Hướng dẫn cách làm bim bim vị caramel ngon giòn bằng chảo chống dính

Nguyên liệu làm bim bim vị caramel

- Nui bơ hoặc nui xoắn (4 bát mì)

- Đường (4 – 5 thìa)

- Bơ (1 thìa)

- Dầu ăn

- Chảo chống dính SUNHOUSE

Cách làm bim bim vị caramel

Bước 1: Sơ chế nui

- Đặt nồi nước lên bếp đun sôi

- Cho nui vào luộc đến khi chín thì vớt ra để ráo nước

- Xóc đều cho nui ráo nước để tránh bị bắn dầu ăn khi rán trên chảo chống dính

Bước 2: Chiên nui bằng chảo chống dính

- Cho chảo chống dính và dầu ăn lên bếp đun nóng

- Thêm nui đã ráo nước vào chiên giòn (vặn lửa nhỏ để nui không bị cháy khét khi chiên, không nên cho quá nhiều nui vào chiên cùng một lúc)

- Vớt nui ra đĩa có lót giấy thấm dầu để bim bim không bị ngấy dầu mỡ khi ăn

Bước 3: Tẩm gia vị

- Trút toàn bộ dầu vừa chiên trong chảo ra

- Thêm một ít đường và nước vào chảo lắc nhẹ để đường tan đều trong chảo

- Vặn lửa nhỏ, nấu caramel cho đến khi nước đường chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp