Bí quyết - Mẹo vặt

Đổi vị cơm nhà với món ăn 3 miền cùng nồi áp suất điện SUNHOUSE

09/09/2019 - 09:55 AM

Thỉnh thoảng đổi vị cho bữa cơm nhà thêm độc đáo cũng hay mẹ nhỉ? Ví dụ như gia đình mình miền Bắc nhưng nay muốn thử món miền Nam ăn thử. Còn nếu mẹ sợ phức tạp quá thì hãy để nồi áp suất điện SUNHOUSE giúp nhé!
Dẫu biết tay nghề nội trợ của mẹ là tuyệt đỉnh nhưng nếu thỉnh thoảng đổi vị cơm nhà bằng những món ăn đậm tính vùng miền thì nhất định sẽ còn được cả gia đình hoan nghênh hơn nữa mẹ ơi. Nếu món miền Bắc thanh đạm thì món miền Trung lại đậm đà hương vị của biển, món ăn miền Nam lại hơi có vị ngọt, đặc sản miền Tây thì gắn với các loại hải sản sông nước. Suốt dọc dải đất Việt Nam, có bao nhiêu là món ngon mà gia đình hoàn toàn có thể khám phá ngay tại nhà, với sự giúp sức của nồi áp suất đa năng SUNHOUSE.

Thịt lợn kho dưa của miền Bắc

Miếng thịt mềm thơm nóng hổi, kết hợp với vị chua dịu của dưa cải chính là một đặc sản những ngày lạnh ở miền Bắc. Chỉ cần một đĩa thịt lợn kho dưa thì mấy bát cơm nóng cũng dễ dàng đánh bay.
Để chế biến món ăn tưởng dễ mà khó này, mẹ cần chuẩn bị:
- 300gr thịt ba chỉ (chọn miếng thịt nhiều nạc ít mỡ)
- 1 bát dưa chua
- Hành tím, gia vị, nước hàng, nước mắm, dầu hào
- Nồi áp suất điện đa năng SUNHOUSE SHD1653


Đổi vị cơm nhà với món ăn 3 miền cùng nồi áp suất điện SUNHOUSE 001
Thịt lợn kho dưa – món ăn “đưa cơm” bậc nhất
 
Cách làm:
Bước 1: Thịt đem rửa sạch thái miếng vừa ăn, chần qua thịt để hết bọt bẩn rồi rửa lại lần nữa. Rửa qua dưa cho bớt mặn và chua.
Bước 2: Cho thịt vào bát ướp với hành tím, bột nêm, nước mắm và 1 ít dầu hào trong 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Cho thịt vào nồi áp suất, chọn chế độ Sườn và để nồi chế biến trong vòng 15 phút đến khi thịt mềm.
Đổi vị cơm nhà với món ăn 3 miền cùng nồi áp suất điện SUNHOUSE 002 Bước 4: Xả hết áp suất trong nồi ra và mở nắp, đổ dưa vào. Tiếp tục chọn chế độ Sườn (15 phút) rồi ngắt điện. Chú ý lượng nước trong nồi, nếu muốn ăn nhiều nước thì bạn chỉ cần đun đến khi dưa mềm là được.
Bước 5: Cho thịt kho dưa ra đĩa và cùng thưởng thức với cơm nóng. Món ăn tuy đơn giản lại rất đưa cơm, nhất là trong những ngày giao mùa như thế này.

Cá chình um chuối của miền Trung nắng gió

Cá chình um chuối là một món ăn dân dã nhưng mang đậm hương vị ẩm thực Việt Nam. Món ăn thân thuộc này khiến bao người phải “nhớ thương” bởi sự hòa quyện tuyệt vời giữa nước dùng và vị ngọt tươi từ thịt cá. Bên cạnh đó, cách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản, công thức sau đây sẽ giúp bạn làm được món cá chình um chuối ngon đúng điệu.

