Bí quyết - Mẹo vặt

Cách làm gà ủ muối hoa tiêu ngon đúng điệu

23/10/2021 - 09:43 AM
Chế biến món gà thành những món ăn trên mâm cơm hoặc trong những buổi tiệc họp mặt là nét đặc trưng không thể thiết trong văn hóa Việt. Các món ăn thông dụng như gà luộc chấm muối lá chanh hoặc công phu hơn một chút chính là món gỏi gà. Tuy nhiên để tạo tính lạ miệng cho món gà, bạn có thể thử làm món gà ủ muối hoa tiêu ngon đúng điệu, rất dễ làm. Đặc trưng nổi bật của món ăn này là thịt gà rất mềm. Ăn kèm thêm các loại rau khác sẽ tăng phần hấp dẫn hơn
Để bắt đầu với món này, bạn cần chú ý chọn loại nồi để ủ gà, nên chọn loại nồi inox có chất lượng tốt, giữ nhiệt lâu và tỏa nhiệt đều. Vì món ăn chín nhờ hơi nên cần chọn loại vung kính có thể dễ dàng quan sát trong quá trình chế biến.
Một số loại nồi bạn có thể tham khảo để chế biến được món gà ủ muối thơm ngon tròn vị:6 ảnh
Bộ nồi Inox 5 đáy SUNHOUSE SHS2503MSA
5 lớp đáy truyền nhiệt nhanh, tỏa nhiệt đều
Bộ nồi có cấu tạo 5 lớp đáy, giúp truyền nhiệt nhanh, tỏa nhiệt đều. Nhờ đó, bạn có thể dễ dàng nấu nướng thật ngon với thức ăn chín đều trong khi vẫn tiết kiệm được đáng kể nhiên liệu và thời gian nấu nướng.

Cấu tạo 5 lớp đáy, giữ nhiệt tốt, tỏa nhiệt đều. Tham khảo thêm sản phẩm tại đây: https://sunhouse.com.vn/bo-noi-inox/sunhouse-shg2503msa
Quai núm inox tán đinh, cách nhiệt hiệu quả
Bộ nồi inox 3 đáy SUNHOUSE SHS2503MSA được trang bị vung kính cường lực, trong suốt, giúp bạn dễ dàng quan sát thực phẩm trong nồi khi nấu nướng. Viền mép vung bọc inox chắc chắn, hạn chế bể vỡ khi va đập. Núm cầm inox tán đinh đẹp mắt và cách nhiệt hiệu quả.

Bộ nồi Inox 5 đáy SUNHOUSE SHS2503MSD        
5 lớp đáy, tỏa nhiệt đều, giữ nhiệt lâu
Nhờ cấu tạo 5 lớp đáy, nhiệt lượng được tỏa đều khắp đáy nồi, giữ nhiệt lâu hơn. Nhờ đó, thức ăn chín đều, giảm cháy khét hiệu quả.
Đặc biệt, sản phẩm có tích hợp đáy từ, sử dụng được trên mọi loại bếp, giúp bạn dễ dàng linh hoạt khi đun nấu.

Cấu tạo lớp 5 đáy
Bền đẹp, an toàn với sức khỏe
Sử dụng chất liệu inox an toàn, bộ nồi có độ bền tốt, không han gỉ hay oxy hóa. Vì vậy, bạn có thể hoàn toàn an tâm sử dụng bộ nồi inox SUNHOUSE SHS2503MSD lâu dài để chế biến thật nhiều món ngon cho gia đình.

Sau khi chọn được loại nồi phù hợp với nhu cầu ủ gà, bước kế tiếp bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
Nguyên liệu làm Gà ủ muối Cho 4 người
Gà ta 1 con(khoảng 1.5kg) 
Sả 6 nhánh
Gừng 2 nhánh 
Lá chanh 10 lá 
Ớt 3 quả Hành tây 
1 củ Hành tím
 4 củ Bột nghệ 
1 muỗng cà phê 
Gia vị thông dụng 1 ít(Muối hạt/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu hạt/ tiêu xay)
Các bước chế biến món gà ủ muối hoa tiêu
1.Sơ chế nguyên liệu và làm gia vị ướp
Lá chanh rửa sạch, để ráo. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát. Sả cắt bỏ gốc rễ, rửa sạch, để ráo.
Ớt bỏ cuống, rửa sạch. Hành tây lột bỏ vỏ, cắt làm đôi, 1 nửa để nguyên, 1 nửa cắt lát. Hành tím lột bỏ vỏ, để nguyên củ.
Bạn cho vào chén 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột nghệ, trộn đều là bạn có được gia vị ướp rồi.
2 Sơ chế và ướp gà
Để tiết kiệm thời gian bạn có thể nhờ người bán làm sạch gà, mau về bạn chỉ cần dùng muối chà xát vào khắp thân gà khoảng 3 phút cho gà ra hết chất bẩn. Sau đó bạn rửa lại với nước sạch và để ráo.
Ướp gà với gia vị ướp, dùng tay xoa cho gà tan đều gia vị.
Tiếp đó bạn nhồi vào bụng gà 1/2 củ hành tây, 4 củ hành tím, 1 nhánh gừng, 5 lá chanh, 2 nhánh sả, để khoảng 30 phút cho gà thấm gia vị.
3. Ủ gà
Bạn dàn đều lá chuối dưới đáy nồi, thêm 1kg muối hạt trải đều.
Đặt lên bề mặt muối 4 nhánh sả, nửa củ hành tây cắt lát, 5 lá chanh, 1 nhánh gừng, cho gà lên trên, đậy nắp và hấp ở lửa nhỏ 45 phút là gà chín

4.Làm muối chấm
Cho vào chén 2 muỗng canh muối hạt, 1 muỗng canh tiêu hạt, 3 quả ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, giã nhuyễn là bạn có hỗn hợp muối chấm rồi!
5.Thành phẩm
Vậy là món gà ủ muối đã hoàn thành rồi, món gà này thơm nức mũi và có màu sắc rất bắt mắt, hấp dẫn.

