Bí quyết - Mẹo vặt

Hướng dẫn cách làm 3 loại mứt đơn giản, thơm ngon ngày Tết

16/08/2018 - 08:09 PM

Bên cạnh việc mua sắm hoa đào, hoa mai, ngày tết chị em còn phải chuẩn bị bánh kẹo, đồ ăn để “đãi” khách. Thay vì mua ngoài, bạn có thể tự làm 3 loại mứt Tết đơn giản dưới đây.

Mứt dừa

Mứt dừa với hương thơm đặc trưng và vị ngọt thanh mà món ăn được nhiều người yêu thích ngày Tết. Cách làm mứt dừa cũng rất đơn giản.

Hướng dẫn cách làm 3 loại mứt đơn giản, thơm ngon ngày Tết

Nguyên liệu

- 1 quả dừa tươi (bạn nên chọn dừa bánh tẻ, không quá non hay già để đảm bảo vị ngọt bùi)

- Đường kính

- Dụng cụ nạo (hoặc bạn có thể mua dừa nạo sẵn tại chợ)

- Bột đậu xanh (có thể có hoặc không)

- Chảo rang

Cách làm

- Dừa tươi mua về nạo thành từng miếng mỏng (hoặc có thể mua sẵn dừa đã nạo)

- Dừa rửa sạch khoảng 2 – 3 lần và ngâm vào nước sạch khoảng 12 – 14h để loại bớt dầu dừa

- Vớt cùi dừa ra rửa sạch lại lần nữa và ngâm vào nước ấm khoảng 80 độ để khử dầu dừa nhanh và để ráo nước

- Ướp đường và sữa vào dừa theo tỷ lệ 1kg đường/ 1kg dừa và thêm chút sữa đặc để ngậy vị

- Chờ dừa ngấm đường, sữa thì sao khô ở lửa nhỏ, đảo nhanh tay để không bị cháy xém.

- Đợi dừa nguội đổ ra rổ lớn trải đều, để nơi thoáng mát sau đó bảo quản trong lọ.

Mứt gừng

Mứt gừng có vị cay đặc trưng của gừng và vị ngọt bùi, hợp với không khí se lạnh ngày Tết. Mứt gừng kèm trà là món ăn độc đáo trong ngày Tết cổ truyền.

Hướng dẫn cách làm 3 loại mứt đơn giản, thơm ngon ngày Tết 1

Nguyên liệu

- Gừng non

- Đường

- Chanh (giấm)

- Vani (có thể có hoặc không)

Cách làm

- Rửa sạch gừng, dùng dao loại bỏ lớp vỏ ngoài sau đó thái thành những lát mỏng

- Cho gừng vào nồi inox, đổ ngập nước và đặt lên bếp đun sôi khoảng 2 – 3 phút sau đó chắt bỏ nước luộc gừng rồi cho nước mới vào (lặp lại bước này khoảng 2 – 3 lần)

- Thêm nước cốt chanh vào nồi nước luộc gừng để gừng trắng hơn sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch để loại bỏ vị chua

- Ướp gừng với đường (1kg gừng thì dùng 0.5kg đường) trong khoảng ít nhất 1 tiếng

- Cho gừng và cả nước đường vào chảo sên đều với lửa vừa cho đến khi nước cạn thì hạ nhỏ lửa, thêm vào giọt vani vào tiếp tục đảo cho đến khi đường bám vào miếng gừng

- Đợi mứt gừng nguội thì cho vào lọ bảo quản.

Mứt cà rốt

Đây là một loại mứt đẹp màu, giàu vitamin và có vị khá lạ, được trẻ nhỏ yêu thích trong những ngày Tết.

Hướng dẫn cách làm 3 loại mứt đơn giản, thơm ngon ngày Tết 2

Nguyên liệu:

- 1kg cà rốt loại củ lớn, da nhẵn, đỏ tươi

- 600g đường

- 3 bát nước vôi trong

- Bột Vanilla (có thể có hoặc không)

Cách làm:

- Cà rốt nạo sạch vỏ, thái miếng vuông hoặc hình bông hoa hơi dày, ngâm nước vôi khoảng 2 – 3 giờ sau đó rửa lại nước sạch

- Chần qua nước sôi và để ráo

- Ướp cà rốt với đường trong 2 giờ cho đến khi đường tan

- Cho hỗn hợp cà rốt và đường vào sên ở lửa vừa, và hạ xuống lửa nhỏ khi gần cạn nước

- Chờ đến khi đường bám và cà rốt thì thêm vani vào tiếp tục đảo trong khoảng 2 phút thì tắt bếp

- Mứt cà rốt để nguội cho vào lọ bảo quản.

Chúc bạn có những món mứt thơm ngon ngày tết. 

