Bí quyết - Mẹo vặt

Cách làm phô mai que đơn giản mà ngon như ngoài quán

16/08/2018 - 07:48 PM

Phô mai que là món ăn vặt phổ biến vào mùa đông với vị giòn tan và sợ phô mai béo ngậy, ngọt ngào. Bạn có thể học cách làm phô mai que đơn giản dưới đây.
 [NGON HƠN MỖI NGÀY] Cách làm phô mai que đơn giản mà ngon như ngoài quán

Nguyên liệu làm phô mai que

- Bột chiên giòn

- Bột chiên xù

- Phô mai dạng dài (bạn nên mua phô mai Mozarella)

- 3 quả trứng gà

- Lá oregano (để tạo mùi thơm)

- Trộn bột chiên xù với lá oregano

Cách làm phô mai que

Bước 1: Sơ chế

[NGON HƠN MỖI NGÀY] Cách làm phô mai que đơn giản mà ngon như ngoài quán 1

Cắt phô mai thành từng thỏi dài, vừa phải

[NGON HƠN MỖI NGÀY] Cách làm phô mai que đơn giản mà ngon như ngoài quán 2

Đánh tan lòng đỏ trứng gà.

Bước 2: Tẩm bột chiên giòn

[NGON HƠN MỖI NGÀY] Cách làm phô mai que đơn giản mà ngon như ngoài quán 3

Tẩm phô mai qua bột chiên giòn một lớp dày và đều. Áo bột dày giúp phô mai que khi rán không bị gãy, nứt trong quá trình chế biến.

Bước 3: Tẩm lòng đỏ trứng gà

[NGON HƠN MỖI NGÀY] Cách làm phô mai que đơn giản mà ngon như ngoài quán 4

Lăn phô mai que đã tẩm bột chiên giòn qua lòng đỏ trứng gà

Bước 4: Tẩm bột chiên xù

[NGON HƠN MỖI NGÀY] Cách làm phô mai que đơn giản mà ngon như ngoài quán 5

Tiếp tục lăn phô mai qua đĩa bột chiên xù đã trộn lá oregano để tạo độ giòn xốp cho món phô mai que.

Bước 5: Để lạnh phô mai que

[NGON HƠN MỖI NGÀY] Cách làm phô mai que đơn giản mà ngon như ngoài quán 6

Bảo quản đĩa phô mai đã lăn qua bột chiên giòn, trứng và bột chiên xù trong tủ lạnh khoảng 3h để phô mai khô và ngấm bột.

Bước 6: Tẩm ướp phô mai que lại lần 2

[NGON HƠN MỖI NGÀY] Cách làm phô mai que đơn giản mà ngon như ngoài quán 7

Thực hiện lại các bước 2, 3, 4 một lần nữa (tẩm bột chiên giòn, trứng và bột chiên xù) để tạo độ phồng  và giòn cho món phô mai que.

Bước 7: Chiên vàng phô mai trên chảo dầu

[NGON HƠN MỖI NGÀY] Cách làm phô mai que đơn giản mà ngon như ngoài quán 8

Đun sôi dầu ăn và cho phô mai que vào chảo rán chống dính đã ngập dầu, rán vàng các mặt. Khi rán bạn nên để lửa nhỏ, giúp phô mai chín vàng, giòn tan.
Để món phô mai chiên trong chảo dầu không bị dính, bị sát thì bạn nên tham khảo 1 vài model chảo chống dính SUNHOUSE tại đây nhé: sunhouse.com.vn/chao-chong-dinh

Bước 8: Ráo mỡ

[NGON HƠN MỖI NGÀY] Cách làm phô mai que đơn giản mà ngon như ngoài quán 9

Lấy phô mai đã chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu để tránh bị ngấy mỡ khi ăn.

Thành phẩm:

Chúc mừng bạn đã chế biến thành công món phô mai que ngon đúng kiểu. Ăn phô mai tự tay làm cùng với tương ớt hoặc tương cà sẽ khiến bạn xuýt xoa vì mùi thơm và sự béo ngậy, tan ngay trong miệng của phô mai.