Món ăn đậm vị miền Trung này sẽ cần các nguyên liệu:

- 1 con cá chình (khoảng 1kg trở lên)
- 250gr thịt ba chỉ
- 7 quả chuối xanh
- 6 bìa đậu phụ
- Gia vị: Hạt tiêu, muối, đường, dấm, mắm tôm, riềng, mẻ…
- Rau thơm: Lá lốt, tía tô, hành hoa, ớt


Đổi vị cơm nhà với món ăn 3 miền cùng nồi áp suất điện SUNHOUSE 003
Món ăn nóng với cơm hay bún đều rất ngon miệng

Cách chế biến với nồi áp suất điện tốt SUNHOUSE

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Cá chình làm sạch, khử nhớt, cắt khúc ngắn vừa ăn. Nêm đường, hạt nêm và hỗn hợp nước ở bước 3 vào (để lại một ít để ướp thịt), cho thêm một ít hành tỏi băm rồi trộn đều lên để cho cá thấm giá vị.
Cho thịt ba chỉ vào một cái tô, mang đi rửa thật sạch rồi thái chỉ con. Ướp thịt với các gia vị như ướp cá chình và để khoảng 15 phút. Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Đợi đến khi dầu nóng thì cho thịt vào chảo để rán cháy cạnh cho bớt mỡ rồi vớt thịt ra.
Chuối thái khúc chần qua với nước nóng.
Riềng và nghệ giã nhỏ ra, cho vào một cái bát rồi trộn cùng mắm tôm và mẻ. Sau đó, dùng rây để lọc qua, lấy nước.
Bước 2: Lấy một chiếc nồi bắc lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi đổ hành tỏi băm vào phi đến khi thật thơm. Sau đó, cho cá chình vào xào, nhớ đảo đều rồi cho thịt ba chỉ, chuối và đậu phụ vào, nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bạn với mẻ mắm tôm, nước mắm, hạt tiêu, mì chính, muối và nước lọc.
Đổi vị cơm nhà với món ăn 3 miền cùng nồi áp suất điện SUNHOUSE 004
Chọn chức năng KHO CÁ tích hợp sẵn là bạn có thể an tâm chờ món ngon ra lò
Bước 3:
Đổ hỗn hợp nguyên liệu đã nêm nếm vừa đủ vào nồi áp suất điện tử đa năng SUNHOUSE MAMA SHD1588B, chọn chế độ KHO CÁ và nấu trong khoảng 10 – 15 phút. Lúc này, cá chình sẽ chín mềm, nước cũng cạn và sánh lại. Bạn xả áp nồi trước khi mở ra, cho thêm ớt thái nhỏ và đảo lên rồi cho tía tô, hành lá, lá lốt vào. Đậy nắp nồi lại khoảng 5 phút là có ngay một món “đưa cơm” cực hấp dẫn.

Rắn hầm sả của miền Tây sông nước

Đây chắc chắn là một món lạ cực lạ đối với người miền Bắc hay thậm chí miền Trung. Với đặc điểm địa lý nhiều sông nước, thịt rắn là một loại nguyên liệu phổ biến với người dân miền Tây, và bởi vậy họ cũng sáng tạo ra rất nhiều món ăn độc đáo. Rắn hầm sả cũng là một món đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến với miền đất này nhé.

Đối với những người chưa bao giờ làm thử món này, hãy chuẩn bị:

- 1 con rắn tầm 700 – 800gr (rắn nước, rắn hổ đất, rắn ri voi, rắn bông súng…)
- 6 cọng sả
- 250gr củ sen, 1 cốc sữa đậu nành, 100gr nấm tươi
- Rau ăn kèm: cải xanh hoặc cải tần ô hoạc cải ngọt.
– Gia vị để nêm: Đường phèn, bột ngọt, nước mắm, muối, 1 ít nước mắm tôm lọc trong, tiêu xay, củ hành hay gốc hành lá, rau răm hay lá chanh non hay ngò gai 1 ít.
– Nước để nấu: Nước dừa tươi hay nước súp hay nước lạnh.


