Bí quyết - Mẹo vặt

Cách làm phở gà ngon đậm hương vị miền Bắc

16/08/2018 - 07:53 PM

Phở gà là một trong các món phở ngon dễ làm, dễ ăn được nhiều người ưa chuộng. Tham khảo công thức chuẩn cho cách làm phở gà ngon đậm hương vị miền Bắc.

 - Cách làm sườn xào chua ngọt ngon nhất

Nguyên liệu làm phở gà ngon

- Thịt gà (phần đùi gà)

- Xương gà (hoặc xương lợn)

- Hành tây, cà rốt, gừng, lá chanh

- Gia vị, ớt, hạt tiêu

- Bánh phở

Cách làm phở gà ngon đậm hương vị miền Bắc

Cách làm phở gà ngon đậm vị

Bước 1: Luộc thịt gà để làm nước dùng phở gà

- Gà rửa sạch, thêm chút muối, hành khô và vài nhánh gừng vào luộc cùng nước sạch

- Khi nồi thịt gà vừa sôi, bặn lửa nhỏ khoảng 10 – 15 phút, nhớ trở đều cho gà chín vàng

- Tắt bếp, om gà luộc trong nồi một lúc rồi vớt ra ngoài

Bước 2: Sơ chế thịt gà để làm phở gà ngon đậm vị

Cách làm phở gà ngon đậm hương vị miền Bắc 1

- Thịt gà nguội, lọc phần thịt gà và phần xương để riêng

- Thịt gà xé phay thành những sợi dài, lát nhỏ

Bước 3: Nấu nước dùng để làm phở gà ngon

Cách làm phở gà ngon đậm hương vị miền Bắc 2

- Thêm xương gà vào nồi nước luộc gà để ninh cho ngọt nước, nêm gia vị

- Nướng gừng và hành khô qua lửa rồi bóc vỏ, dập nhỏ

- Cho quế, hồi, hạt rau mùi rang và tỏi, dừng vào túi lọc để thả vào nồi nước dùng phở gà

Bước 4: Trình bày phở gà ngon ra bát

Cách làm phở gà ngon đậm hương vị miền Bắc 3

- Xếp phở gà vào một bát to, rắc hày lá và rau thơm thái nhỏ lên trên (có thể xếp thêm cọng hành)

- Chan nước dùng phở gà ngon vào bát phở

Cách làm phở gà ngon đậm hương vị miền Bắc 4

Chúc mừng bạn đã học thành công cách làm phở gà ngon đậm bị truyền thống miền Bắc!

Bình luận Facebook
Bình luận
Bài viết liên quan
Bạn đang muốn tự tay lắp đặt bếp từ đôi cho căn bếp của mình? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị dụng cụ đến hoàn thành việc lắp đặt, đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Chi tiết
Nồi cơm điện 1.8L là loại nồi to và dùng trong gia đình đông người (4-6 người). Tuy nhiên, thực tế ở nhiều loại nồi, vì lượng gạo nấu vào nhiều nên rất khó cho ra cơm dẻo ngon. Vậy đâu là tiêu chí để lựa chọn được một chiếc nồi cơm điện giá rẻ nhưng nấu ngon, đặc biệt cho nhiều người?
Chi tiết
Bạn đang tìm kiếm kích thước bếp điện từ đôi phù hợp cho căn bếp? Bài viết này sẽ cung cấp toàn bộ kích thước bếp từ âm đôi chuẩn nhất cho nhù cầu và diện tích bếp. Xem ngay!
Chi tiết
Hiện nay, trên thị trường có nhiều thương hiệu bếp điện từ với đa dạng chủng loại khiến khách hàng có chút khó khăn trong việc lựa chọn. Vậy làm thế nào để chọn mua được chiếc bếp điện từ ưng ý, phù hợp nhất với nhu cầu của gia đình? Tiêu chí lựa chọn bếp điện từ như thế nào? Để trả lời những câu hỏi này, mời bạn tham khảo kinh nghiệm mua bếp điện từ theo 11 tiêu chí hàng đầu trong bài viết dưới đây.
Chi tiết
Nồi chiên không dầu không chỉ chiên, nướng thực phẩm mà còn có khả năng rã đông thực phẩm một cách nhanh chóng, tiện lợi và hiệu quả. Cùng SUNHOUSE tìm hiểu các bước rã đông thực phẩm bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng và đúng cách trong bài viết dưới đây!
Chi tiết
Với các chức năng nồi chiên không dầu, chị em nội trợ sẽ dễ dàng sáng tạo hàng trăm món ăn như chiên, nướng, quay, hấp, sấy khô, làm bánh,... chỉ với 1 vài thao tác đơn giản
Chi tiết
Bếp điện âm (hay bếp điện từ âm) là loại bếp được thiết kế để lắp chìm xuống mặt bếp, tạo thành một mặt phẳng liền mạch với mặt bếp. Thiết kế lắp bếp điện âm giúp tạo ra không gian bếp gọn gàng, sang trọng, dễ dàng vệ sinh và lau chùi hơn. 
Chi tiết
Nồi chiên không dầu là một thiết bị nhà bếp ngày càng được ưa chuộng bởi khả năng nấu nướng đa dạng, tiện lợi và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn nồi chiên không dầu có tốn điện không. Cùng SUNHOUSE tìm hiểu 4 lý do nồi chiên không dầu KHÔNG tốn điện và công suất nồi chiên không dầu trong bài viết sau!
Chi tiết
Máy ép trái cây là một công cụ hữu ích giúp bạn nhanh chóng và thuận tiện lấy nước ép tươi ngon và giàu dinh dưỡng từ trái cây. Tuy nhiên, khi sử dụng máy ép, có trường hợp khách hàng phản ánh về hiện tượng cảm giác tay bị giật điện nhẹ khi tiếp xúc với bã ép. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về nguyên nhân của tình trạng này và những điều cần lưu ý khi sử dụng sản phẩm máy ép trái cây.
Chi tiết
Nguồn nước sinh hoạt bị ô nhiễm đang là vấn đề đáng báo động tại Việt Nam và cả thế giới, gây ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống sinh hoạt của mỗi người. Thế nhưng bạn lại chưa nắm rõ được thực trạng nguồn nước bị ô nhiễm tại Việt Nam như thế nào, chưa biết cách khắc phục để mang lại nguồn nước sạch, an toàn? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn tình trạng nước sinh hoạt bị ô nhiễm tại Việt hiện nay, các nguyên nhân chủ yếu và hướng khắc phục hiệu quả, an toàn. Mời bạn cùng theo dõi!
Chi tiết
1800 6680
Top