơn và tiết kiệm không gian hơn.
• Chọn theo kích thước: Hộp đựng gia vị chỉ cần có kích thước 300–400ml là thích hợp. Nếu mua hộp để đựng cơm canh khi đi làm, đi học thì có thể chọn các loại dung tích trung bình từ 400 – 700 ml. Nếu chọn hộp đựng thực phẩm để bảo quản thịt, cá trong tủ lạnh thì nên chọn những loại hộp với dung tích từ 700ml trở lên.

• Lựa chọn các tiện ích khác: Ron cao su, hay nắp có khóa hộp, van thoát hơi.. là một số tiện ích thường đi kèm hộp thực phẩm. Với thực phẩm là chất lỏng như canh, súp, cháo… thì nên chọn những loại hộp có ron cao su bên trong nắp giúp chất lỏng không bị tràn, đổ ra ngoài khi hộp nghiêng do di chuyển. Hơn nữa ron này sẽ giữ cho hộp đựng thực phẩm kín hơi, giúp giữ nhiệt cho thức ăn bên trong tốt hơn, không bị không khí lọt vào gây hư hỏng thức ăn…Khoá cũng giúp cho nắp hộp được chắc chắn, hạn chế tình trạng thức ăn bị đổ ra ngoài.