Bí quyết - Mẹo vặt

Cách làm bánh cuốn tôm lạ miệng bằng chảo chống dính, ăn một lần nhớ mãi

16/08/2018 - 08:05 PM

Bạn đã thử đổi vị món bánh cuốn nhân thịt quen thuộc? Bánh cuốn tôm thơm ngon, ngọt vị tôm là món ăn thanh đạm, dễ làm bằng chảo chống dính hứa hẹn sẽ ngon hơn cả món bánh cuốn truyền thống.

Cách làm bánh cuốn tôm lạ miệng bằng chảo chống dính, ăn một lần nhớ mãi

Nguyên liệu:
- 200g bột gạo (bột làm bánh cuốn)
- 50g bột năng
- Nước lạnh
- Muối, dầu ăn, hạt tiêu, tỏi
- 300g tôm nõn
- Chanh, nước mắm, ớt, đường cát trắng (nguyên liệu pha nước chấm)
- Chảo chống dính SUNHOUSE
- Máy xay sinh tố đa năng SUNHOUSE

Cách làm bánh cuốn tôm lạ miệng bằng chảo chống dính, ăn một lần nhớ mãi 1

Cách làm bánh cuốn tôm bằng chảo chống dính
Bước 1: Trộn bột
- Trộn đều 2 loại bột vào với nhau theo tỷ lệ 200g bột gạo, 50g bột năng và 1l nước sau đó để trong vài tiếng cho bột nở đều
- Chắt bỏ phần nước trong phía trên của bột và thêm một lượng nước ấm mới tương đương với liowngj nước đã chắt
- Thêm một thìa dầ ăn và chút muối vào hỗn hợp bột, đảo đều
- Nếu không muốn sử dụng sẵn bột gạo và bột năng, bạn có thể ngâm gạo và xay lấy bột

Cách làm bánh cuốn tôm lạ miệng bằng chảo chống dính, ăn một lần nhớ mãi 2

Bước 2: Làm nhân bánh cuốn
- Tôm rửa sạch, lột vỏ và dùng mũi dao nhẹ nhàng loại bỏ phần chỉ đen ở dọc sống lưng

Cách làm bánh cuốn tôm lạ miệng bằng chảo chống dính, ăn một lần nhớ mãi 3


- Cho tôm vào cối giã hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn
- Đặt chảo lên bếp và thêm một ít dầu ăn vào làm nóng
- Phi thơm hành khô và để riêng ra một bát nhỏ để rắc lên bánh cuốn sau khi đã tráng xong
- Tỏi phi thơm trong chảo, thêm tôm đã xay vào xào đều tay, nêm một chút gia vị cho đến khi tôm hơi khô thì bỏ ra bát

Bước 3: Tráng bánh cuốn bằng chảo chống dính
- Đặt chảo chống dính lên bếp để làm nóng

Cách làm bánh cuốn tôm lạ miệng bằng chảo chống dính, ăn một lần nhớ mãi 4
- Thấm dầu ăn lên bề mặt chảo chống dính (quá nhiều dầu ăn có thể khiến bánh bị hỏng và ngấy mỡ khi ăn, bạn chỉ nên dùng khăn bông thấm dầu ăn đều bề mặt chảo)
- Múc 1 thìa bột đổ vào chảo và tráng đều khắp bề mặt chảo chống dính, chỉnh lửa ở mức vừa (lửa quá to dễ làm rỗ bánh)
- Đậy kín nắp vung trong khoảng 15 – 20 giây cho đến khi bột chuyển sang màu trong thì lấy vỏ bánh ra ngoài bằng cách đổ ụp xuống một chiếc mâm đã chuẩn bị sẵn hoặc dùng đũa cuốn 2 vòng ở cạnh và lấy ra ngoài
- Múc 1 thìa tôm đã xào chín vào trong làm nhân và cuộn vỏ bánh lại
- Lần lượt xếp bánh cuốn nhân tôm ra đĩa, rắc hành khô lên phía trên bánh để tăng hương thơm

Cách làm bánh cuốn tôm lạ miệng bằng chảo chống dính, ăn một lần nhớ mãi 5

Bước 4: Pha nước chấm bánh cuốn
- Pha nước chấm theo tỷ lệ: 3 nước, 1 đường, 2 nước mắm, ớt, nước cốt chanh và thêm hành khô.
- Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt, chua, cay của nước chấm tùy thuộc vào sở thích từng gia đình.
Chúc mừng bạn đã hoàn thành món bánh cuốn nhân tôm bằng chảo chống dính đơn giản, hấp dẫn!

