Bí quyết - Mẹo vặt

Mẹo làm bít tết mềm ngon chuẩn vị nhà hàng với chảo siêu bền đá SUNHOUSE

08/12/2020 - 08:05 AM

Phương pháp chế biến món bít tết mềm ngon bằng chảo siêu bền đá SUNHOUSE ngay tại nhà giúp gia đình bạn thay đổi khẩu vị và chuẩn ngon như ở nhà hàng!
Bò bít tết là món ăn chính của phương Tây có xuất xứ từ Mỹ với đặc trưng là miếng thịt bò to, mềm và khi thái ra màu vẫn còn độ hồng chín tái nhất định cùng hương vị thơm ngọt, thịt ngọt rồi được dùng chung với nấm hoặc sốt tỏi… Và khi ăn nhâm nhi thêm một chút khoai tây chiên hoặc salad thì cảm giác lại thêm bội phần tuyệt vời.
Mẹo làm bít tết mềm ngon chuẩn vị nhà hàng với chảo siêu bền đá SUNHOUSE  1

Làm Bít tết ngon như nhà hàng ngay tại nhà cùng chảo siêu bền đá SUNHOUSE

Dưới đây, SUNHOUSE xin chia sẻ cách làm bò bít tết bằng chảo siêu bền đá cực ngon, chuẩn vị nhà hàng nhé!

1.Chuẩn bị nguyên liệu làm bò bít tết bằng chảo SUNHOUSE ngay tại nhà (cho 4 người)

  • 500g thịt bò than
  • 45ml dầu hạt cải
  • Rượu vang đỏ: 15 ml
  • Muối và hạt tiêu
  • 3 quả trứng gà
  • Khoảng 3-4 củ khoai tây
  • 2 trái cà chua
  • 2 cây xà lách
  • Hành tây, hành tím, tỏi khô thì chuẩn bị mỗi loại khoảng 1 củ
  • 4-6 chiếc bánh mỳ
  • Gừng 1 củ cùng một chút nước vắt của một quả chanh
Lưu ý: Khi chọn thịt bò để làm bít tết, bạn nên chọn một trong 3 phần thịt là thịt thăn nội – phần ngon nhất của một con bò, được cắt ra từ phần lưng phía trong của bò nên rất phù hợp để chế biến món bít tết dày; phần thịt thứ 2 có thể chọn là thịt than ngoại – loại thịt mềm và cuối cùng là phần thịt than vai – có xương hình chữ T.
Mẹo làm bít tết mềm ngon chuẩn vị nhà hàng với chảo siêu bền đá SUNHOUSE  2

Cần chọn đúng phần thịt ngon khi muốn chế biến thành công món bít tết bằng chảo SUNHOUSE ngay tại nhà 

2. Các bước thực hiện làm bò bít tết vị ngon như nhà hàng ngay tại nhà bằng chảo siêu bền đá SUNHOUSE

Bước 1: Sơ chế thịt bò sau khi mua về

Sau khi mua thịt bò về thì trước hết bạn cần phải sơ chế thật sạch miếng thịt bò để đảm bảo vệ sinh an toàn. Sau đó bạn cho miếng thịt bò vào ngăn đông khoảng 15 phút để nó được cứng lại rồi lấy ra ngoài và thái thành từng lát có độ dày khoảng từ 1.5-2cm.
Tiếp đó, để miếng thịt được mềm và ngọt thì bạn phải dùng búa chuyên dụng để đập thịt và lưu ý không nên đập quá mạnh để tránh trường hợp thịt bị nát cũng như nước ngọt trong thịt bị chảy hết ra ngoài.
Mẹo làm bít tết mềm ngon chuẩn vị nhà hàng với chảo siêu bền đá SUNHOUSE  3
Dùng búa chuyên dụng để làm mềm thịt bò trước khi làm bít tết bằng chảo siêu bền SUNHOUSE

Bước 2: Ướp bò bít tết

Thịt bò sau khi được làm mềm, bạn sẽ rắc 1 ít muối, tiêu xay cùng 2 thìa cà phê dầu ăn, tỏi băm nhỏ, 1 thìa cà phê dầu hào lên bề mặt thịt. Rồi dùng đũa trộn để 2 mặt miếng thịt bò ngấm đều gia vị.
Thao tác tiếp theo để sở hữu được một món bít tết ngon, vị như nhà hàng là bạn hãy bọc kín khay thịt lại trong khoảng 1 – 2 tiếng cho thịt khi áp chảo có hương vị đậm đà hơn.
Mẹo làm bít tết mềm ngon chuẩn vị nhà hàng với chảo siêu bền đá SUNHOUSE  4
Ướp thịt rồi bọc kín để thịt bò có thể nhanh chóng thấm đều gia vị hơn

