Bí quyết - Mẹo vặt

Cách ăn đồ nướng an toàn bằng bếp nướng điện

16/08/2018 - 08:05 PM

Đồ nướng là món ăn ưa thích của nhiều người nhưng liệu các món nướng có làm tăng nguy cơ ung thư? Hãy tham khảo cách ăn đồ nướng an toàn bằng bếp nướng điện.

Cách ăn đồ nướng an toàn bằng bếp nướng điện

Nguyên lý ăn đồ nướng an toàn bằng bếp nướng điện

Để đảm bảo an toàn khi ăn các món nướng, Cục An toàn thực phẩm đã đưa ra các khuyến cáo an toàn khi ăn đồ nướng như sau:

- Nướng thực phẩm ở nhiệt độ cao, chất béo từ thực phẩm sẽ chảy xuống ngọn lửa bên dưới (dù là nướng trên bếp nướng điện hay nướng trên bếp lò), lượng dầu được phết lên bề mặt sẽ cháy tạo thành khí độc PHA, bám vào thức ăn. Chất PHA có thể làm tăng nguy cơ ung thư.

- Nhiệt độ nướng tăng quá mức cũng sẽ dẫn tới phản ứng giữa axit amino có trong protein của thịt và hoạt chất creatine sản sinh ra nhiều chất độc hại, trong đó có HCA. Đặc biệt, bạn cần chú ý khi nướng những loại thực phẩm chứa nhiều mỡ như thịt lợn, thịt gà…

Để đảm bảo an toàn, bạn cần nướng đúng cách, sử dụng các thiết bị nướng hiện đại như bếp nướng điện không khói.

>> Tham khảo bài viếtTư vấn những dòng bếp nướng điện tiện ích mùa đông

Cách ăn đồ nướng an toàn bằng bếp nướng điện 1

Lưu ý ăn đồ nướng an toàn bằng bếp nướng điện

- Tẩm ướp thực phẩm cần nướng với nước sốt trước khi nướng ít nhất 3 – 4 tiếng để thực phẩm ngấm đều gia vị và tăng tính an toàn cho các món nướng. Bởi lớp nước sốt bao phủ quanh thực phẩm sẽ làm giảm lượng mỡ chảy xuống, điều đó đồng nghĩa với việc giảm nguy cơ sản sinh ra các chất gây ung thư.

Cách ăn đồ nướng an toàn bằng bếp nướng điện 2

Tham khảo cách ướp đồ nướng đúng chuẩn, thơm ngon:

­- Chọn bếp nướng điện loại nào tốt bởi chất lượng của vỉ nướng (cụ thể là lớp chống dính) đóng vai trò quyết định độ an toàn của món nướng. Đặc biệt, bạn không nên dùng loại vỉ nhôm để tránh sản sinh các chất độc hại trong quá trình nước. Bạn nên dùng những loại bếp nướng điện không khói chất lượng cao như bếp nướng điện SUNHOUSE SHD4668, SHD4602, SHD4603… (xem thêm bếp nướng điện loại tốt SUNHOUSE ở đây: sunhouse.com.vn/bep-nuong-dien )

- Nướng ở nhiệt độ phù hợp, không nên nướng quá cao để tránh bị cháy khét (với những loại bếp nướng điện có chế độ điều chỉnh mức công suất bạn nên chọn mức công suất phù hợp với từng loại thực phẩm)

- Thường xuyên trở mặt các món nướng và hạn chế nướng thực phẩm quá mỏng

- Khi ăn các món nướng nên bỏ phần cháy xém bởi đó là phần chứa nhiều chất độc hại

- Nên ăn kèm các món nướng với rau xanh

>> Xem thêm bài viết: Chọn bếp nướng điện nào tốt cho mùa đông thỏa thuê BBQ cùng gia đình tại sunhouse.com.vn/chon-bep-nuong-dien-nao-tot

Bình luận Facebook
Bình luận
Bài viết liên quan
Độ pH là chỉ số dùng để đo hoạt độ của các ion hydro (H+) và thường được dùng để đánh giá chất lượng nguồn nước. Thế nên, bạn muốn tìm hiểu xem nước sinh hoạt có độ pH bao nhiêu thì an toàn, cách kiểm tra và điều chỉnh độ pH để đảm bảo mang đến nguồn nước an toàn, chất lượng cho mình và gia đình. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp chi tiết cho bạn các vấn đề liên quan đế độ pH trong nước sinh hoạt, hướng dẫn bạn cách đo và cải thiện nồng độ pH trong nước nhanh chóng và hiệu quả. Mời bạn cùng theo dõi!
Chi tiết
Nguồn nước sinh hoạt của gia đình đang gặp vấn đề nhưng bạn lại không biết chất nào dùng để tiệt trùng nước sinh hoạt, nên muốn tìm hiểu xem có chất nào dùng tiệt trùng nước hay không, đặc điểm và tính chất như thế nào để có thể yên tâm sử dụng. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn loại chất thường dùng để tiệt trùng nước sinh hoạt, quy trình và những lưu ý cần nắm, giúp bạn có cách sử dụng đúng, an toàn. Mời bạn cùng theo dõi!
Chi tiết
Nhiều người vẫn đang băn khoăn không biết có nên dùng giấy bạc trong nồi chiên không dầu không? Câu trả lời là CÓ. Bởi giấy bạc đã trở thành sự lựa chọn phổ biến trong các món hấp, nướng với tính tiện lợi và giá thành rẻ.
Chi tiết
Làm sữa chua bằng nồi cơm điện tử là một phương pháp hay giúp tiết kiệm chi phí và an toàn vệ sinh thực phẩm. Xem ngay 2 cách làm sữa chua sánh mịn, 100% thành công
Chi tiết
Mỗi loại nồi cơm điện tử sẽ có cách thiết kế, sắp xếp các chức năng trong bảng điều khiển khác nhau nên cách sử dụng cũng sẽ khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng nồi cơm điện tử đúng - nhanh - đơn giản chỉ trong 2 phút với 4 thao tác cơ bản: Chuẩn bị nấu, Chọn Chế độ nấu, Cài đặt Hẹn giờ và Bắt đầu.
Chi tiết
Giấy nến được sử dụng trong nấu nướng để giúp giảm lượng dầu thừa có trong thức ăn và giúp vệ sinh dễ dàng hơn. Tuy nhiên, không phải loại giấy nến nào cũng có thể sử dụng cho nồi chiên không dầu. Xem ngay bài viết để tham khảo thông tin chi tiết nhé!
Chi tiết
Cơm tấm là món ăn ngon phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm tấm bằng nồi cơm điện cũng như những lưu ý khi thực hiện tại nhà.
Chi tiết
Cách nấu xôi đậu đen bằng nồi cơm điện sẽ giúp xôi mềm và giàu dinh dưỡng, đồng thời giúp tiết kiệm thời gian cho những người bận rộn nhưng vẫn muốn tự tay chuẩn bị bữa ăn ngon cho gia đình
Chi tiết
Mít sấy là món ăn vặt được yêu thích với hương vị thơm ngon đặc trưng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món mít sấy bằng nồi chiên không dầu đơn giản, an toàn vệ sinh ngay tại nhà nhé!
Chi tiết
Trong bài viết dưới đây, SUNHOUSE sẽ mách bạn các bước đơn giản để nấu cơm gà bằng nồi cơm điện tại nhà mà hương vị không kém gì ngoài hàng, tiết kiệm được nhiều thời gian, công sức
Chi tiết
1800 6680
Top