Đổi vị cơm nhà với món ăn 3 miền cùng nồi áp suất điện SUNHOUSE 006
Rắn hầm sả là đặc sản mùa nước nổi miền Tây đấy nhé!

Cách chế biến với sự giúp sức của nồi áp suất điện tử đa năng SUNHOUSE MAMA SHD1585B

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rắn mối để sống rồi sau đó đổ nước sôi vào làm chúng bất tỉnh rồi sau đó nướng qua với một chút lửa, nên dùng lửa được bén với rơm để phần thịt da rắn được nướng đều và có mùi thơm hơn.
Sau đó dùng sao sắc nhọn lọc lấy phần xương bên trong và loại bỏ chúng, sau đó rửa lại sạch với nước sôi và một chút muối để thịt rắn được sạch hoàn toàn, loại bỏ những cặn bẩn còn dư thừa.
Chặt phần thịt rắn thành từng khúc nhỏ vừa ăn, rửa lại với nước sạch rồi sau đó để cho thật ráo.
Bước 2: Pha nước sốt ướp thịt rắn.
Chuẩn bị một bát nước mắm nguyên chất, sau đó cho sả đã được đập dập và băm nhuyễn, hành và tỏi rửa sạch và băm nhuyễn, cho vào trộn đều với đường và nước cốt chanh để hương vị được thơm ngon. Sau đó đừng quên cho gừng, và ớt tươi vào trộn cùng để tăng thêm phần hương vị cho nước sốt.
Sau đó cho phần thịt rắn đã được sơ chế sạch vào một hộp lớn, đổ từ từ nước sốt vào, dùng tay đã đeo găng tay bóp và trộn đều sao cho nước sốt ngập phần thịt rắn đã chuẩn bị.

Đổi vị cơm nhà với món ăn 3 miền cùng nồi áp suất điện SUNHOUSE 007
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món rắn hầm sả
 
Bước 3: Dùng chảo lòng sâu, đợi chảo nóng rồi cho dầu đậu nành vào, cho tỏi và hành vào phi thơm rồi sau đó để lửa nhỏ, thả thịt rắn vào đảo cho đến khi thịt rắn săn lại rồi đổ vào nồi áp suất điện tử.
Bước 4: Chọn chế độ Cô đặc hoặc Nấu nhanh của nồi áp suất điện tử SUNHOUSE MAMA SHD1585B rồi chờ thực phẩm được chế biến tự động với áp suất cao.
Sau khi thịt đã được hầm kỹ trong nồi, bạn rút điện, xả áp rồi từ từ mở nắp. Xếp thịt ra đĩa, rải lạc rang đập vụn sẵn lên trên rồi ăn nóng nhé. Đảm bảo cực kỳ phù hợp với thời tiết se lạnh của miền Bắc luôn.
Đổi vị cơm nhà với món ăn 3 miền cùng nồi áp suất điện SUNHOUSE 008
Nồi áp suất điện tử SUNHOUSE MAMA SHD1585B có nút ấn xả áp phía trên nên rất an toàn, chống bỏng tuyệt đối cho người dùng
 
Với 3 gợi ý này, dù bạn ở Hà Nội hay Hà Tĩnh, Sài Gòn hay Cà Mau cũng đều có thể thưởng thức được những đặc sản của các vùng miền. Sản phẩm nồi áp suất điện SUNHOUSE được phân phối trên cả nước nên bạn hoàn toàn có thể dễ dàng tìm mua nhé.
Xem thêm các model phù hợp tại đây: https://sunhouse.com.vn/noi-ap-suat-dien


 
Bình luận Facebook
Các tin tức khác

Mẹo dùng nồi chiên không dầu tốt, bền đẹp theo thời gian

Làm thế nào để có thể dùng nồi chiên không dầu tốt, bền đẹp theo thời gian? Bài viết dưới đây chắc chắn sẽ mang đến bạn những thông tin cực hữu ích.
Chi tiết

Máy lọc nước lạnh có tốt không? Có nên mua máy lọc nước lạnh?