Bước 3: Bắt tay vào làm bít tết bằng chảo siêu bền đá SUNHOUSE

Cách làm bít tết bằng chảo siêu bền đá SUNHOUSE rất đơn giản. Đầu tiên bắc chảo lên bếp và khi chảo nóng, đổ 1 chút dầu đã chiên tỏi vào rồi cho thịt bò vào lúc chảo chưa bốc khói. Một kinh nghiệm nữa chính khi muốn thịt ngấm đều thì nên cho thêm một ít bơ vào chảo để gia vị được thấm đều hơn.
Sau khi cho thịt bò vào, chiên thịt trong 1,5 phút và không nên lật thịt hay di chuyển thịt trong khoảng thời gian này. Để thịt nhanh khô, bạn có thể nhấn thịt nhẹ nhàng xuống rồi lật thịt và làm thêm trong 1,5 phút. Nếu như bạn mua thịt bò Kobe Mỹ thì khi chiên mỗi mặt nên để khoảng 2 phút.
Bóp đều nước chanh và rượu vang lên miếng thịt bạn cần và cho ra đĩa, để nguội rồi trang trí với salad, khoai tây chiên mà bạn ưa thích

Bước 4: Làm nước sốt cho bò bít tết được chế biến từ chảo siêu bền đá SUNHOUSE

Nguyên liệu cần để làm được nước sốt ngon là: tiêu đen giã nhỏ, rửa sạch và bóc vỏ, thái hạt lựu cà chua, tỏi được bóc nhỏ, băm nhỏ, gừng được cạo sạch vỏ rồi thái sợi nhỏ.
Trộn dầu hào, xì dầu, đường, rượu, giấm vào bát rồi khuẩy đều cùng bột năng.
Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào cho đến khi chin rồi cho hỗn hợp được trộn bên trên vào, khuấy đều. Tiếp tục nấu, hạ nhỏ lửa cho đến khi nước sốt có dạng sánh là bạn đã sở hữu nước sốt để ăn bít tết thật tuyệt vời rồi đó.
Mẹo làm bít tết mềm ngon chuẩn vị nhà hàng với chảo siêu bền đá SUNHOUSE  5
Làm bít tết dễ như trở bàn tay cùng chảo siêu bền đá SUNHOUSE

Chế biến khoai tây chiên: Khoai tây rửa sach và gọt sạch vỏ, sau đó ngâm khoai tây vào nước muối pha loãng để khoai tây vàng hơn. Trụng khoai tây với nước sôi khoảng 2 – 3 phút thì vớt ra để giáo (nước trụng khoai nên cho thêm vài hạt muối trắng). Kế đó bạn chiện vàng khoai tây lên (nên chiên 2 lần thì sẽ khoai sẽ giòn hơn).
Mẹo làm bít tết mềm ngon chuẩn vị nhà hàng với chảo siêu bền đá SUNHOUSE  6
Khoai tây chiên  là một món ăn kèm tuyệt vời với bít tết được làm từ chảo SUNHOUSE

