Bí quyết - Mẹo vặt

4 CÁCH CHIÊN CÁ GIÒN RỤM, KHÔNG BỊ BẮN DẦU VÀ NÁT CÁ BẰNG CHẢO CHỐNG DÍNH SUNHOUSE

05/08/2021 - 11:27 AM
Bỏ túi 4 cách làm cá chiên giòn ngon như ngoài hàng bằng chảo chống dính, cá chiên giòn từng miếng và cá chiên xốt lòng đỏ trứng vô cùng đẹp mắt!

Chọn đúng loại chảo chống dính để có món cá chiên đúng chuẩn nhà hàng
1. Cho muối vào dầu chiên cá khi dùng chảo chống dính
Sau khi cá đã được đánh và sơ chế cơ bản sạch sẽ, bạn nên dùng muối chà sát lên thân cá để sạch nhớt và để muối thấm vào khoảng 30 phút và đem đi rửa bằng nước sạch 1 lần nữa. Tiếp tục dùng khăn lau cho cá khô ráo rồi dùng dao khía đều lên thân cá để chiên mau chín giòn bằng chảo chống dính.
Bạn nên cho nhiều dầu ăn vào chảo chống dính và đun cho đến khi hơi nóng thì tạm thời tắt bếp, thêm ít nước cốt chanh và muối vào rồi mới bật bếp, khuấy đều cho muối tan. Sau đó thì mới cho cá vào chiên. Điều này sẽ giúp dầu không bị bắn, cá chiên bằng chảo chống dính cũng cứng thịt hơn và không bị nát

Cho muối vào chảo chống dính trước khi chiên xào sẽ giúp món ăn giòn rụm hơn
2. Phủ một lớp mỏng cho cá trước khi chiên bằng chảo chống dính
Trước khi cho cá vào, có thể phủ một lớp bột chiên giòn mỏng lên. Việc này giúp cho phần bề mặt của cá giòn và hấp dẫn hơn.

Phủ lớp bột mỏng cho cá trước khi chiên
3. Chờ cá chiên chín hằn mới lật lại
Cho từng con cá một vào chảo chống dính. Khi cho cá vào chảo dầu lưu ý trở ngay mặt cá để cho cá được áp chảo dầu ngay. Khi đó mặt dưới từ từ chín vàng thì mặt trên được chín hơi dầu, chiên như thế cá sẽ không bị tanh và cũng không bị dính. Sau đó chờ cá vàng hẳn một bên mới lật lại.

Chiên cá bằng chảo chống dính chất lượng tốt giúp không văng dầu
*Lưu ý: Bạn nên chọn những loại chảo chống dính có chất lượng tốt để chiên nhằm tránh trường hợp khi thực hiện chiên hoặc lật bị văng dầu vào người. Có thể tham khảo các loại chảo chống dính SUNHOUSE, dòng sản phẩm này hầu hết được sử dụng 3-5 lớp phủ chống dính Whitford (USA) an toàn tuyệt đối với sức khỏe và không có các chất gây độc hại.

Chảo chống dính SUNHOUSE – lựa chọn hoàn hảo cho các món chiên thơm ngon
4. Không đậy nắp quá kín
Khi chiên có thể đậy hé vung tránh dầu không bị bắn ra ngoài, giúp cá chín ngọt bên trong nhưng không được đậy khít vung. Vì nếu đậy khít, hơi nước ko thoát ra được, ngưng tụ lại phía trên, dễ gây bắn dầu.

Sử dụng loại chảo chống dính có vung kính chắc chắn để chống dầu bắn và chiên cá ngon hơn
Chảo sâu đáy từ vung kính SUNHOUSE SHG1228MOB sẽ là lựa chọn không tồi bởi thiết kế vung nồi bằng kính cường lực trong suốt dày dặn, chịu nhiệt tốt với phần núm bằng nhựa bakelit  cách nhiệt và giúp bạn tránh khỏi việc bị dầu bắn vào người khi đang chiên nấu. Đặc biệt, viền inox của chảo chắc chắn giúp hạn chế nguy cơ nứt vỡ nếu chẳng may bị rơi hoặc nhiệt quá cao.
Sau khi cá đã chín vàng thì vớt cá ra, dùng giấy thấm dầu lót cá sẽ hút bớt dầu trong cá, ăn không bị ngấy.
Với 4 bí quyết trên, chắc chắn bạn sẽ có món cá chiên giòn ngon cả nhà đều thích mê. Sẽ càng tuyệt vời hơn nếu bạn chọn đúng chuẩn chiếc chảo chống dính chất lượng, có thương hiệu uy tín và được nhiều người tin tưởng sử dụng như SUNHOUSE. Và cuối cùng là hãy chuẩn bị một chén nước mắm tỏi ớt thật ngon cho bữa cơm thêm tròn vị nhé!
 
