Bí quyết - Mẹo vặt

Nấu cơm ngon với nồi áp suất điện – Bạn có biết?

01/03/2021 - 11:38 PM
Khác với nồi cơm điện thông thường chỉ sử dụng nhiệt lượng hoặc từ trường (như nồi cơm điện cao tần SUNHOUSE MAMA SHD8955thì nồi áp suất là dạng nồi sử dụng nhiệt kết hợp với áp suất cao để làm chín các thực phẩm bên trong. Vì áp suất cao như thế nên chúng thường có cấu tạo dày dặn hơn, cũng như quai nắp đậy kín chặt hơn nồi cơm điện thông thường.
Nấu cơm ngon với nồi áp suất điện – Bạn có biết? 1

Cơ chế nấu cơm của nồi áp suất điện tử đa năng

Nồi áp suất nói chung (cả cơ và điện) có chung một cơ chế cho tất cả mọi loại nguyên liệu, đó là: giữ hơi nước trong nồi không cho thoát ra. Trong quá trình đun sôi, nhiệt độ trong nồi có thể lên tới ngưỡng 1500 độ C, hơi nước hình thành áp lực tiếp xúc trực tiếp với bề mặt thực phẩm giúp chín nhanh hơn.
Khi áp suất đến ngưỡng chịu đựng, van giảm áp sẽ xả bớt hơi nước nhằm cân bằng áp suất trong nồi. Một số nồi có thêm van an toàn sẽ nhận nhiệm vụ xả áp khi van giảm áp không hoạt động.
Nấu cơm ngon với nồi áp suất điện – Bạn có biết? 2
Nhờ đó sử dụng nồi áp suất đa năng có ưu điểm là nấu nhanh, hầm nhừ thực phẩm, tiết kiệm nhiên liệu và tránh thất thoát chất dinh dưỡng.
Nấu cơm với nồi áp suất điện tử đa năng sẽ giúp tiết kiệm đáng kể thời gian bếp núc. Bạn cũng chỉ cần cho gạo và nước vào nồi, chọn chế độ nấu là có thể rảnh tay nhưng vì cơ chế nấu chín khác với nồi cơm điện thông thường nên vẫn cần biết một số chú ý khi nấu cơm bằng nồi áp suất.

Lưu ý khi nấu cơm bằng nồi áp suất

Nhiều người khuyên rằng, nếu không thực sự là một chuyên gia thì bạn không nên nấu cơm bằng nồi áp suất vì tác dụng nhiệt và hơi rất lớn mà nồi áp suất gây ra sẽ tạo nên sự chín không đồng đều và kết quả là gạo ở viền ngoài sẽ bị cháy sém trước khi phần gạo ở trung tâm  kịp chín thành cơm.
Nhưng đó chỉ là khi bạn chưa biết điều này:
Lượng nước đổ vào khi nấu cơm với nồi áp suất chỉ nên bằng 1/3 so với nấu bằng nồi cơm điện thông thường. Nguyên do cũng bởi nồi cơm điện dùng nhiệt và khi đun sôi thì thoát hơi liên tục để cân bằng độ dẻo cho món cơm trong khi nồi áp suất thì lại “tận dụng” cho hơi đó để làm chín thực phẩm nên nếu quá nhiều sẽ làm cơm bị nhão, không chín được.

Nấu cơm ngon với nồi áp suất điện – Bạn có biết? 3
Nấu cơm bằng nồi áp suất loại nào tốt chỉ cần lượng 1/3 nấu bằng nồi cơm điện, nếu không sẽ bị nhão, thậm chí hỏng cơm
 
- Lượng gạo trong nồi không nên vượt quá ½ nồi vì hạt gạo có độ nở to và tạo nhiều bọt, nếu đổ quá nhiều có thể gây trào (nhất là khi nấu cháo). Đối với các loại gạo có độ nở ít như gạo lứt thì không quá 2/3 nồi. Cần canh độ trào sao cho không chạm tới nắp để tránh bị bít van xả.
Lòng nồi có chất liệu chống dính tốt để tránh cháy khét hoặc thôi nhiễm vào thức ăn. Điều này là vô cùng quan trọng bởi có thể gây nên tác động xấu đến sức khỏe người tiêu dùng, nhất là khi nồi được đun dưới áp suất cực lớn. Các lớp chống dính như Withford (USA) của nồi áp suất điện SUNHOUSE đã được công nhận là an toàn cho sức khỏe, không thôi nhiễm vào thức ăn trong quá trình chế biến, không dễ bong tróc.
 
