Bí quyết - Mẹo vặt

Gợi ý cách chế biến hến xúc bánh đa – Món nhậu lạ miệng cho cả gia đình

16/08/2018 - 08:17 PM

Hến xúc bánh đa là món ăn dân dã có nguồn gốc từ vùng duyên hải miền Trung đầy nắng gió. Không chỉ ngon miệng, bồi bổ cơ thể, hến còn chứa nhiều công dụng bất ngờ như chữa lao phổi, hỗ trợ bệnh thiếu máu và rất thích hợp với người có bệnh tim mạch nhờ chứa ít chất béo, cholesterol. Bởi thế, món ngon này phù hợp cho cả gia đình nhâm nhi đấy nhé!

Gợi ý cách chế biến hến xúc bánh đa – Món nhậu lạ miệng cho cả gia đình

Hến xúc bánh đa sẽ cực kỳ phù hợp khi thưởng thức cùng một cốc bia tươi mát lạnh. Để cùng hòa nhiệt World Cup 2018, SUNHOUSE gợi ý cho bạn cách làm món hến xúc bánh đa đúng vị miền Trung mà cực đơn giản:

 >> Đổi vị với món nhậu lạc rang cháy tỏi cũng rất ngon khi bạn thưởng thức cùng với bóng đá !

Nguyên liệu và Dụng cụ (cho 2 khẩu phần ăn):

- 2kg hến tươi

- 1/2 củ hành tây

- Một ít rau răm

- Gia vị: 3g muối; 10g bột nêm; 10g đường; 2g tiêu; 40g ớt sa tế.

- Bánh đa, đậu phộng (lạc) rang, mè trắng, dầu ăn

- Chảo chống dính SUNHOUSE

( Tham khảo chảo bếp từ SUNHOUSE SHGAFP28M để việc xào hến được ngon hơn nhé )

 

Cách chế biến:

Bước 1: Chà sạch hến rồi đem ngâm 3 – 4 lần trong nước muối loãng, mỗi lần khoảng 30 phút. Rửa lại bằng nước sạch. Đặt một chiếc nồi lớn với gần đầy nước sạch bên trong lên bếp, mở lửa lớn. Khi nước sôi giả, cho một ít muối vào, khuấy đều. Tiếp tục thả hến vào nồi, sau khoảng 1 phút, hến sẽ tách thịt và nổi lên trên.

Gợi ý cách chế biến hến xúc bánh đa – Món nhậu lạ miệng cho cả gia đình 1

Lưu ý: Để lấy được sạch thịt hết, trong quá trình luộc, khuấy đều để lớp hến bên dưới nhả thịt ra.

Bước 2: Vớt thịt hến ra, rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Bước 3: Rửa sạch và cắt nhỏ rau răm. Rửa sạch, thái múi câu nhỏ hoặc thái hạt lựu hành tây.

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm hành tỏi. Sau đó trút ớt, sả, gừng đã sơ chế và 1/3 muỗng ớt bột vào đảo đều. Khi hỗn hợp có mùi thơm, cho hến vào xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm thêm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1/4 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu. Khi cho gia vị xong, đảo đều rồi vặn lửa nhỏ để thịt hến ngấm gia vị.

Gợi ý cách chế biến hến xúc bánh đa – Món nhậu lạ miệng cho cả gia đình 2

Bước 5: Khi thịt hến săn lại và ráo nước, cho hành tây và 1 nửa rau răm, ngò rí vào, đảo vài lần rồi tắt bếp.

Gợi ý cách chế biến hến xúc bánh đa – Món nhậu lạ miệng cho cả gia đình 3

Bước 6: Cho món hến xào ra đĩa, rắc đậu phộng giã dập, rau răm, ngò rí còn lại và một ít tiêu, hành khô lên trên và thưởng thức với bánh đa.

Gợi ý cách chế biến hến xúc bánh đa – Món nhậu lạ miệng cho cả gia đình 4

Gợi ý cách chế biến hến xúc bánh đa – Món nhậu lạ miệng cho cả gia đình 5

 

Xem video VUI WORLD CUP VỚI HẾN XÚC BÁNH ĐA ĐƠN GIẢN TỰ LÀM để biết cách làm rõ hơn nhé

Hi vọng những món nhậu hên xúc bánh đa trên trên sẽ thêm gia vị cho bạn trong quá trình thưởng thức những trận cầu đỉnh cao tại World Cup 2018 này !