Chúc bạn thành công với công thức gà ủ muối hoa tiêu này nhé.

Bình luận Facebook
Bình luận
Bài viết liên quan
Ngoài công dụng chính là chiên/nướng nồi chiên không dầu còn có thể dùng để rã đông thực phẩm. Tuy nhiên, không phải nồi chiên không dầu nào cũng có chức năng rã đông riêng. Nếu bạn sử dụng nồi chiên thông thường thì các nhà sản xuất khuyến cáo không nên sử dụng để rã đông thường xuyên. Những vì sao không nên, cần lưu ý gì khi rã đông bằng nồi chiên không dầu sẽ được giải đáp chi tiết trong bài viết dưới đây
Chi tiết
Bếp điện âm (hay bếp điện từ âm) là loại bếp được thiết kế để lắp chìm xuống mặt bếp, tạo thành một mặt phẳng liền mạch với mặt bếp. Thiết kế lắp bếp điện âm giúp tạo ra không gian bếp gọn gàng, sang trọng, dễ dàng vệ sinh và lau chùi hơn. 
Chi tiết
Bạn đang có nhu cầu tìm mua nồi chiên không dầu, nhưng không biết dùng nồi chiên không dầu có tốn điện không và mức độ tiêu hao điện năng như thế nào? Để biết nồi chiên không dầu có hao điện không sẽ phụ thuộc chính vào 2 yếu tố là công suất và thời gian sử dụng.  Trong bài viết đưới đây, SUNHOUSE giải đáp chi tiết mức điện năng sử dụng trung bình và nồi chiên không dầu công suất bảo nhiều là tốt và trả lời nồi chiên không dầu tốn bao nhiều điện, từ đó bạn có thể dễ lựa chọn cho gia đình mình loại nồi chiên tiết kiệm điện nhất. 
Chi tiết
Máy ép trái cây là một công cụ hữu ích giúp bạn nhanh chóng và thuận tiện lấy nước ép tươi ngon và giàu dinh dưỡng từ trái cây. Tuy nhiên, khi sử dụng máy ép, có trường hợp khách hàng phản ánh về hiện tượng cảm giác tay bị giật điện nhẹ khi tiếp xúc với bã ép. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về nguyên nhân của tình trạng này và những điều cần lưu ý khi sử dụng sản phẩm máy ép trái cây.
Chi tiết
Nguồn nước sinh hoạt bị ô nhiễm đang là vấn đề đáng báo động tại Việt Nam và cả thế giới, gây ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống sinh hoạt của mỗi người. Thế nhưng bạn lại chưa nắm rõ được thực trạng nguồn nước bị ô nhiễm tại Việt Nam như thế nào, chưa biết cách khắc phục để mang lại nguồn nước sạch, an toàn? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn tình trạng nước sinh hoạt bị ô nhiễm tại Việt hiện nay, các nguyên nhân chủ yếu và hướng khắc phục hiệu quả, an toàn. Mời bạn cùng theo dõi!
Chi tiết
Độ pH là chỉ số dùng để đo hoạt độ của các ion hydro (H+) và thường được dùng để đánh giá chất lượng nguồn nước. Thế nên, bạn muốn tìm hiểu xem nước sinh hoạt có độ pH bao nhiêu thì an toàn, cách kiểm tra và điều chỉnh độ pH để đảm bảo mang đến nguồn nước an toàn, chất lượng cho mình và gia đình. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp chi tiết cho bạn các vấn đề liên quan đế độ pH trong nước sinh hoạt, hướng dẫn bạn cách đo và cải thiện nồng độ pH trong nước nhanh chóng và hiệu quả. Mời bạn cùng theo dõi!
Chi tiết
Nguồn nước sinh hoạt của gia đình đang gặp vấn đề nhưng bạn lại không biết chất nào dùng để tiệt trùng nước sinh hoạt, nên muốn tìm hiểu xem có chất nào dùng tiệt trùng nước hay không, đặc điểm và tính chất như thế nào để có thể yên tâm sử dụng. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn loại chất thường dùng để tiệt trùng nước sinh hoạt, quy trình và những lưu ý cần nắm, giúp bạn có cách sử dụng đúng, an toàn. Mời bạn cùng theo dõi!
Chi tiết
Nhiều người vẫn đang băn khoăn không biết có nên dùng giấy bạc trong nồi chiên không dầu không? Câu trả lời là CÓ. Bởi giấy bạc đã trở thành sự lựa chọn phổ biến trong các món hấp, nướng với tính tiện lợi và giá thành rẻ.
Chi tiết
Làm sữa chua bằng nồi cơm điện tử là một phương pháp hay giúp tiết kiệm chi phí và an toàn vệ sinh thực phẩm. Xem ngay 2 cách làm sữa chua sánh mịn, 100% thành công
Chi tiết
Mỗi loại nồi cơm điện tử sẽ có cách thiết kế, sắp xếp các chức năng trong bảng điều khiển khác nhau nên cách sử dụng cũng sẽ khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng nồi cơm điện tử đúng - nhanh - đơn giản chỉ trong 2 phút với các thao tác cơ bản: Chuẩn bị nấu, Chọn Chế độ nấu, Cài đặt Hẹn giờ và Bắt đầu.
Chi tiết
1800 6680
Top