Bí quyết - Mẹo vặt

Cách làm đậu hũ xóc muối chuẩn phong cách Hong Kong cho ngày lễ Vu Lan

16/08/2018 - 08:13 PM

Món ăn đơn giản dễ làm chỉ trong 15 phút. Với hương vị thơm béo của miếng đậu hũ kết hợp nước tương chuẩn vị Hồng Kông, đây chắc chắn là món ăn đổi vị phù hợp vào dịp lễ Vu Lan.

Đậu hũ là món ăn được những người ăn chay ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng. Bài viết dưới đây hướng dẫn bạn cách chế biến món đậu hũ xóc muối thơm ngon đưa cơm:

Cách làm đậu hũ xóc muối chuẩn phong cách Hong Kong cho ngày lễ Vu Lan

(Đậu hũ xác muối béo ngậy, đậm dà chuẩn vị Hong Kong)

Nguyên liệu và dụng cụ

  • 3-4 bìa đậu hũ
  • 4 muỗng canh tinh bột ngô
  • 1/2 muỗng cà phê muối tiêu
  • 1 nhánh hành boa rô
  • 1 nhánh cần tây
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1/2 muỗng cà phê đường nâu
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • Dầu ăn
  • Chảo chống dính, bếp gas hay bếp từ, thìa muống…

Cách làm

Hành boa rô rửa sạch, xắt khoanh mỏng, ngâm trong nước đá. Cần tây rửa sạch, xắt khoanh mỏng. Ớt xanh cắt nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ, đập giập, băm nhỏ. Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn, thấm khô.

Cách làm đậu hũ xóc muối chuẩn phong cách Hong Kong cho ngày lễ Vu Lan 1

(Đậu cắt miếng nhỏ, hành boa rô thái nhỏ)

Trộn tinh bột ngô, muối, ít tiêu với nhau sau đó cho đậu hũ vào, lăn qua một lớp mỏng. Cho dầu vào chảo chống dính, dầu nóng cho đậu hũ vào chiên vàng nâu thì vớt ra thấm ráo dầu.

Cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm boa rô xắt nhỏ, cần tây, ớt xanh vào đảo đều trong 2 phút. Bạn có thể thay cần tây với bắp non hoặc nấm đều ngon. Thêm gừng vào đun cùng khoảng 2 phút nữa. Thêm nước tương và đường nâu vào khuấy đều trong 30 giây cho sệt lại. Tắt bếp, đặt hỗn hợp sang một bên.

Cách làm đậu hũ xóc muối chuẩn phong cách Hong Kong cho ngày lễ Vu Lan 2

(Cho đậu vào chảo chiên vàng rồi đảo cùng nước sốt)

Cho đậu hũ chiên vào chảo, xóc đều trên lửa lớn để nước sốt bám đều lên đậu hũ thì tắt bếp, cho ra đĩa. Bạn có thể trang trí thêm rau xà lách để món ăn thêm hấp dẫn. Món ăn có thể dùng với cơm hoặc chấm tương ớt ăn như 1 món snack rất tuyệt.

 

Bình luận Facebook
Bình luận
Bài viết liên quan
Bạn đang muốn tự tay lắp đặt bếp từ đôi cho căn bếp của mình? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị dụng cụ đến hoàn thành việc lắp đặt, đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Chi tiết
Nồi cơm điện 1.8L là loại nồi to và dùng trong gia đình đông người (4-6 người). Tuy nhiên, thực tế ở nhiều loại nồi, vì lượng gạo nấu vào nhiều nên rất khó cho ra cơm dẻo ngon. Vậy đâu là tiêu chí để lựa chọn được một chiếc nồi cơm điện giá rẻ nhưng nấu ngon, đặc biệt cho nhiều người?
Chi tiết
Bạn đang tìm kiếm kích thước bếp điện từ đôi phù hợp cho căn bếp? Bài viết này sẽ cung cấp toàn bộ kích thước bếp từ âm đôi chuẩn nhất cho nhù cầu và diện tích bếp. Xem ngay!
Chi tiết
Hiện nay, trên thị trường có nhiều thương hiệu bếp điện từ với đa dạng chủng loại khiến khách hàng có chút khó khăn trong việc lựa chọn. Vậy làm thế nào để chọn mua được chiếc bếp điện từ ưng ý, phù hợp nhất với nhu cầu của gia đình? Tiêu chí lựa chọn bếp điện từ như thế nào? Để trả lời những câu hỏi này, mời bạn tham khảo kinh nghiệm mua bếp điện từ theo 11 tiêu chí hàng đầu trong bài viết dưới đây.
Chi tiết
Nồi chiên không dầu không chỉ chiên, nướng thực phẩm mà còn có khả năng rã đông thực phẩm một cách nhanh chóng, tiện lợi và hiệu quả. Cùng SUNHOUSE tìm hiểu các bước rã đông thực phẩm bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng và đúng cách trong bài viết dưới đây!
Chi tiết
Với các chức năng nồi chiên không dầu, chị em nội trợ sẽ dễ dàng sáng tạo hàng trăm món ăn như chiên, nướng, quay, hấp, sấy khô, làm bánh,... chỉ với 1 vài thao tác đơn giản
Chi tiết
Bếp điện âm (hay bếp điện từ âm) là loại bếp được thiết kế để lắp chìm xuống mặt bếp, tạo thành một mặt phẳng liền mạch với mặt bếp. Thiết kế lắp bếp điện âm giúp tạo ra không gian bếp gọn gàng, sang trọng, dễ dàng vệ sinh và lau chùi hơn. 
Chi tiết
Nồi chiên không dầu là một thiết bị nhà bếp ngày càng được ưa chuộng bởi khả năng nấu nướng đa dạng, tiện lợi và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn nồi chiên không dầu có tốn điện không. Cùng SUNHOUSE tìm hiểu 4 lý do nồi chiên không dầu KHÔNG tốn điện và công suất nồi chiên không dầu trong bài viết sau!
Chi tiết
Máy ép trái cây là một công cụ hữu ích giúp bạn nhanh chóng và thuận tiện lấy nước ép tươi ngon và giàu dinh dưỡng từ trái cây. Tuy nhiên, khi sử dụng máy ép, có trường hợp khách hàng phản ánh về hiện tượng cảm giác tay bị giật điện nhẹ khi tiếp xúc với bã ép. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về nguyên nhân của tình trạng này và những điều cần lưu ý khi sử dụng sản phẩm máy ép trái cây.
Chi tiết
Nguồn nước sinh hoạt bị ô nhiễm đang là vấn đề đáng báo động tại Việt Nam và cả thế giới, gây ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống sinh hoạt của mỗi người. Thế nhưng bạn lại chưa nắm rõ được thực trạng nguồn nước bị ô nhiễm tại Việt Nam như thế nào, chưa biết cách khắc phục để mang lại nguồn nước sạch, an toàn? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn tình trạng nước sinh hoạt bị ô nhiễm tại Việt hiện nay, các nguyên nhân chủ yếu và hướng khắc phục hiệu quả, an toàn. Mời bạn cùng theo dõi!
Chi tiết
1800 6680
Top