Nấu cơm ngon với nồi áp suất điện – Bạn có biết? 4Nồi áp suất điện tử đa năng SUNHOUSE MAMA SHD1586B có 2 lòng nồi, với một lòng chống dính Whtiford (USA) chuyên dành để nấu cơm, cháo
 
- Cần chú ý vệ sinh nồi áp suất trong quá trình sử dụng, lau chùi kỹ roan, thông van thường xuyên, không để thức ăn, bụi bẩn làm tắc van, gây bít lỗ xì hơi, dễ dẫn đến cháy nổ.

Các bước nấu cơm ngon bằng nồi áp suất điện

Bước 1: Mở nắp nồi áp suất (đã vệ sinh sạch sẽ) và đơm gạo nước. Chú ý lượng gạo/nước không vượt quá 2/3 nồi.
Bước 2: Cho nồi vào phần thân nồi. Bạn phải chắc chắn rằng lòng nồi đã được lau khô sạch nước khi đặt vào, khi đặt lòng nồi vào bạn xoay nhẹ lòng nồi để nó tiếp xúc khớp với mâm nhiệt.
Lưu ý: Trước khi đặt nồi vào cần kiểm tra kỹ tránh để vật lạ dính ở đáy nồi hoặc trên mâm nhiệt, nếu không nồi sẽ không thể nấu chín và thậm chí sẽ gây nguy hiểm.
Bước 3: Đóng nắp nồi. Lưu ý khóa chặt, vặn nắp đúng chiều để đóng thật kín, kiểm tra lại các van xem nó có nghẹt không. Nếu thấy hơi thoát ra từ nắp và thân, nghĩa là nắp đậy chưa kín, cần phải kiểm tra lại.
Bước 4: Cắm điện và điều chỉnh chức năng nấu
Nấu cơm ngon với nồi áp suất điện – Bạn có biết? 5
Với những nồi áp suất điện tử thông minh như nồi áp suất điện đa năng SUNHOUSE MAMA SHD1588B, bạn chỉ cần chọn chức năng NẤU CƠM trên bảng điều khiển là nồi sẽ tự động cài đặt thời gian, áp suất tương ứng với lượng thực phẩm để nấu ăn ngon nhất. Thông thường để phục vụ mục đích nấu cơm, nồi áp suất sẽ chỉ mất khoảng 10 – 15 phút hoạt động thôi nhé.
Sau khi nồi đã nấu xong, xoay nhẹ nút áp suất để xả hết hơi ra ngoài, ngắt điện rồi mới được mở nắp bạn nhé.
Nấu cơm ngon với nồi áp suất điện – Bạn có biết? 6
Nút ấn xả áp trên nắp nồi áp suất điện tử đa năng SUNHOUSE MAMA SHD1585B giúp việc xả áp suất an toàn hơn
 
Ngoài nấu cơm, bảng dưới đây cho thấy thời gian tương đối để nấu các thực phẩm khác với nồi áp suất. Chú ý đây không phải con số cố định, còn phụ thuộc vào khối lượng nấu của bạn cũng như  loại nồi sử dụng:
Chức năng Nấu cơm Hầm thịt Nấu cháo Nấu súp Xương/Gân Nấu đậu
Thời gian 10 phút 15 phút 20 phút 25 phút 30 phút 30 phút

Chúc bạn và gia đình có  những bữa cơm nhà ấm cúng, thơm ngon!
 
>> Tham khảo thêm mẫu nồi áp suất đa năng điện tử SUNHOUSE trong năm 2020 tại đây: sunhouse.com.vn/noi-ap-suat-dien
Bình luận Facebook
Các tin tức khác

LÀM BÁNH BÔNG LAN THƠM NGON CHỈ BẰNG CHẢO CHỐNG DÍNH SUNHOUSE

Bánh bông lan là một loại bánh thơm ngon, dễ ăn và rất được mọi người ưa chuộng. Không cần cầu kỳ về nguyên liệu và đặc biệt không cần dùng tới lò nướng, bạn vẫn có thể làm ra được những chiếc bánh xinh xắn “ngon lành cành đào” nhờ vào chảo chống dính!
Chi tiết

