Bí quyết chọn hộp thực phẩm trong tủ lạnh chuẩn nhất

Không chỉ giúp thực phẩm tránh bị vi khuẩn xâm nhập, việc sử dụng hộp đựng thực phẩm hay còn được biết đến với tên gọi khác là hộp bảo quản thực phẩm, luôn là trợ thủ đắc lực giúp giữ nguyên độ tươi ngon cho thực phẩm. Vậy cần lựa chọn hộp đựng thực phẩm trên tiêu chí nào mới giúp đảm bảo an toàn cho tủ lạnh? Hãy cùng SUNHOUSE tìm hiểu ngay dưới bài viết sau đây!

Tủ lạnh hiện nay dường như đã trở thành một trong những vật dụng thiết yếu trong mỗi gia đình bởi việc hỗ trợ tối đa vấn đề bảo quản được thực phẩm trong thời gian dài. Đồng thời, hiện nay cũng có rất nhiều lựa chọn về hộp thực phẩm với nhiều chất liệu khác nhau từ giấy, inox, nhưa cho tới thủy tinh, sành sứ. Từ đó, tùy thuộc vào mục đích sử dụng mà bạn có thể lựa chọn hộp đựng thực phẩm an toàn nhất có thể.

Làm thế nào để chọn được hộp đựng thực phẩm an toàn trong tủ lạnh

1 .Chọn chất liệu của hộp thực phẩm bảo quản an toàn trong tủ lạnh

Hộp đựng thực phẩm an toàn, tốt cho sức khỏe phải được làm từ  chất liệu an toàn, không chứa độc tố, độ bền cao, chịu nhiệt tốt. Bên cạnh đó, việc lựa chọn chất liệu cho hộp đựng thực phẩm trong tủ lạnh còn phụ thuộc đó là loại thực phẩm gì, bảo quản ngăn mát hay ngăn đông lạnh.

Bạn có thể chọn 2 loại vật liệu sau để dự trữ thức ăn khi muốn trữ đông trong tủ lạnh:

• Chất liệu nhựa PP  - nhựa nguyên sinh cao cấp: Theo nguyên lý hoạt động thì các loại hộp đựng thực phẩm làm bằng nhựa thông thường cũng chỉ nguy hiểm khi đã bị nóng chảy hoặc khi dùng trong nhiệt độ cao. Nhưng một điểm đặc biệt của nhựa PP chính là sự an toàn, không chứa bất kỳ chất độc hại nào và an toàn cho việc đựng các thực phẩm trong ngăn đông.
• Chất liệu của các hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh: Điểm cộng của các dòng sản phẩm này chính là việc có thể sử dụng ở nhiệt độ cao nhưng sẽ bị nứt, vỡ nếu để lâu trong ngăn đông đá. Bởi vậy, khi lựa chọn hộp thực phẩm bằng thủy tinh bạn cũng nên chọn chất liệu thủy tinh cao cấp và có độ chịu nhiệt cao để giúp hạn chế tối đa tình trạng nứt vỡ, trữ đông thực phẩm an toàn, dài lâu.

Hầu hết các chất liệu hộp thực phẩm đều có thể sử dụng được trên ngăn đông của tủ lạnh. Tuy nhiên, điều đáng lưu ý ở đây là bạn cần chọn chất liệu nhựa vừa tiết kiệm vừa an toàn, bền lâu và cần chọn loại hộp thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng chứ không chọn các hộp nhựa đựng thực phẩm 1 lần. Các dòng sản phẩm hộp đựng thực phẩm an toàn được làm bằng nhựa các bạn có thể tham khảo như nhựa PP, hoặc nhựa số số 4 (LDPE), số 2 (HDPE) hoặc nhựa số 1 (PET). 

Đối với loại hộp nhựa PET các bạn cũng chỉ nên dùng tối đa 2-3 lần để lưu trữ thực phẩm. 2 loại chất liệu tuyệt đối không được sử dụng để trữ thực phẩm chính là nhựa số 7 và hộp xốp. Bên cạnh đó, những loại thực phẩm tươi sống khi muốn bảo quản an toàn trong tủ lạnh thì cần sử dụng các loại hộp đựng thực phẩm có năp kín bảo quản. Nên hạn chế loại hộp thực phẩm bằng thủy tinh nếu nhà có trẻ nhỏ và nên sử sụng các loại nhựa an toàn như PP

Mẹo sử dụng hộp đựng thực phẩm trong tủ lạnh và cách bảo quản đúng

Hộp đựng thực phẩm chuyên dụng cho tủ lạnh là vật dụng không thể thiếu và được sử dụng thường xuyên nên khi bảo quản thực phẩm cần hạn chế những rủi ro không đáng có để thực phẩm luôn an toàn, cung cấp đầy đủ dưỡng chất.

• Nấp hộp đựng thực phẩm luôn cần phải đậy kín để tránh tình trạng lây nhiễm vi khuẩn gây hại cho sức khỏe khi bảo quản trong ngăn đông, ngăn mát
• Khi quay trong lò vi sóng thì nên bỏ nắp đậy nhựa để tránh tình trạng nổ do áp suất trong hộp gây ra cũng như hạn chế chảy nhựa, lây lan chất độc hại vào thực phẩm.
• Khi sử dụng hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh trong lò vi sóng, sau khi bỏ ra từ tủ lạnh cần để ở nhiệt độ phòng 3 - 5 phút, tránh sốc nhiệt gây vỡ hộp.
• Khi sử dụng hộp bảo quản thực phẩm bằng nhựa hạn chế tối đa dùng là vi sóng. Bởi dù một số loại nhựa hay một số sản phẩm được nhà sản xuất ghi có thể sử dụng trong lò vi sóng nhưng chúng sẽ rất dễ bị thôi nhiễm khi sử dụng trong điều kiện nhiệt độ cao. Hộp đựng thực phẩm tủ lạnh bằng nhựa rất dễ ám mùi thực phẩm nên bạn cần vê sinh sạch sẽ ngay sau khi sử dụng, phơi nắng hoặc ngâm qua nước nóng để khử mùi hôi.

 

• Khi sử dụng hộp đựng thực phẩm inox không nên chứa các loại thực phẩm có tính axit cao và đồ chua, khiến hộp inox nhanh bị gỉ, nhiễm vào thực phẩm. Trường hợp bị gỉ, bạn có thể dùng giấm ăn hoặc muối ăn cọ sạch.
• Sử dụng hộp đựng thực phẩm cho lò vi sóng: Thủy tinh, sành sứ là hai chất liệu bền nhất, an toàn nhất cho sức khỏe, chịu được nhiệt độ cao nên phù hợp nhất với lò vi sóng. Trường hợp cấp bách bạn cũng có thể dùng hộp đựng bằng nhựa PP, nhưng chỉ nên dùng khoảng 2 - 3 phút ở nhiệt độ thấp hơn 165 độ C.

Hy vọng những thông tin trên giúp bạn dễ dàng hơn trong việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh bằng các loại hộp đựng thực phẩm vô cùng tiện lợi, an toàn.