Bình luận Facebook
Bình luận
Bài viết liên quan
Nên mua máy ép trái cây khi bạn có nhu cầu sử dụng nước ép trong, dễ tiêu hóa, nên mua máy xay sinh tố khi bạn có nhu cầu xay nhiều loại thực phẩm, trộn trái cây, rau củ với các thành phần (đá, sữa...) khác để chế biến ra thức uống bổ dưỡng. Đồng thời máy ép trái cây thường không có chức năng xay sinh tố, do đó bạn cũng nên cân nhắc yếu tố Trong bài viết dưới đây hãy cùng SUNHOUSE so sánh máy xay sinh tố và máy ép trái cây chi tiết trên từng khía cạnh ảnh hưởng đến trải nghiệm sự dụng của bạn để đưa ra quyết định đúng đắn khi mua hàng nhé!
Chi tiết
Xử lý nồi chiên không dầu mới mua về như thế nào để hết mùi nhựa? Xem ngay cách vệ sinh nồi chiên không dầu mới mua về và sau khi sử dụng một cách an toàn và hiệu quả ngay trong bài viết dưới đây!
Chi tiết
Nắm vững được nguyên lý hoạt động và cấu tạo máy lọc nước sẽ giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp và thuận tiện cho việc xây dựng cấu trúc, quy trình lắp đặt máy lọc nước tại nhà, từ đó có thể đảm bảo an toàn sức khỏe khi sử dụng máy lọc nước.
Chi tiết
Bạn đang sử dụng máy lọc nước vẫn rất bình thường, bỗng dưng một ngày đẹp trời "máy lọc nước vẫn chạy nhưng không có nước". Đừng lo lắng, việc xử lý máy lọc nước không ra nước khá đơn giản và thường xuyên gặp ở một số máy lọc nước đã sử dụng lâu ngày.  Tại sao máy lọc nước không ra nước đến từ rất nhiều nguyên nhân từ màng lọc bị tắt, van áp bị hỏng đến bình áp hết khí nén, SUNHOUSE sẽ giúp bạn xử lý máy lọc nước không ra nước chi tiết và triệt để cho từng trường hợp cụ thể dưới đây. 
Chi tiết
SUNHOUSE SHD5261 không đơn thuần là một chiếc máy làm sữa hạt thông thường, mà còn là trợ thủ đắc lực cho bạn trong việc sáng tạo vô vàn món ngon bổ dưỡng. Với thiết kế hiện đại, đa chức năng cùng công nghệ thông minh, máy sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến các món sữa hạt, ngũ cốc, sữa đậu, cháo, súp,... chỉ với vài thao tác đơn giản. Hãy khám phá những công thức nấu ngon được chia sẻ trong bài viết này để tận dụng tối đa tiềm năng của máy làm sữa hạt SUNHOUSE SHD5261. Cùng nhau trổ tài nấu những món ngon và bổ dưỡng cho bạn và cả gia đình nhé!
Chi tiết
Bạn đang muốn tự tay lắp đặt bếp từ đôi cho căn bếp của mình? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị dụng cụ đến hoàn thành việc lắp đặt, đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Chi tiết
Nồi cơm điện 1.8L là loại nồi to và dùng trong gia đình đông người (4-6 người). Tuy nhiên, thực tế ở nhiều loại nồi, vì lượng gạo nấu vào nhiều nên rất khó cho ra cơm dẻo ngon. Vậy đâu là tiêu chí để lựa chọn được một chiếc nồi cơm điện giá rẻ nhưng nấu ngon, đặc biệt cho nhiều người?
Chi tiết
Bạn đang tìm kiếm kích thước bếp điện từ đôi phù hợp cho căn bếp? Bài viết này sẽ cung cấp toàn bộ kích thước bếp từ âm đôi chuẩn nhất cho nhù cầu và diện tích bếp. Xem ngay!
Chi tiết
Hiện nay, trên thị trường có nhiều thương hiệu bếp điện từ với đa dạng chủng loại khiến khách hàng có chút khó khăn trong việc lựa chọn. Vậy làm thế nào để chọn mua được chiếc bếp điện từ ưng ý, phù hợp nhất với nhu cầu của gia đình? Tiêu chí lựa chọn bếp điện từ như thế nào? Để trả lời những câu hỏi này, mời bạn tham khảo kinh nghiệm mua bếp điện từ theo 11 tiêu chí hàng đầu trong bài viết dưới đây.
Chi tiết
Nồi chiên không dầu không chỉ chiên, nướng thực phẩm mà còn có khả năng rã đông thực phẩm một cách nhanh chóng, tiện lợi và hiệu quả. Cùng SUNHOUSE tìm hiểu các bước rã đông thực phẩm bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng và đúng cách trong bài viết dưới đây!
Chi tiết
1800 6680
Top