Tìm hiểu những chức năng nấu thông minh của nồi cơm điên cao tần SUNHOUSE

Nồi cơm điện tử đã tốt, nồi cơm điện cao tần SUNHOUSE nay lại càng tốt hơn, nấu cơm ngon hơn lại bảo toàn dưỡng chất trong gạo. Nhắc đến nồi cơm điện thì đã quá quen thuộc với người tiêu dùng Việt, tuy nhiên với những sản phẩm nồi cơm điện cao tần cao cấp hơn thì vẫn còn khá mới mẻ, lạ lẫm.
Chi tiết

"Bí mật" bất kỳ ai cũng nên biết để sắp xếp tủ lạnh thông minh, nhỏ gọn như bà nội trợ Nhật

Điều quan trọng trước tiên là bạn cần điều chỉnh nhiệt độ thích hợp cho tủ lạnh, đặc biệt là trong thời tiết chuẩn bị vào mùa nóng như bây giờ. Tiếp đó, bạn cũng cần nắm rõ những quy tắc sắp thịt sống và cá sống ở đâu, nơi đặt trứng trong tủ lạnh, trái cây, sữa, rau củ nên để chỗ nào,...
Chi tiết

Nóng gan uống gì cho mát? Mách bạn 5 loại đồ uống giải độc gan dễ làm với máy xay sinh tố SUNHOUSE

Chế độ ăn uống không khoa học, thường xuyên thức khuya, làm việc quá sức, làm dụng thuốc kháng sinh….và rất nhiều nguyên nhân khiến độc tố tích tụ dẫn tới nóng gan. Đặc biệt trong thời tiết nóng nức, gan bị nóng và tổn thương dễ gây các hiện tượng dị ứng, ngứa ngáy vô cùng khó chịu. Vậy khi bị nóng gan cần uống gì cho mát?
Chi tiết

SUNHOUSE CUNG CẤP GIẢI PHÁP GIÚP NHÀ LUÔN LÀ NƠI AN TOÀN VỀ ĐIỆN

. Các dây chuyền cơ khí, phun sơn tự động nhập khẩu cùng hệ thống kiểm soát chất lượng đáng tin cậy bao gồm bốn phần với SQC, IQC, IPQC và QA là những yếu tố để SUNHOUSE tự tin mở rộng lĩnh vực sản xuất và đưa sản phẩm đến các thị trường quốc tế.
Chi tiết

Nên chọn máy xay sinh tố đa năng hay máy xay sinh tố cầm tay cho gia đình?

Máy xay sinh tố nói chung và máy xay sinh tố đa năng SUNHOUSE nói riêng từ lâu đã trở thành thiết bị gia dụng yêu thích của nhiều gia đình, đặc biệt trong thời tiết nắng nóng, nhu cầu giải khát tăng cao.
Chi tiết

Đèn Led SUNHOUSE chiếu sáng cảm xúc bao gồm những loại đèn nào?

Chúng ta thường hay nhắc đến chiếu sáng cảm xúc hay ánh sáng cảm xúc, tuy nhiên bạn có biết những loại đèn nào được sử dụng trong quá trình thiết kế chiếu sáng cảm xúc hay không?
Chi tiết

HIỂU THẾ NÀO CHO ĐÚNG VỀ NHỰA DÙNG TRONG VẤN ĐỀ BẢO QUẢN THỰC PHẨM?

Những “Con số” và ký hiệu chức năng được viết hay in trên hộp nhựa sẽ giúp bạn phân định cũng như hiểu “nôm na” về việc phân loại nhựa cho phù hợp với mục đích sử dụng khác nhau trong đời sống hằng ngày!
Chi tiết

Công thức nấu chè bắp giải nhiệt bằng nồi cơm điện tử cực đơn giản tại nhà

Thanh thanh vị chè, ngọt nhẹ vị bắp, hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt đưa, chè bắp (hay còn gọi là chè ngô) chính là sự lựa chọn hàng đầu của các chị em khi muốn chiêu đãi cả gia đình một món chè giải nhiệt vào ngày cuối tuần hay những khi rảnh rỗi.
Chi tiết

ĐIỂM TÊN 4 LÝ DO GIÚP BẾP GAS DƯƠNG LUÔN ĐƯỢC ƯA CHUỘNG

Trong thời hiện đại ngày càng phát triển và những sự lựa chọn bếp nấu cho không gian gia đình cũng tăng lên, nhưng các bà nội trợ vẫn ưa chuộng bếp gas dương hơn. Vậy điều gì khiến bếp gas dương vẫn được ưa chuộng và là sự lựa chọn quen thuộc, hãy cùng SUNHOUSE tìm hiểu ngay 4 lý do đó nhé!
Chi tiết
1800 6680
Top