Chế biến Salad: Hành tím, hành tây đem bóc dạch vỏ và thái lát mỏng, với hành tây bạn nên ngâm nước đá lạnh khoảng 15 phút để hành tây giòn, ngon hơn. Rau xà lách bạn đem nhặt gốc sạch sẽ và rửa sạch với nước sạch, cắt nhỏ vừa miếng ăn. Cà chua rửa sạch và thái miếng vừa ăn, cuối cùng là cho đầy đủ các nguyên liệu vào bát trộn đều lên cùng với sốt Mayonaise và giấm táo.
Với những chia sẻ bên trên các bạn có thể tự tin chế biến món bò bít tết thơm ngon ngay tại nhà cùng chảo siêu bền đá SUNHOUSE. Cùng SUNHOUSE tìm hiểu thêm những công thức nấu ăn tuyệt đỉnh ngay tại nhà nhé!
Bình luận Facebook
Bình luận
Bài viết liên quan
Nên mua máy ép trái cây khi bạn có nhu cầu sử dụng nước ép trong, dễ tiêu hóa, nên mua máy xay sinh tố khi bạn có nhu cầu xay nhiều loại thực phẩm, trộn trái cây, rau củ với các thành phần (đá, sữa...) khác để chế biến ra thức uống bổ dưỡng. Đồng thời máy ép trái cây thường không có chức năng xay sinh tố, do đó bạn cũng nên cân nhắc yếu tố Trong bài viết dưới đây hãy cùng SUNHOUSE so sánh máy xay sinh tố và máy ép trái cây chi tiết trên từng khía cạnh ảnh hưởng đến trải nghiệm sự dụng của bạn để đưa ra quyết định đúng đắn khi mua hàng nhé!
Chi tiết
Xử lý nồi chiên không dầu mới mua về như thế nào để hết mùi nhựa? Xem ngay cách vệ sinh nồi chiên không dầu mới mua về và sau khi sử dụng một cách an toàn và hiệu quả ngay trong bài viết dưới đây!
Chi tiết
Nắm vững được nguyên lý hoạt động và cấu tạo máy lọc nước sẽ giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp và thuận tiện cho việc xây dựng cấu trúc, quy trình lắp đặt máy lọc nước tại nhà, từ đó có thể đảm bảo an toàn sức khỏe khi sử dụng máy lọc nước.
Chi tiết
Bạn đang sử dụng máy lọc nước vẫn rất bình thường, bỗng dưng một ngày đẹp trời "máy lọc nước vẫn chạy nhưng không có nước". Đừng lo lắng, việc xử lý máy lọc nước không ra nước khá đơn giản và thường xuyên gặp ở một số máy lọc nước đã sử dụng lâu ngày.  Tại sao máy lọc nước không ra nước đến từ rất nhiều nguyên nhân từ màng lọc bị tắt, van áp bị hỏng đến bình áp hết khí nén, SUNHOUSE sẽ giúp bạn xử lý máy lọc nước không ra nước chi tiết và triệt để cho từng trường hợp cụ thể dưới đây. 
Chi tiết
SUNHOUSE SHD5261 không đơn thuần là một chiếc máy làm sữa hạt thông thường, mà còn là trợ thủ đắc lực cho bạn trong việc sáng tạo vô vàn món ngon bổ dưỡng. Với thiết kế hiện đại, đa chức năng cùng công nghệ thông minh, máy sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến các món sữa hạt, ngũ cốc, sữa đậu, cháo, súp,... chỉ với vài thao tác đơn giản. Hãy khám phá những công thức nấu ngon được chia sẻ trong bài viết này để tận dụng tối đa tiềm năng của máy làm sữa hạt SUNHOUSE SHD5261. Cùng nhau trổ tài nấu những món ngon và bổ dưỡng cho bạn và cả gia đình nhé!
Chi tiết
Bạn đang muốn tự tay lắp đặt bếp từ đôi cho căn bếp của mình? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị dụng cụ đến hoàn thành việc lắp đặt, đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Chi tiết
Nồi cơm điện 1.8L là loại nồi to và dùng trong gia đình đông người (4-6 người). Tuy nhiên, thực tế ở nhiều loại nồi, vì lượng gạo nấu vào nhiều nên rất khó cho ra cơm dẻo ngon. Vậy đâu là tiêu chí để lựa chọn được một chiếc nồi cơm điện giá rẻ nhưng nấu ngon, đặc biệt cho nhiều người?
Chi tiết
Bạn đang tìm kiếm kích thước bếp điện từ đôi phù hợp cho căn bếp? Bài viết này sẽ cung cấp toàn bộ kích thước bếp từ âm đôi chuẩn nhất cho nhù cầu và diện tích bếp. Xem ngay!
Chi tiết
Hiện nay, trên thị trường có nhiều thương hiệu bếp điện từ với đa dạng chủng loại khiến khách hàng có chút khó khăn trong việc lựa chọn. Vậy làm thế nào để chọn mua được chiếc bếp điện từ ưng ý, phù hợp nhất với nhu cầu của gia đình? Tiêu chí lựa chọn bếp điện từ như thế nào? Để trả lời những câu hỏi này, mời bạn tham khảo kinh nghiệm mua bếp điện từ theo 11 tiêu chí hàng đầu trong bài viết dưới đây.
Chi tiết
Nồi chiên không dầu không chỉ chiên, nướng thực phẩm mà còn có khả năng rã đông thực phẩm một cách nhanh chóng, tiện lợi và hiệu quả. Cùng SUNHOUSE tìm hiểu các bước rã đông thực phẩm bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng và đúng cách trong bài viết dưới đây!
Chi tiết
1800 6680
Top