Bí quyết - Mẹo vặt

Mẹo bảo quản rau củ tươi lâu, không mất chất dinh dưỡng sau Tết

16/08/2018 - 08:09 PM

Rau củ là những loại thực phẩm thiết yếu hàng ngày, chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng nhưng không biết cách bảo quản có thể khiến chúng nhanh bị hỏng và mất chất. Tham khảo những mẹo bảo quản rau củ đúng cách.

Những loại rau củ không nên bảo quản lạnh
Không phải bất kì loại rau củ nào cũng nên bảo quản trong tủ lạnh vì mỗi một loại rau, củ sẽ có nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng khác nhau. Bạn không nên cho tất cả các loại thực phẩm vào bảo quản trong tủ lạnh. Một số loại rau, củ không nên bảo quản trong tủ lạnh:
- Khoai tây: chỉ nne cho khoai tây mới thu hoạch vào tủ lạnh. Thông thường chỉ nên cho khoai tây vào túi hút chân không bằng máy hút chân không và bảo quản ở nơi thoáng mát.

Mẹo bảo quản rau củ tươi lâu, không mất chất dinh dưỡng sau Tết

- Cà chua: Bảo quản trong tủ lạnh sẽ nhanh bị mất mùi vị và chất dinh dưỡng.

Mẹo bảo quản rau củ tươi lâu, không mất chất dinh dưỡng sau Tết 1

- Hành tây: Loại thực phẩm này có tính hút ẩm cao khiến các thực phẩm xung quanh dễ bị khô và hư nên cần bảo quản riêng trong túi hút chân không (sử dụng máy hút chân không).
- Đậu Hà lan, ớt: Rửa sạch đậu Hà lan, ớt rồi cắt miếng cho vào nồi nước đun sôi cùng một ít muối. SAu đó vớt vào một chậu nước lạnh trong vòng 2 – 3 phút rồi cho vào ngăn mát.
Sơ chế trước khi bảo quản
Trước khi bảo quản rau củ trong tủ lạnh, bạn cần xem kĩ rau và loại bỏ những phần rau bị sâu hoặc hỏng để tránh lây lan và nhiễm mùi sang phần rau sạch khách. Tuy nhiên, bạn không nên rửa rau củ để tránh mất đi lớp bảo vệ tự nhiên bên ngoài khiến rau nhanh hỏng.
Nhiệt độ bảo quản
Bạn cần lựa chọn nhiệt độ bảo quản thích hợp với từng loại rau, củ trong khoảng 3 – 9 độ C. Nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao có thể khiến rau củ nhanh hỏng hơn. Vị trí lý tưởng nhất để bảo quản các loại rau củ là ngăn lạnh (nơi ít phải chịu sự thay đổi nhiệt độ khi đóng, mở tủ lạnh).

Mẹo bảo quản rau củ tươi lâu, không mất chất dinh dưỡng sau Tết 2

Máy hút chân không SUNHOUSE

Thời gian bảo quản
Để đảm bảo độ tươi ngon, bạn không nên bảo quản rau củ quá lâu trong tủ lạnh. Thời gian bảo quản tối đa chỉ là khoảng 4 – 5 ngày. Tuy nhiên, nếu muốn kéo dài thời gian bảo quản và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, bạn có thể kết hợp phương pháp hút chân không bằng máy hút chân không. Một số loại máy hút chân không cao cấp đang được nhiều người tin dùng hiện nay là máy hút chân không SUNHOUSE SHD5812, SHD5833, SHD5855…

 

Bình luận Facebook
Bình luận
Bài viết liên quan
Xử lý nồi chiên không dầu mới mua về như thế nào để hết mùi nhựa? Xem ngay cách vệ sinh nồi chiên không dầu mới mua về và sau khi sử dụng một cách an toàn và hiệu quả ngay trong bài viết dưới đây!
Chi tiết
Nắm vững được nguyên lý hoạt động và cấu tạo máy lọc nước sẽ giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp và thuận tiện cho việc xây dựng cấu trúc, quy trình lắp đặt máy lọc nước tại nhà, từ đó có thể đảm bảo an toàn sức khỏe khi sử dụng máy lọc nước.
Chi tiết
SUNHOUSE SHD5261 không đơn thuần là một chiếc máy làm sữa hạt thông thường, mà còn là trợ thủ đắc lực cho bạn trong việc sáng tạo vô vàn món ngon bổ dưỡng. Với thiết kế hiện đại, đa chức năng cùng công nghệ thông minh, máy sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến các món sữa hạt, ngũ cốc, sữa đậu, cháo, súp,... chỉ với vài thao tác đơn giản. Hãy khám phá những công thức nấu ngon được chia sẻ trong bài viết này để tận dụng tối đa tiềm năng của máy làm sữa hạt SUNHOUSE SHD5261. Cùng nhau trổ tài nấu những món ngon và bổ dưỡng cho bạn và cả gia đình nhé!
Chi tiết
Bạn đang muốn tự tay lắp đặt bếp từ đôi cho căn bếp của mình? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị dụng cụ đến hoàn thành việc lắp đặt, đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Chi tiết
Nồi cơm điện 1.8L là loại nồi to và dùng trong gia đình đông người (4-6 người). Tuy nhiên, thực tế ở nhiều loại nồi, vì lượng gạo nấu vào nhiều nên rất khó cho ra cơm dẻo ngon. Vậy đâu là tiêu chí để lựa chọn được một chiếc nồi cơm điện giá rẻ nhưng nấu ngon, đặc biệt cho nhiều người?
Chi tiết
Bạn đang tìm kiếm kích thước bếp điện từ đôi phù hợp cho căn bếp? Bài viết này sẽ cung cấp toàn bộ kích thước bếp từ âm đôi chuẩn nhất cho nhù cầu và diện tích bếp. Xem ngay!
Chi tiết
Hiện nay, trên thị trường có nhiều thương hiệu bếp điện từ với đa dạng chủng loại khiến khách hàng có chút khó khăn trong việc lựa chọn. Vậy làm thế nào để chọn mua được chiếc bếp điện từ ưng ý, phù hợp nhất với nhu cầu của gia đình? Tiêu chí lựa chọn bếp điện từ như thế nào? Để trả lời những câu hỏi này, mời bạn tham khảo kinh nghiệm mua bếp điện từ theo 11 tiêu chí hàng đầu trong bài viết dưới đây.
Chi tiết
Nồi chiên không dầu không chỉ chiên, nướng thực phẩm mà còn có khả năng rã đông thực phẩm một cách nhanh chóng, tiện lợi và hiệu quả. Cùng SUNHOUSE tìm hiểu các bước rã đông thực phẩm bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng và đúng cách trong bài viết dưới đây!
Chi tiết
Với các chức năng nồi chiên không dầu, chị em nội trợ sẽ dễ dàng sáng tạo hàng trăm món ăn như chiên, nướng, quay, hấp, sấy khô, làm bánh,... chỉ với 1 vài thao tác đơn giản
Chi tiết
Bếp điện âm (hay bếp điện từ âm) là loại bếp được thiết kế để lắp chìm xuống mặt bếp, tạo thành một mặt phẳng liền mạch với mặt bếp. Thiết kế lắp bếp điện âm giúp tạo ra không gian bếp gọn gàng, sang trọng, dễ dàng vệ sinh và lau chùi hơn. 
Chi tiết
1800 6680
Top