Bí quyết - Mẹo vặt

Cách làm bánh cuốn tôm lạ miệng bằng chảo chống dính, ăn một lần nhớ mãi

16/08/2018 - 08:05 PM

Bạn đã thử đổi vị món bánh cuốn nhân thịt quen thuộc? Bánh cuốn tôm thơm ngon, ngọt vị tôm là món ăn thanh đạm, dễ làm bằng chảo chống dính hứa hẹn sẽ ngon hơn cả món bánh cuốn truyền thống.

Cách làm bánh cuốn tôm lạ miệng bằng chảo chống dính, ăn một lần nhớ mãi

Nguyên liệu:
- 200g bột gạo (bột làm bánh cuốn)
- 50g bột năng
- Nước lạnh
- Muối, dầu ăn, hạt tiêu, tỏi
- 300g tôm nõn
- Chanh, nước mắm, ớt, đường cát trắng (nguyên liệu pha nước chấm)
- Chảo chống dính SUNHOUSE
- Máy xay sinh tố đa năng SUNHOUSE

Cách làm bánh cuốn tôm lạ miệng bằng chảo chống dính, ăn một lần nhớ mãi 1

Cách làm bánh cuốn tôm bằng chảo chống dính
Bước 1: Trộn bột
- Trộn đều 2 loại bột vào với nhau theo tỷ lệ 200g bột gạo, 50g bột năng và 1l nước sau đó để trong vài tiếng cho bột nở đều
- Chắt bỏ phần nước trong phía trên của bột và thêm một lượng nước ấm mới tương đương với liowngj nước đã chắt
- Thêm một thìa dầ ăn và chút muối vào hỗn hợp bột, đảo đều
- Nếu không muốn sử dụng sẵn bột gạo và bột năng, bạn có thể ngâm gạo và xay lấy bột

Cách làm bánh cuốn tôm lạ miệng bằng chảo chống dính, ăn một lần nhớ mãi 2

Bước 2: Làm nhân bánh cuốn
- Tôm rửa sạch, lột vỏ và dùng mũi dao nhẹ nhàng loại bỏ phần chỉ đen ở dọc sống lưng

Cách làm bánh cuốn tôm lạ miệng bằng chảo chống dính, ăn một lần nhớ mãi 3


- Cho tôm vào cối giã hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn
- Đặt chảo lên bếp và thêm một ít dầu ăn vào làm nóng
- Phi thơm hành khô và để riêng ra một bát nhỏ để rắc lên bánh cuốn sau khi đã tráng xong
- Tỏi phi thơm trong chảo, thêm tôm đã xay vào xào đều tay, nêm một chút gia vị cho đến khi tôm hơi khô thì bỏ ra bát

Bước 3: Tráng bánh cuốn bằng chảo chống dính
- Đặt chảo chống dính lên bếp để làm nóng

Cách làm bánh cuốn tôm lạ miệng bằng chảo chống dính, ăn một lần nhớ mãi 4
- Thấm dầu ăn lên bề mặt chảo chống dính (quá nhiều dầu ăn có thể khiến bánh bị hỏng và ngấy mỡ khi ăn, bạn chỉ nên dùng khăn bông thấm dầu ăn đều bề mặt chảo)
- Múc 1 thìa bột đổ vào chảo và tráng đều khắp bề mặt chảo chống dính, chỉnh lửa ở mức vừa (lửa quá to dễ làm rỗ bánh)
- Đậy kín nắp vung trong khoảng 15 – 20 giây cho đến khi bột chuyển sang màu trong thì lấy vỏ bánh ra ngoài bằng cách đổ ụp xuống một chiếc mâm đã chuẩn bị sẵn hoặc dùng đũa cuốn 2 vòng ở cạnh và lấy ra ngoài
- Múc 1 thìa tôm đã xào chín vào trong làm nhân và cuộn vỏ bánh lại
- Lần lượt xếp bánh cuốn nhân tôm ra đĩa, rắc hành khô lên phía trên bánh để tăng hương thơm

Cách làm bánh cuốn tôm lạ miệng bằng chảo chống dính, ăn một lần nhớ mãi 5

Bước 4: Pha nước chấm bánh cuốn
- Pha nước chấm theo tỷ lệ: 3 nước, 1 đường, 2 nước mắm, ớt, nước cốt chanh và thêm hành khô.
- Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt, chua, cay của nước chấm tùy thuộc vào sở thích từng gia đình.
Chúc mừng bạn đã hoàn thành món bánh cuốn nhân tôm bằng chảo chống dính đơn giản, hấp dẫn!

