Hướng dẫn làm bánh cuốn chay bằng chảo chống dính tại nhà

Làm bánh cuốn bằng chảo chống dính là một trong những món ngon được nhiều người tìm hiểu. Cùng tham khảo cách làm bánh cuốn chay đơn giản, hấp dẫn dưới đây.

Nguyên liệu
- 1 gói bánh cuốn (loại 100g hoặc 1/2 gói loại 200g)
- Dầu ăn, 450ml nước lọc, muối
- 2 bìa đậu phụ rán
- Cà rốt, rau quế, mộc nhĩ, nấm hương, hành baro
- Hạt nêm, bột ngọt, hành, hạt tiêu, muối, xì dầu
- Nước chấm kèm: tương đậu nành, lạc rang, đường, ớt
- Chảo chống dính SUNHOUSE
Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đậu phụ rán vàng, thái miếng mỏng vừa ăn và dễ cho vào bánh cuốn để gói
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi mỏng dài
- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng, rửa sạch và thái mỏng
- Hành baro thái nhỏ
Bước 2: Xào nhân bánh cuốn
- Bắc chảo lên bếp và đun nóng cùng một ít dầu ăn
- Phi thơm hành sau đó cho cà rốt vào xào chín tới
- Cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào chung cùng một ít gia vị
- Tiếp tục cho đậu phụ vào xào chung với hỗn hợp trên (đảo nhẹ tay để đậu phụ không bị nát)
- Thêm đậu baro vào xào chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn
Bước 3: Tráng bánh cuốn bằng chảo chống dính
- Pha chế bột bánh cuốn theo hướng dẫn sử dụng trên bao bì bột bánh (bạn có thể tham khảo cách pha chế bột bánh trong bài:….)
- Đặt chảo chống dính SUNHOUSE lên bếp và làm nóng chảo
- Thêm một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt chảo
- Múc bột bánh vào tráng đều cho đến khi bánh chín
- Cho bánh đã chín ra ngoài (úp ngược chảo chống dính), thêm phần nhân vào giữa và gói lại cẩn thận
- Làm lần lượt cho đến khi hết bột bánh cuốn
Bước 4: Chuẩn bị đồ ăn kèm
- Rau quế rửa sạch, ngâm qua nước muối
- Pha chế nước chấm bánh cuốn
Chúc mừng bạn đã hoàn thành cách làm bánh cuốn chay bằng chảo chống dính đơn giản, thơm ngon không khác gì ngoài hàng để chiêu đãi cả gia đình. Bạn cũng có thể tham khảo cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính đơn giản tại nhà.