Xem thêm tại:

>>  [NGON HƠN MỖI NGÀY] Cơm cuộn kiểu Nhật

>>  [NGON HƠN MỖI NGÀY] Đùi gà rút xương nhồi chuối

Bình luận Facebook
Bình luận
Bài viết liên quan
Xử lý nồi chiên không dầu mới mua về như thế nào để hết mùi nhựa? Xem ngay cách vệ sinh nồi chiên không dầu mới mua về và sau khi sử dụng một cách an toàn và hiệu quả ngay trong bài viết dưới đây!
Chi tiết
SUNHOUSE SHD5261 không đơn thuần là một chiếc máy làm sữa hạt thông thường, mà còn là trợ thủ đắc lực cho bạn trong việc sáng tạo vô vàn món ngon bổ dưỡng. Với thiết kế hiện đại, đa chức năng cùng công nghệ thông minh, máy sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến các món sữa hạt, ngũ cốc, sữa đậu, cháo, súp,... chỉ với vài thao tác đơn giản. Hãy khám phá những công thức nấu ngon được chia sẻ trong bài viết này để tận dụng tối đa tiềm năng của máy làm sữa hạt SUNHOUSE SHD5261. Cùng nhau trổ tài nấu những món ngon và bổ dưỡng cho bạn và cả gia đình nhé!
Chi tiết
Bạn đang muốn tự tay lắp đặt bếp từ đôi cho căn bếp của mình? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị dụng cụ đến hoàn thành việc lắp đặt, đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Chi tiết
Nồi cơm điện 1.8L là loại nồi to và dùng trong gia đình đông người (4-6 người). Tuy nhiên, thực tế ở nhiều loại nồi, vì lượng gạo nấu vào nhiều nên rất khó cho ra cơm dẻo ngon. Vậy đâu là tiêu chí để lựa chọn được một chiếc nồi cơm điện giá rẻ nhưng nấu ngon, đặc biệt cho nhiều người?
Chi tiết
Bạn đang tìm kiếm kích thước bếp điện từ đôi phù hợp cho căn bếp? Bài viết này sẽ cung cấp toàn bộ kích thước bếp từ âm đôi chuẩn nhất cho nhù cầu và diện tích bếp. Xem ngay!
Chi tiết
Hiện nay, trên thị trường có nhiều thương hiệu bếp điện từ với đa dạng chủng loại khiến khách hàng có chút khó khăn trong việc lựa chọn. Vậy làm thế nào để chọn mua được chiếc bếp điện từ ưng ý, phù hợp nhất với nhu cầu của gia đình? Tiêu chí lựa chọn bếp điện từ như thế nào? Để trả lời những câu hỏi này, mời bạn tham khảo kinh nghiệm mua bếp điện từ theo 11 tiêu chí hàng đầu trong bài viết dưới đây.
Chi tiết
Nồi chiên không dầu không chỉ chiên, nướng thực phẩm mà còn có khả năng rã đông thực phẩm một cách nhanh chóng, tiện lợi và hiệu quả. Cùng SUNHOUSE tìm hiểu các bước rã đông thực phẩm bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng và đúng cách trong bài viết dưới đây!
Chi tiết
Với các chức năng nồi chiên không dầu, chị em nội trợ sẽ dễ dàng sáng tạo hàng trăm món ăn như chiên, nướng, quay, hấp, sấy khô, làm bánh,... chỉ với 1 vài thao tác đơn giản
Chi tiết
Bếp điện âm (hay bếp điện từ âm) là loại bếp được thiết kế để lắp chìm xuống mặt bếp, tạo thành một mặt phẳng liền mạch với mặt bếp. Thiết kế lắp bếp điện âm giúp tạo ra không gian bếp gọn gàng, sang trọng, dễ dàng vệ sinh và lau chùi hơn. 
Chi tiết
Nồi chiên không dầu là một thiết bị nhà bếp ngày càng được ưa chuộng bởi khả năng nấu nướng đa dạng, tiện lợi và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn nồi chiên không dầu có tốn điện không. Cùng SUNHOUSE tìm hiểu 4 lý do nồi chiên không dầu KHÔNG tốn điện và công suất nồi chiên không dầu trong bài viết sau!
Chi tiết
1800 6680
Top