Bình luận Facebook
Bình luận
Bài viết liên quan
Xử lý nồi chiên không dầu mới mua về như thế nào để hết mùi nhựa? Xem ngay cách vệ sinh nồi chiên không dầu mới mua về và sau khi sử dụng một cách an toàn và hiệu quả ngay trong bài viết dưới đây!
Chi tiết
Nắm vững được nguyên lý hoạt động và cấu tạo máy lọc nước sẽ giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp và thuận tiện cho việc xây dựng cấu trúc, quy trình lắp đặt máy lọc nước tại nhà, từ đó có thể đảm bảo an toàn sức khỏe khi sử dụng máy lọc nước.
Chi tiết
SUNHOUSE SHD5261 không đơn thuần là một chiếc máy làm sữa hạt thông thường, mà còn là trợ thủ đắc lực cho bạn trong việc sáng tạo vô vàn món ngon bổ dưỡng. Với thiết kế hiện đại, đa chức năng cùng công nghệ thông minh, máy sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến các món sữa hạt, ngũ cốc, sữa đậu, cháo, súp,... chỉ với vài thao tác đơn giản. Hãy khám phá những công thức nấu ngon được chia sẻ trong bài viết này để tận dụng tối đa tiềm năng của máy làm sữa hạt SUNHOUSE SHD5261. Cùng nhau trổ tài nấu những món ngon và bổ dưỡng cho bạn và cả gia đình nhé!
Chi tiết
Bạn đang muốn tự tay lắp đặt bếp từ đôi cho căn bếp của mình? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị dụng cụ đến hoàn thành việc lắp đặt, đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Chi tiết
Nồi cơm điện 1.8L là loại nồi to và dùng trong gia đình đông người (4-6 người). Tuy nhiên, thực tế ở nhiều loại nồi, vì lượng gạo nấu vào nhiều nên rất khó cho ra cơm dẻo ngon. Vậy đâu là tiêu chí để lựa chọn được một chiếc nồi cơm điện giá rẻ nhưng nấu ngon, đặc biệt cho nhiều người?
Chi tiết
Bạn đang tìm kiếm kích thước bếp điện từ đôi phù hợp cho căn bếp? Bài viết này sẽ cung cấp toàn bộ kích thước bếp từ âm đôi chuẩn nhất cho nhù cầu và diện tích bếp. Xem ngay!
Chi tiết
Hiện nay, trên thị trường có nhiều thương hiệu bếp điện từ với đa dạng chủng loại khiến khách hàng có chút khó khăn trong việc lựa chọn. Vậy làm thế nào để chọn mua được chiếc bếp điện từ ưng ý, phù hợp nhất với nhu cầu của gia đình? Tiêu chí lựa chọn bếp điện từ như thế nào? Để trả lời những câu hỏi này, mời bạn tham khảo kinh nghiệm mua bếp điện từ theo 11 tiêu chí hàng đầu trong bài viết dưới đây.
Chi tiết
Nồi chiên không dầu không chỉ chiên, nướng thực phẩm mà còn có khả năng rã đông thực phẩm một cách nhanh chóng, tiện lợi và hiệu quả. Cùng SUNHOUSE tìm hiểu các bước rã đông thực phẩm bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng và đúng cách trong bài viết dưới đây!
Chi tiết
Với các chức năng nồi chiên không dầu, chị em nội trợ sẽ dễ dàng sáng tạo hàng trăm món ăn như chiên, nướng, quay, hấp, sấy khô, làm bánh,... chỉ với 1 vài thao tác đơn giản
Chi tiết
Bếp điện âm (hay bếp điện từ âm) là loại bếp được thiết kế để lắp chìm xuống mặt bếp, tạo thành một mặt phẳng liền mạch với mặt bếp. Thiết kế lắp bếp điện âm giúp tạo ra không gian bếp gọn gàng, sang trọng, dễ dàng vệ sinh và lau chùi hơn. 
Chi tiết
1800 6680
Top