Bình luận Facebook
Bình luận
Bài viết liên quan
Ngoài công dụng chính là chiên/nướng nồi chiên không dầu còn có thể dùng để rã đông thực phẩm. Tuy nhiên, không phải nồi chiên không dầu nào cũng có chức năng rã đông riêng. Nếu bạn sử dụng nồi chiên thông thường thì các nhà sản xuất khuyến cáo không nên sử dụng để rã đông thường xuyên. Những vì sao không nên, cần lưu ý gì khi rã đông bằng nồi chiên không dầu sẽ được giải đáp chi tiết trong bài viết dưới đây
Chi tiết
Với các chức năng nồi chiên không dầu, chị em nội trợ sẽ dễ dàng sáng tạo hàng trăm món ăn như chiên, nướng, quay, hấp, sấy khô, làm bánh,... chỉ với 1 vài thao tác đơn giản
Chi tiết
Bếp điện âm (hay bếp điện từ âm) là loại bếp được thiết kế để lắp chìm xuống mặt bếp, tạo thành một mặt phẳng liền mạch với mặt bếp. Thiết kế lắp bếp điện âm giúp tạo ra không gian bếp gọn gàng, sang trọng, dễ dàng vệ sinh và lau chùi hơn. 
Chi tiết
Bạn đang có nhu cầu tìm mua nồi chiên không dầu, nhưng không biết dùng nồi chiên không dầu có tốn điện không và mức độ tiêu hao điện năng như thế nào? Để biết nồi chiên không dầu có hao điện không sẽ phụ thuộc chính vào 2 yếu tố là công suất và thời gian sử dụng.  Trong bài viết đưới đây, SUNHOUSE giải đáp chi tiết mức điện năng sử dụng trung bình và nồi chiên không dầu công suất bảo nhiều là tốt và trả lời nồi chiên không dầu tốn bao nhiều điện, từ đó bạn có thể dễ lựa chọn cho gia đình mình loại nồi chiên tiết kiệm điện nhất. 
Chi tiết
Máy ép trái cây là một công cụ hữu ích giúp bạn nhanh chóng và thuận tiện lấy nước ép tươi ngon và giàu dinh dưỡng từ trái cây. Tuy nhiên, khi sử dụng máy ép, có trường hợp khách hàng phản ánh về hiện tượng cảm giác tay bị giật điện nhẹ khi tiếp xúc với bã ép. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về nguyên nhân của tình trạng này và những điều cần lưu ý khi sử dụng sản phẩm máy ép trái cây.
Chi tiết
Nguồn nước sinh hoạt bị ô nhiễm đang là vấn đề đáng báo động tại Việt Nam và cả thế giới, gây ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống sinh hoạt của mỗi người. Thế nhưng bạn lại chưa nắm rõ được thực trạng nguồn nước bị ô nhiễm tại Việt Nam như thế nào, chưa biết cách khắc phục để mang lại nguồn nước sạch, an toàn? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn tình trạng nước sinh hoạt bị ô nhiễm tại Việt hiện nay, các nguyên nhân chủ yếu và hướng khắc phục hiệu quả, an toàn. Mời bạn cùng theo dõi!
Chi tiết
Độ pH là chỉ số dùng để đo hoạt độ của các ion hydro (H+) và thường được dùng để đánh giá chất lượng nguồn nước. Thế nên, bạn muốn tìm hiểu xem nước sinh hoạt có độ pH bao nhiêu thì an toàn, cách kiểm tra và điều chỉnh độ pH để đảm bảo mang đến nguồn nước an toàn, chất lượng cho mình và gia đình. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp chi tiết cho bạn các vấn đề liên quan đế độ pH trong nước sinh hoạt, hướng dẫn bạn cách đo và cải thiện nồng độ pH trong nước nhanh chóng và hiệu quả. Mời bạn cùng theo dõi!
Chi tiết
Nguồn nước sinh hoạt của gia đình đang gặp vấn đề nhưng bạn lại không biết chất nào dùng để tiệt trùng nước sinh hoạt, nên muốn tìm hiểu xem có chất nào dùng tiệt trùng nước hay không, đặc điểm và tính chất như thế nào để có thể yên tâm sử dụng. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn loại chất thường dùng để tiệt trùng nước sinh hoạt, quy trình và những lưu ý cần nắm, giúp bạn có cách sử dụng đúng, an toàn. Mời bạn cùng theo dõi!
Chi tiết
Nhiều người vẫn đang băn khoăn không biết có nên dùng giấy bạc trong nồi chiên không dầu không? Câu trả lời là CÓ. Bởi giấy bạc đã trở thành sự lựa chọn phổ biến trong các món hấp, nướng với tính tiện lợi và giá thành rẻ.
Chi tiết
Làm sữa chua bằng nồi cơm điện tử là một phương pháp hay giúp tiết kiệm chi phí và an toàn vệ sinh thực phẩm. Xem ngay 2 cách làm sữa chua sánh mịn, 100% thành công
Chi tiết
1800 6680
Top