Nguy hiểm do không biết cách sử dụng nồi áp suất

Nồi áp suất đa năng ngày càng phổ biến nhờ những ưu điểm vượt trội. Tuy nhiên, không biết cách sử dụng nồi áp suất có thể khiến bạn gặp nguy hiểm, thậm chí mất mạng.

Nồi áp suất đa năng là gì?
Nồi áp suất đa năng là thiết bị nhà bếp hiện đại được nhiều người nội trợ lựa chọn. Nồi áp suất điện đa năng hoạt động dựa trên nguyên lý chuyển điện năng thành nhiệt năng để đun chín thực phẩm. Áp suất hơi trong nồi áp suất đa năng tăng lên sẽ làm chín và mềm thức ăn.
Nhờ đó, nồi áp suất đa năng có tốc độ nấu chín thực phẩm nhanh, hiệu quả, tiết kiệm điện và ngon hơn so với nấu bằng bếp thông thường. Nồi áp suất đa năng thường được dùng để nấu các món hầm, ninh, súp, cháo…

Nguy hiểm khi không biết cách sử dụng nồi áp suất
Thông thường, khi áp suất trong nồi đạt ngưỡng, van tự động sẽ mở ra và hơi nóng thoát ra bên ngoài để đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Tuy nhiên, trong một số trường hợp nồi áp suất đa năng vẫn có thể gây nguy hiểm do không biết cách sử dụng hoặc sử dụng không đúng cách. Tác hại gây ra do không biết cách sử dụng nồi áp suất tương đối lớn.
Theo anh Ngô Đức Quân, hiện là giảng viên thuộc Viện Vật lý kỹ thuật, trường đại học Bách Khoa Hà Nội, nồi áp suất đa năng nấu chín thực phẩm dựa vào nguyên tắc giữ áp suất và nhiệt độ trong nồi cao nên nếu các chi tiết trong nồi như giăng đệm cao su, van điều áp… bị hỏng, áp suất cao thoát ra ngoài đột ngột có thể gây nổ lớn, nguy hiểm cho những người xung quanh. Do đó, bạn nên mua nồi áp suất đa năng nào tốt.
Bạn có thể tham khảo một số nồi áp suất đa năng chất lượng, có thương hiệu và tính an toàn cao như Nồi áp suất đa năng SUNHOUSE SHD1562, SHD1757, SHD1552…
Đồng thời, trường hợp cho quá nhiều thực phẩm hoặc ít nước khiến áp suất bị nén quá mức cũng có thể gây nổ, nguy hiểm cho người dùng. Bên cạnh đó, vội vàng mở nắp nồi khi áp suất cao có thể khiến thức ăn nóng bắn ra ngoài, bị bỏng hơi nặng. Do đó, bạn cần chú ý khi sử dụng nồi áp suất đa năng.

Cách sử dụng nồi áp suất đa năng
- Kiểm tra lại độ kín của nồi trước khi nấu, đảm bảo rằng nồi áp suất điện đa năng đã được đậy kín và các chi tiết (đặc biệt là van hạ áp) hoạt động bình thường.
- Lượng thức ăn trong nồi phải vừa đủ (không được quá ít nhưng cũng không được vượt quá 2/3 dung tích của nồi áp suất đa năng).
- Để chế độ lửa nhỏ khi áp suất trong nồi đạt ngưỡng (nhiều nồi áp suất điện đa năng có chế độ nấu tự động như Nồi áo suất điện tử đa năng SUNHOUSE SHD1741, SHD1751, SHD1761… có chế độ cảnh báo còn các nồi khác bạn nên chú ý thời gian, không nên đun lửa to quá 10 phút).
- Đảm bảo áp suất trong nồi phải được xả hết (cân bằng áp suất) trước khi mở nắp.
- Đọc kĩ cách sử dụng nồi áp suất đa năng và không được tự ý sửa chữa khi nồi áp suất bị hỏng.