Nhớ theo dõi những bí quyết nấu món ăn ngon cùng SUNHOUSE tại đây nhé: http://sunhouse.com.vn/tin-tuc/bi-quyet-meo-vat/

Bình luận Facebook
Bình luận
Bài viết liên quan
Xử lý nồi chiên không dầu mới mua về như thế nào để hết mùi nhựa? Xem ngay cách vệ sinh nồi chiên không dầu mới mua về và sau khi sử dụng một cách an toàn và hiệu quả ngay trong bài viết dưới đây!
Chi tiết
Nắm vững được nguyên lý hoạt động và cấu tạo máy lọc nước sẽ giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp và thuận tiện cho việc xây dựng cấu trúc, quy trình lắp đặt máy lọc nước tại nhà, từ đó có thể đảm bảo an toàn sức khỏe khi sử dụng máy lọc nước.
Chi tiết
SUNHOUSE SHD5261 không đơn thuần là một chiếc máy làm sữa hạt thông thường, mà còn là trợ thủ đắc lực cho bạn trong việc sáng tạo vô vàn món ngon bổ dưỡng. Với thiết kế hiện đại, đa chức năng cùng công nghệ thông minh, máy sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến các món sữa hạt, ngũ cốc, sữa đậu, cháo, súp,... chỉ với vài thao tác đơn giản. Hãy khám phá những công thức nấu ngon được chia sẻ trong bài viết này để tận dụng tối đa tiềm năng của máy làm sữa hạt SUNHOUSE SHD5261. Cùng nhau trổ tài nấu những món ngon và bổ dưỡng cho bạn và cả gia đình nhé!
Chi tiết
Bạn đang muốn tự tay lắp đặt bếp từ đôi cho căn bếp của mình? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị dụng cụ đến hoàn thành việc lắp đặt, đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Chi tiết
Nồi cơm điện 1.8L là loại nồi to và dùng trong gia đình đông người (4-6 người). Tuy nhiên, thực tế ở nhiều loại nồi, vì lượng gạo nấu vào nhiều nên rất khó cho ra cơm dẻo ngon. Vậy đâu là tiêu chí để lựa chọn được một chiếc nồi cơm điện giá rẻ nhưng nấu ngon, đặc biệt cho nhiều người?
Chi tiết
Bạn đang tìm kiếm kích thước bếp điện từ đôi phù hợp cho căn bếp? Bài viết này sẽ cung cấp toàn bộ kích thước bếp từ âm đôi chuẩn nhất cho nhù cầu và diện tích bếp. Xem ngay!
Chi tiết
Hiện nay, trên thị trường có nhiều thương hiệu bếp điện từ với đa dạng chủng loại khiến khách hàng có chút khó khăn trong việc lựa chọn. Vậy làm thế nào để chọn mua được chiếc bếp điện từ ưng ý, phù hợp nhất với nhu cầu của gia đình? Tiêu chí lựa chọn bếp điện từ như thế nào? Để trả lời những câu hỏi này, mời bạn tham khảo kinh nghiệm mua bếp điện từ theo 11 tiêu chí hàng đầu trong bài viết dưới đây.
Chi tiết
Nồi chiên không dầu không chỉ chiên, nướng thực phẩm mà còn có khả năng rã đông thực phẩm một cách nhanh chóng, tiện lợi và hiệu quả. Cùng SUNHOUSE tìm hiểu các bước rã đông thực phẩm bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng và đúng cách trong bài viết dưới đây!
Chi tiết
Với các chức năng nồi chiên không dầu, chị em nội trợ sẽ dễ dàng sáng tạo hàng trăm món ăn như chiên, nướng, quay, hấp, sấy khô, làm bánh,... chỉ với 1 vài thao tác đơn giản
Chi tiết
Bếp điện âm (hay bếp điện từ âm) là loại bếp được thiết kế để lắp chìm xuống mặt bếp, tạo thành một mặt phẳng liền mạch với mặt bếp. Thiết kế lắp bếp điện âm giúp tạo ra không gian bếp gọn gàng, sang trọng, dễ dàng vệ sinh và lau chùi hơn. 
Chi tiết
1800 6680
Top