Bí quyết - Mẹo vặt

Mách bạn cách làm mứt dừa viên cho ngày Tết thêm “rôm rả”

16/08/2018 - 08:09 PM

Mứt là món ăn quen thuộc trong những ngày Tết nhưng chỉ bằng một chút sáng tạo, bạn có thể làm món mứt dừa viên bốn màu hấp dẫn, mới lạ để đón khách.

Mách bạn cách làm mứt dừa viên cho ngày Tết thêm “rôm rả”

Nguyên liệu
- Dừa bánh tẻ (800g cùi dừa, nên chọn loại cùi dừa đã nạo sạch vỏ, không nên nạo cùi như cách làm mứt dừa sợi dài)
- Đường (400g)
- Sữa tươi không đường (50ml)
- Lá dứa (tạo màu xanh)
- 1 gói cà phê (tạo màu nâu)
- Chanh keo ( tạo màu vàng)
- Chảo chống dính SUNHOUSE (hoặc nên chọn loại chảo xào để sên dừa)

Mách bạn cách làm mứt dừa viên cho ngày Tết thêm “rôm rả” 1
Cách làm mứt dừa viên
Bước 1: Sơ chế dừa
- Dừa mua về rửa sạch cùi, cắt thành những miếng dài, rộng khoảng 1cm sau đó tiếp tục cắt ngắn những miếng dừa thành các viên hình vuông nhỏ xinh
- Rửa sạch cùi dừa nhiều lần với nước ấm cho đến khi phần nước rửa không còn bị đục nữa
- Đổ dừa ra rổ và để ráo nước
- Đun một nồi nước sôi và đổ dừa vào trần qua khoảng 1 – 2 phút
- Để dừa ra rổ, ráo nước
Bước 2: Ướp đường
- Chia dừa thành 4 phần, để vào các bát to khác nhau (mỗi phần 200g)
- Phần dừa đầu tiên trộn với 50ml sữa tươi và 100g đường
- Phần dừa thứ 2 trộn với nước cốt chanh leo và 100g đường để tạo màu vàng của dừa
- Phần dừa thứ 3 trộn với nước cốt lá dứa đã xay nhuyễn và 100g đường để tạo màu xanh tự nhiên
- Phần dừa thứ 4 trộn với nước cà phê (80ml nước cà phê) và 100g đường để tạo màu nâu và hương thơm đặc trưng
- Chờ đường ở các bát tan hết và dừa ngấm màu
Bước 3: Sên mứt dừa
- Đặt chảo lên bếp
- Thêm dừa đã ngâm màu và đường vào sên với lửa vừa, đảo đều tay
- Chờ gần cạn nước, đường bắt đầu keo lại thì vặn nhỏ lừa đảo đều tay cho đến khi đường kết tinh màu trắng, bám dính quanh dừa (làm tương tự với cả 4 phần dừa)
Chúc mừng bạn đã hoàn thành món dừa viên thơm ngon! Màu sắc tự nhiên, bắt mắt cùng hương thơm tự nhiên của mứt dừa tự làm sẽ khiến nhiều người thích thú.

 

