Học cách làm thạch rau câu xoài sữa tươi thơm ngon đẹp mắt bằng máy xay sinh tố

Những ngày hè nóng bức mà được nhâm nhi những miếng thạch rau câu giòn giòn dai dai mát lạnh, đậm vị xoài, thơm vị sữa thì còn gì bằng. Vừa là thức ăn vặt yêu thích của cả nhà, đặc biệt là các bé, lại có thể tự làm ngay tại nhà chỉ cần một chiếc máy xay sinh số đa năng SUNHOUSE và những nguyên liệu sẵn có. Cùng SUNHOUSE vào bếp để học ngay cách làm thạch rau câu xoài sữa tươi thơm ngon siêu đơn giản này nhé!

Học cách làm thạch rau câu xoài sữa tươi thơm ngon đẹp mắt bằng máy xay sinh tố SUNHOUSE

Xoài là loại thực phẩm ngon bổ rẻ, lại lành tính. Một quả xoài có thể cung cấp khoảng 25% lượng vitamin hàng ngày cho cơ thể, giúp làm sáng mắt, ngăn ngừa bệnh quáng gà và các tật khúc xạ ở mắt, hiện tượng khô mắt, viêm giác mạc. Bên cạnh đó, xoài rất có lợi cho phụ nữ mang thai và những người thiếu máu vì lượng chất sắt dồi dào. Lượng vitamin C trong xoài cũng giúp cân bằng sự hấp thụ sắt từ các loại thực phẩm khác vào trong cơ thể. Chính vì vậy, thạch rau câu xoài sữa tươi là đồ ăn giải nhiệt đặc biệt được yêu thích vào mùa hè, với cả trẻ em và phụ nữ có thai.

1. Nguyên liệu làm thạch rau câu xoài sữa tươi bằng máy xay sinh tố SUNHOUSE

Để làm thạch cho cả nhà 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị lượng nguyên liệu như sau:

• Xoài chín: 500gr
• Sữa tươi: 800ml
• Đường cát: 9 muỗng canh
• Bột rau câu giòn: 30gr
• Nước lọc sạch: 800ml

Với số lượng người ít hơn, các bạn có thể tự điều chỉnh lượng nguyên liệu, nhưng nên đảm bảo theo tỷ lệ trên để thạch giòn dai và thơm ngon hơn nhé.
Về dụng cụ, các bạn chỉ cần chuẩn bị 1 chiếc Máy xay sinh tố đa năng SUNHOUSE để xay xoài và 1 chiếc Nồi inox 5 lớp SUNHOUSE để nấu bột rau câu là được rồi nha.

 2. Cách làm thạch rau câu xoài sữa tươi bằng máy xay sinh tố SUNHOUSE

Bước 1: Xay xoài

- Xoài chín các bạn mua về, rửa sạch.
Dùng dao cắt 2 bên má nhiều thịt, chú ý cắt sát hạt để lấy được nhiều phần thịt xoài hơn. Các bạn lấy mũi dao khứa hình caro trên các miếng xoài vừa cắt để chuẩn bị xay.


- Cho phần thịt xoài đã cắt nhỏ vào cùng với 800ml nước sạch vào Máy xay sinh tố đa năng SUNHOUSE. Dung tích cối xay lớn 1.2L cùng lưỡi dao inox sắc bén và động cơ khỏe sẽ giúp xay nhuyễn xoài trong một lần, không cần chia nhỏ, san rót.

Bước 2: Làm lớp rau câu xoài

- Cho 20gr bột rau câu, 5 muỗng canh đường cát đã chuẩn bị sẵn vào một cái tô nhỏ và trộn đều.
- Đỗ hỗn hợp xoài vừa xay bằng Máy xay sinh tố SUNHOUSE ở bước 1 vào trong Nồi inox SUNHOUSE và đặt lên bếp, nấu ở mức lửa vừa.
Khi hỗn hợp bắt đầu nóng thì cho thêm chén bột rau câu vào nồi, dùng phới lồng hoặc đũa khuấy đều cho bột tan ra. Các bạn nhớ khấy đều tay và liên tục đến khi nước rau câu xoài sôi và nổi bọt li ti thì tắt bếp và nhấc nồi ra.

- Đổ rau câu xoài ra khuôn và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để lớp rau câu xoài đông lại.

Bước 3: Làm lớp rau câu sữa tươi

Lấy một chiếc nồi khác đặt lên bếp để nấu lớp rau câu sữa tươi.
- Các bạn đổ 800ml sữa tươi vào nồi cùng 10gr bột rau câu giòn và khuấy đều tay.
- Cho tiếp 4 muỗng canh đường cát vào, để lửa nhỏ vừa, tiếp tục khuấy liên tục đến khi soi thì tắt bếp.
- Lấy lớp rau câu xoài đã đông, đổ từ từ nước rau câu sữa tươi lên trên. Ở bước này các bạn chú ý đổ theo một góc của khuôn đựng để không làm tách lớp rau câu.
- Đổ xong các bạn tiếp tục cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 tiếng nữa là đã hoàn thành và có thể mang ra thưởng thức được rồi.

Thạch rau câu sữa tươi thành phẩm làm bằng Máy xay sinh tố SUNHOUSE sẽ có 2 tầng trắng cam đep mắt, giòn dai và thơm mùi xoài, sữa tươi. Vị thạch chua chua, ngọt nhẹ chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn say ngay từ miếng đầu tiên.
Máy xay sinh tố đâu chỉ dùng để xay sinh tố, mà có thể dùng để làm hàng tram món ngon khác, nào thạch rau câu, nào kem…cho mùa hè này.
Tham khảo ngay các dòng máy xay sinh tố đa năng của SUNHOUSE tại đây.

>> Học cách làm kem dừa bằng Máy xay sinh tố đa năng SUNHOUSE.