Máy lọc nước lạnh là thiết bị được nhiều người tìm kiếm trong mùa hè nóng nực. Vậy máy lọc nước lạnh có tốt không? Có nên mua? Cùng khám phá ngay trong bài viết này nhé!
Chi tiết

Bật mí nguyên tắc an toàn bảo quản thức ăn trên ngăn đông trong tủ lạnh cùng SUNHOUSE

Bạn có biết khi để đồ sống lẫn đồ chín và không gói kín thực phẩm khi cất hay cả tháng không vệ sinh tủ cũng như không “dọn dẹp” các đồ không dung đến… sẽ biến tủ lạnh thành ổ chứa vi khuẩn hay không? Vì vậy, hôm nay hãy cùng SUNHOUSE khám quá các nguyên tắc an toàn để bảo quan thức ăn trong tủ lạnh nhé!
Chi tiết

4 tiêu chí vàng để chọn mua máy hút mùi phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình

Sắm máy hút mùi (chính xác là máy hút khử mùi) là một trong những việc quan trọng đầu tiên bạn phải nghĩ đến khi dọn đến căn hộ mới ở chung cư. Nhưng giữa vô số thương hiệu tiếng Tây, giá gì cũng có – từ 2 triệu đồng cho đến hơn 40 triệu đồng, bạn nên chọn mua máy hút khử mùi nào cho vừa hiệu quả, vừa phù hợp với túi tiền?
Chi tiết

Hộp bảo quản thực phẩm bằng chất liệu nào an toàn nhất?

Hộp đựng thực phẩm là đồ dùng hầu hết mỗi gia đình đều có. Hộp thực phẩm được làm từ nhiều chất liệu khác nhau như thủy tinh, sành sứ, nhựa, inox, giấy. Mỗi loại có những ưu và nhược điểm riêng. Tùy theo mục đích sử dụng mà bạn chọn loại chất liệu phù hợp.
Chi tiết

BÍ QUYẾT LỰA CHỌN BỘ NỒI INOX PHÙ HỢP CHO BẾP TỪ

Bếp từ là một lựa chọn phổ biến của nhiều gia đình gần đây bởi đặc tính tiện lợi, an toàn, dễ vệ sinh. Tuy nhiên, đây cũng là loại bếp kén nồi. Cùng khám phá bí quyết lựa chọn bộ nồi inox phù hợp cho loại bếp này nhé!
Chi tiết

Máy lọc nước lắp trong tủ bếp có những loại nào? Cách chọn mua

Máy lọc nước lắp trong tủ bếp được nhiều người ưa chuộng nhờ thiết kế tiện lợi, tiết kiệm không gian. Vậy máy lọc nước âm tủ bếp có những loại nào? Cách chọn mua ra sao? Tham khảo ngay bài viết dưới đây.
Chi tiết

Top 4 nồi cơm điện mini giá rẻ tốt nhất cho sinh viên, người độc thân

Những nồi cơm điện mini giá rẻ nào đang được bán chạy nhất? Sinh viên sống xa nhà, người độc thân nên mua nồi cơm điện nào vừa tốt vừa giá cả phải chăng. Tham khảo ngay top 4 nồi cơm điện được ưa chuộng nhất dưới đây.
Chi tiết

Chọn mua nồi cơm điện giá rẻ phù hợp cho tân sinh viên

Nồi cơm điện giá rẻ hãng nào tốt? Với kinh phí eo hẹp, sinh viên nhập học nên chọn mua loại nồi cơm điện giá rẻ nào để vừa tiết kiệm vừa bền tốt? Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn chọn được một chiếc nồi phù hợp nhất!
Chi tiết

Bạn đã biết các mẹo dùng bếp gas sao cho tiết kiệm chưa?

Sử dụng bếp gas sao cho an toàn và tiết kiệm không hề khó như mọi người nghĩ. Cùng xem các mẹo đơn giản dưới đây để dùng bếp gas một cách hiệu quả nhất nhé.
Chi tiết
1800 6680
Top