Bật mí cách làm gà xiên nướng kiểu Thái “ngon quên sầu” bằng bếp nướng điện

Gà xiên nướng nóng hổi, thơm hương ngũ vị, mềm thịt, giòn da là món khoái khẩu của nhiều người. Tham khảo cách làm gà xiên nướng kiểu Thái bằng bếp nướng điện đơn giản, cả nhà đều khen ngon.

Nguyên liệu làm gà xiên nướng
- Thịt gà chọn phần đùi (400g)
- Bơ đậu phộng (110g)
- Giấm gạo (120ml)
- Nước cốt chanh, mật ong, dầu mè
- Rau mùi
- Gừng, tỏi, ớt tươi hoặc ớt bột
- Que xiên bằng tre
- Bếp nướng điện SUNHOUSE

Cách làm gà xiên nướng bằng bếp nướng điện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tỏi, gừng tách vỏ, đập dập và băm nhỏ
- Rau mùi rửa sạch, tách lấy phần lá và thái nhỏ
- Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, nướng dễ chín
- Ngâm que tre trong nước lạnh trước khi dùng để que tre không bị cháy khét khi nướng

Bước 2: Trộn nước ướp
- Chanh vắt lấy nước cốt
- Chuẩn bị một bát to, hòa trộn các gia vị theo công thức: 110g bơ đậu phộng, 60ml nước cốt chanh, 120ml dầu đậu nành, 2 thìa mật ong, 1 thìa dầu mè, 120ml giấm gạo, ớt bột, tỏi, gừng và rau mùi băm (bạn có thể tự điều chỉnh nguyên liệu trộn tùy theo sở thích ăn ngọt, cay hay chua của từng gia đình)

Bước 3: Ướp thịt gà
- Thịt gà đã thái miếng vừa ăn trộn lẫn vào bát nước ướp hoặc đổ nước ướp và thịt gà vào một chiếc túi bảo quản thực phẩm để trộn đều gia vị (chỉ sử dụng 1/2 nước ướp, phần còn lại dùng để chấm)
- Cho thịt gà đã ướp vào bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng để thịt ngấm gia vị hơn

Bước 4: Xiên thịt
- Xiên thịt gà đã ngấm gia vị vào que tre
- Không nên xiên quá chặt thịt gà để tránh thịt không chín đều
- Phết thêm một lớp nước ướp lên hai mặt thịt gà và phần que tre để que xiên không bị cháy khét

Bước 5: Nướng thịt gà bằng bếp nướng điện
- Khởi động bếp nướng điện và chọn chức năng nướng thịt gà (với những người không biết cách điều chỉnh công suất nướng phù hợp với từng nhóm thực phẩm, bạn nên chọn bếp nướng điện có chức năng tùy chỉnh công suất tự động như bếp nướng điện SUNHOUSE SHD4601, SHD4602, SHD4603…)
- Cho thịt gà lên bếp và nướng chín đều hai mặt
- Trong quá trình nướng, bạn có thể phết thêm nước ướp lên thịt để thịt không bị khô
Chúc mừng bạn đã hoàn thành món thịt gà nướng thơm lừng bằng bếp nướng điện SUNHOUSE! Bạn có thể dùng chung món thịt gà này với cơm trắng hoặc ăn kèm rau sống và nước sốt đậm đà trong những buổi tiệc nướng tụ họp cả gia đình ngày đông.