Bình luận Facebook
Bình luận
Bài viết liên quan
Bạn đang muốn tự tay lắp đặt bếp từ đôi cho căn bếp của mình? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết từng bước, từ khâu chuẩn bị dụng cụ đến hoàn thành việc lắp đặt, đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Chi tiết
Nồi cơm điện 1.8L là loại nồi to và dùng trong gia đình đông người (4-6 người). Tuy nhiên, thực tế ở nhiều loại nồi, vì lượng gạo nấu vào nhiều nên rất khó cho ra cơm dẻo ngon. Vậy đâu là tiêu chí để lựa chọn được một chiếc nồi cơm điện giá rẻ nhưng nấu ngon, đặc biệt cho nhiều người?
Chi tiết
Bạn đang tìm kiếm kích thước bếp điện từ đôi phù hợp cho căn bếp? Bài viết này sẽ cung cấp toàn bộ kích thước bếp từ âm đôi chuẩn nhất cho nhù cầu và diện tích bếp. Xem ngay!
Chi tiết
Hiện nay, trên thị trường có nhiều thương hiệu bếp điện từ với đa dạng chủng loại khiến khách hàng có chút khó khăn trong việc lựa chọn. Vậy làm thế nào để chọn mua được chiếc bếp điện từ ưng ý, phù hợp nhất với nhu cầu của gia đình? Tiêu chí lựa chọn bếp điện từ như thế nào? Để trả lời những câu hỏi này, mời bạn tham khảo kinh nghiệm mua bếp điện từ theo 11 tiêu chí hàng đầu trong bài viết dưới đây.
Chi tiết
Nồi chiên không dầu không chỉ chiên, nướng thực phẩm mà còn có khả năng rã đông thực phẩm một cách nhanh chóng, tiện lợi và hiệu quả. Cùng SUNHOUSE tìm hiểu các bước rã đông thực phẩm bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng và đúng cách trong bài viết dưới đây!
Chi tiết
Với các chức năng nồi chiên không dầu, chị em nội trợ sẽ dễ dàng sáng tạo hàng trăm món ăn như chiên, nướng, quay, hấp, sấy khô, làm bánh,... chỉ với 1 vài thao tác đơn giản
Chi tiết
Bếp điện âm (hay bếp điện từ âm) là loại bếp được thiết kế để lắp chìm xuống mặt bếp, tạo thành một mặt phẳng liền mạch với mặt bếp. Thiết kế lắp bếp điện âm giúp tạo ra không gian bếp gọn gàng, sang trọng, dễ dàng vệ sinh và lau chùi hơn. 
Chi tiết
Nồi chiên không dầu là một thiết bị nhà bếp ngày càng được ưa chuộng bởi khả năng nấu nướng đa dạng, tiện lợi và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn nồi chiên không dầu có tốn điện không. Cùng SUNHOUSE tìm hiểu 4 lý do nồi chiên không dầu KHÔNG tốn điện và công suất nồi chiên không dầu trong bài viết sau!
Chi tiết
Máy ép trái cây là một công cụ hữu ích giúp bạn nhanh chóng và thuận tiện lấy nước ép tươi ngon và giàu dinh dưỡng từ trái cây. Tuy nhiên, khi sử dụng máy ép, có trường hợp khách hàng phản ánh về hiện tượng cảm giác tay bị giật điện nhẹ khi tiếp xúc với bã ép. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về nguyên nhân của tình trạng này và những điều cần lưu ý khi sử dụng sản phẩm máy ép trái cây.
Chi tiết
Nguồn nước sinh hoạt bị ô nhiễm đang là vấn đề đáng báo động tại Việt Nam và cả thế giới, gây ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống sinh hoạt của mỗi người. Thế nhưng bạn lại chưa nắm rõ được thực trạng nguồn nước bị ô nhiễm tại Việt Nam như thế nào, chưa biết cách khắc phục để mang lại nguồn nước sạch, an toàn? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn tình trạng nước sinh hoạt bị ô nhiễm tại Việt hiện nay, các nguyên nhân chủ yếu và hướng khắc phục hiệu quả, an toàn. Mời bạn cùng theo dõi!
Chi tiết
1800 6680
Top