INOX VÀ NHÔM ANOD, CHẤT LIỆU NÀO ƯU VIỆT HƠN CHO BỘ NỒI?

Inox - Sáng bóng, đẹp bền, tích hợp đáy từ tiện dụng

Inox là chất liệu được sử dụng rộng rãi trong nhiều đồ dùng nhà bếp. Không chỉ nồi, chảo, inox còn được sử dụng trong những vật dụng như thìa, muôi, vá, đũa, … hoặc bề mặt các thiết bị như lò nướng, tủ lạnh, …

Những ưu điểm nổi bật của chất liệu inox khi dùng trong nồi chảo bao gồm:

Đặc biệt, sự xuất hiện của những bộ nồi inox đa lớp đáy như 3 đáy hay 5 đáy đã khắc phục được khuyết điểm dễ cháy khét khi nấu trên nồi inox đáy mỏng, giúp nhiệt lượng tỏa đều khắp đáy nồi, món ăn chín ngon hơn. 

Tuy nhiên, để giữ được diện mạo sáng bóng của nồi inox không hề dễ dàng. Ngay cả khi đã chọn mua những bộ nồi inox 304 như bộ nồi inox 5 đáy SUNHOUSE SHG2503MSA, chất liệu inox vẫn dễ bị ố vàng, bám bẩn khi trữ thức ăn trong nồi lâu, đun nấu quá nhiệt dẫn tới cháy khét, hay khi sử dụng trên các loại bếp dễ gây bám muội than như bếp gas cũ, bếp than, … Đồng thời, chất liệu inox cũng vẫn sẽ bị móp méo, biến dạng nếu bị tác động ngoại lực mạnh.

> Tham khảo các bộ nồi inox SUNHOUSE tại: https://sunhouse.com.vn/bo-noi-inox

Anod - Bền cứng tựa kim cương, màu sắc ấn tượng không phai

Tuy nhiên, khi trải qua quá trình điện phân oxy hóa trong dây chuyền ứng dụng công nghệ Anodized lạnh tiên tiến, chất liệu của nồi nhôm sẽ được chuyển hóa thành nhôm Anod với những ưu điểm:

• Bền bỉ, cứng cáp, hạn chế móp méo khi va đập
• Màu sắc bắt mắt với một số màu phổ biến như màu bạc, vàng, đồng, xanh lá, đen, ...bởi công nghệ lên màu tự nhiên nhờ phản ứng hóa học, không phai màu vào thực phẩm. Nhờ đó, sản phẩm giữ được màu sắc đẹp mắt dù sử dụng trong thời gian dài.
• Truyền nhiệt nhanh, tỏa nhiệt đều: không chỉ tận dụng được ưu điểm của chất liệu nhôm về khả năng truyền nhiệt, nồi nhôm Anod còn có lớp đáy dày, giúp nhiệt lượng tỏa đều hơn.
• Không phản ứng với món ăn chua, mặn: Nhờ “lớp áo” anod bọc bên ngoài, nồi nhôm anod hoàn toàn không hề phản ứng thực phẩm, không bị ăn mòn hay nổi đốm muối khi nấu các món chua, cay, mặn. Đồng thời, lớp anod này cũng có vai trò tương đương một lớp chống dính mỏng, giúp giảm tình trạng cháy khét khi đun nấu.

Đâu là chất liệu ưu việt hơn?