Bình luận Facebook
Bình luận
Bài viết liên quan
Chảo inox ngày càng được nhiều gia đình tin dùng vì tính an toàn, bền bỉ, không lo sợ bong tróc chảo ảnh hưởng tới sức khỏe và tính thẩm mĩ cao. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách sẽ khiến thức ăn dễ bị dính chảo và cháy khét. Hôm nay, hãy cùng Sunhouse tìm hiểu cách để tôi chảo tạo nên lớp chống dính tự nhiên cho chảo inox nhé!
Chi tiết
Nên mua máy ép trái cây khi bạn có nhu cầu sử dụng nước ép trong, dễ tiêu hóa, nên mua máy xay sinh tố khi bạn có nhu cầu xay nhiều loại thực phẩm, trộn trái cây, rau củ với các thành phần (đá, sữa...) khác để chế biến ra thức uống bổ dưỡng. Đồng thời máy ép trái cây thường không có chức năng xay sinh tố, do đó bạn cũng nên cân nhắc yếu tố Trong bài viết dưới đây hãy cùng SUNHOUSE so sánh máy xay sinh tố và máy ép trái cây chi tiết trên từng khía cạnh ảnh hưởng đến trải nghiệm sự dụng của bạn để đưa ra quyết định đúng đắn khi mua hàng nhé!
Chi tiết
Xử lý nồi chiên không dầu mới mua về như thế nào để hết mùi nhựa? Xem ngay cách vệ sinh nồi chiên không dầu mới mua về và sau khi sử dụng một cách an toàn và hiệu quả ngay trong bài viết dưới đây!
Chi tiết
Nắm vững được nguyên lý hoạt động và cấu tạo máy lọc nước sẽ giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp và thuận tiện cho việc xây dựng cấu trúc, quy trình lắp đặt máy lọc nước tại nhà, từ đó có thể đảm bảo an toàn sức khỏe khi sử dụng máy lọc nước.
Chi tiết
Bạn đang sử dụng máy lọc nước vẫn rất bình thường, bỗng dưng một ngày đẹp trời "máy lọc nước vẫn chạy nhưng không có nước". Đừng lo lắng, việc xử lý máy lọc nước không ra nước khá đơn giản và thường xuyên gặp ở một số máy lọc nước đã sử dụng lâu ngày.  Tại sao máy lọc nước không ra nước đến từ rất nhiều nguyên nhân từ màng lọc bị tắt, van áp bị hỏng đến bình áp hết khí nén, SUNHOUSE sẽ giúp bạn xử lý máy lọc nước không ra nước chi tiết và triệt để cho từng trường hợp cụ thể dưới đây. 
Chi tiết
SUNHOUSE SHD5261 không đơn thuần là một chiếc máy làm sữa hạt thông thường, mà còn là trợ thủ đắc lực cho bạn trong việc sáng tạo vô vàn món ngon bổ dưỡng. Với thiết kế hiện đại, đa chức năng cùng công nghệ thông minh, máy sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến các món sữa hạt, ngũ cốc, sữa đậu, cháo, súp,... chỉ với vài thao tác đơn giản. Hãy khám phá những công thức nấu ngon được chia sẻ trong bài viết này để tận dụng tối đa tiềm năng của máy làm sữa hạt SUNHOUSE SHD5261. Cùng nhau trổ tài nấu những món ngon và bổ dưỡng cho bạn và cả gia đình nhé!
Chi tiết
Bạn đang muốn tự tay lắp đặt bếp từ đôi cho căn bếp của mình? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị dụng cụ đến hoàn thành việc lắp đặt, đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Chi tiết
Nồi cơm điện 1.8L là loại nồi to và dùng trong gia đình đông người (4-6 người). Tuy nhiên, thực tế ở nhiều loại nồi, vì lượng gạo nấu vào nhiều nên rất khó cho ra cơm dẻo ngon. Vậy đâu là tiêu chí để lựa chọn được một chiếc nồi cơm điện giá rẻ nhưng nấu ngon, đặc biệt cho nhiều người?
Chi tiết
Bạn đang tìm kiếm kích thước bếp điện từ đôi phù hợp cho căn bếp? Bài viết này sẽ cung cấp toàn bộ kích thước bếp từ âm đôi chuẩn nhất cho nhù cầu và diện tích bếp. Xem ngay!
Chi tiết
Hiện nay, trên thị trường có nhiều thương hiệu bếp điện từ với đa dạng chủng loại khiến khách hàng có chút khó khăn trong việc lựa chọn. Vậy làm thế nào để chọn mua được chiếc bếp điện từ ưng ý, phù hợp nhất với nhu cầu của gia đình? Tiêu chí lựa chọn bếp điện từ như thế nào? Để trả lời những câu hỏi này, mời bạn tham khảo kinh nghiệm mua bếp điện từ theo 11 tiêu chí hàng đầu trong bài viết dưới đây.
Chi tiết
1800 6680
Top