Cách làm bánh rán Doremon bằng chảo chống dính cực kỳ đáng yêu

Bánh rán Doremon là món quà vặt được các bạn nhỏ rất thích bởi hình dáng bắt mắt, hương vị thơm ngon dễ ăn.

Bánh rán Doremon có vị ngậy béo của bột và trứng gà, vị ngọt dịu và thơm của đậu đỏ. Cách chế biến tại nhà cũng rất đơn giản với chảo chống dính.

Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh rán Doremon cùng SUNHOUSE

- 1 chén bột mì
- 1/2 chén đường
- 2 quả trứng
- 3-4 muỗng canh nước
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng canh mật ong
- Dầu ăn
- Đậu đỏ

- Dụng cụ: Chảo chống dính, nồi SUNHOUSE (inox hay nhôm Anod), bát, đĩa…

Cách làm bánh rán Doremon thơm ngon:

#1 Làm vỏ bánh rán

Bước 1: Cho 2 quả trứng vào bát trộn đều với đường. Sau đó, hòa bột nở với nước rồi cho mật ong vào hỗn hợp trứng đường và trộn tiếp đến khi đường tan hết và hỗn hợp quyện đều vào nhau.

Bước 2: Rây qua bột mì rồi trộn đều vào hỗn hợp. Để bột nghỉ trong 30 phút. Nếu hỗn hợp bột bánh quá đặc, bạn có thể thêm một thìa canh nước ngay vào thời điểm này.

Bước 3: Làm nóng chảo chống dính ở nhiệt độ thấp (bát buộc phải dùng chảo chống dính vì trong quá trình làm chín bánh không sử dụng dầu ăn nhiều như những món chiên).

>> Bạn xem thêm các loại chảo không bị dính, sát chảo của SUNHOUSE GROUP khi rán bánh ở đây nhé: http://sunhouse.com.vn/dm/chao-chong-dinh/

Sử dụng giấy thấm dầu thoa một lớp dầu vào trong chảo. Sau đó dùng giấy lau sạch chảo. Vặn nhỏ lửa rồi dùng thìa muỗng múc bột đổ xuống chảo để bánh tròn có hình dáng tròn đều, sau đó vặn lửa vừa để rán bánh.

Bước 4: Rán bánh cho đến khi bề mặt bánh xuất hiện bong bóng và mặt dưới có màu vàng nâu (chỉ trong 2-3 phút). Lấy cán/thìa dẹt lật bánh để bánh chín đều cả 2 trong khoảng 1-2 phút. Lặp lại quá trình trên số bột còn lại trong bát.

#2 Làm nhân đậu đỏ của bánh rán

Bước 5: Đậu đỏ sau khi ngâm qua một đêm đem cho vào nước đun sôi rồi vớt ra trong khoảng 2 phút, để nguội. Sau đó cho vào nồi đun thêm một lần nữa đến khi nhừ nhuyễn. 

Bước 6: Cho đậu đỏ đã nhừ vào máy xay sinh tố, xay đến khi nhuyễn. Đổ đậu đỏ ra 1 chiếc nồi, sau đó thêm một ít đường và muối và trộn đều hỗn hợp. Cho nồi lên bếp rồi đun đến khi hỗn hợp đặc lại.

Bước 7: Phết nhân đậu đỏ lên mặt bánh. Lấy thêm một miếng khác kẹp lại là bạn đã có một chiếc bánh Dorayaki ngon lành.

Món bánh này ngon nhất là ăn ngay sau khi làm, tuy nhiên, bạn có thể để cho bé mang đến trường hay mang theo khi đi làm ăn trong ngày cũng rất ngon!

Thật đơn giản phải không nào. Hy vọng mới món bánh rán Doremon gắn liền với tuổi thơ của bạn nhỏ thế hệ 8x, 9x này sẽ gợi lên nhiều kỷ niệm thú vị với bạn.

Nếu bạn muốn chọn thêm sản phẩm đồ gia dụng nhà bếp, chảo, xoong nồi chất lượng của SUNHOUSE thì bạn xem thêm ở đây nhé !