Hướng dẫn cách làm kem dừa đơn giản bằng máy xay sinh tố đa năng

Bạn nghĩ để tự làm được những viên kem sữa dừa mát lạnh giải nhiệt mùa hè cần phải có máy làm kem hoặc các thiết bị đắt tiền khác? Sự thật là chỉ cần những thiết bị vô cùng phổ biến như Máy xay sinh tố đa năng SUNHOUSE, bạn cũng có thể làm kem dừa thơm ngon chẳng kém khi đi mua ngoài hàng. Cùng SUNHOUSE học cách làm kem dừa đơn giản tại nhà theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Hướng dẫn cách làm kem dừa đơn giản bằng Máy xay sinh tố đa năng SUNHOUSE

1. Nguyên liệu làm kem dừa đơn giản bằng máy xay sinh tố đa năng SUNHOUSE

Để làm kem sữa dừa bằng máy xay sinh tố đa năng SUNHOUSE, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:
- 250ml nước cốt dừa
- 3 quả trứng gà
- 50g đường cát trắng
- 1 ống tinh chất vani
- 50g dừa tươi bào sợi
- 1 thìa bột năng
- 250ml Whipping cream
- Máy xay sinh tố đa năng SUNHOUSE
- Nồi inox SUNHOUSE
- Chảo chống dính SUNHOUSE
- Cây đánh trứng, rây bột
Lưu ý khi lựa chọn máy xay sinh tố để làm kem, các bạn nên chọn máy có công suất cao, từ trên 300W, dung tích cối cũng khoảng trên 1 lít để đảm bảo có thể xay nhuyễn nguyên liệu trong 1 lần và không làm văng nguyên liệu ra ngoài.

2. Học cách làm kem dừa đơn giản bằng máy xay sinh tố SUNHOUSE

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, cùng bắt tay vào làm thôi!

Bước 1: Trộn trứng

- Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà vào 2 bát riêng
- Thêm đường cát trắng vào bát lòng đỏ trứng gà và đánh đều hỗn hợp này bằng cây đánh trứng sao cho đường và trứng hòa quyện vào với nhau, hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt thì ngừng.

Bước 2: Đun sôi nước cốt dừa

- Cho nước cốt dừa đã chuẩn bị vào nồi inox SUNHOUSE
- Đặt nồi inox lên bếp đun sôi (trong quá trình đun, dùng thìa khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa tan nhanh) cho đến khi nước sủi bọt, đạt độ nóng khoảng 80 độ C thì tắt bếp
- Đổ hỗn hợp trứng vào nồi nước dừa đã đun sôi, dùng thìa khuấy đều.

Bước 3: Trộn bột năng

- Rây bột năng vào tô hỗn hợp để bột nhuyễn mịn hơn.
- Đặt nồi inox lên bếp và tiếp tục đun sôi lần nữa cùng với 1 thìa bột năng để tạo hỗn hợp sánh mịn (cho bột năng vào nồi khi hỗn hợp đã sôi).

Bước 4: Rang cơm dừa

- Cho dừa bào sợi vào chảo chống dính SUNHOUSE và đặt lên bếp rang đều tay cho đến khi dừa ngả màu, thơm lừng.
- Đổ dừa đã rang vào hỗn hợp cùng vani lỏng, dùng cây đánh trứng để khuấy đều hỗn hợp. Vani sẽ giúp món kem dậy hương hơn.

Bước 5: Xay whipping cream

- Cho kem Whipping cream vào Máy xay sinh tố đa năng SUNHOUSE và xay cho tới khi kem bông lên.
- Đổ hỗn hợp nước cốt dừa đã nguội ở trên, tiếp tục xay cho tới khi hòa quyện và nhuyễn mịn.
- Cho hỗn hợp và đổ vào khuôn làm kem, để vào ngăn đông tủ lạnh
- Sau 30 phút, lấy hộp kem ra trộn đều để tránh bị đánh đá sau đó lại tiếp tục cho vào ngăn đông (thực hiện bước này khoảng 2 – 3 lần) thì để kem tự đông.

Khoảng 6 tiếng thì lấy kem ra và lấy muỗng múc từng viên kem ra đĩa.

Trang trí đĩa kem với đậu phộng, hạnh nhân, trái cây khô hay chocolate chips… tùy thích để ăn kèm tăng thêm hương vị bạn nhé. Hương vị thơm thơm béo béo của nước cốt dừa và whipping cream hòa trộn đảm bảo sẽ khiến cả gia đình bạn mê đắm.
Tham khảo các dòng máy xay sinh tố đa năng để làm kem của SUNHOUSE tại đây.