Bí quyết - Mẹo vặt

Cách làm chè bưởi thơm ngon đảm bảo ai cũng học được

16/08/2018 - 07:55 PM

Chè bưởi là món ngon bổ dưỡng trong ngày hè nhưng không phải ai cũng biết cách làm chè bưởi. Bài viết dưới đây sẽ bật mí cho bạn cách làm chè bưởi cực đơn giản.

Cách làm chè bưởi thơm ngon đảm bảo ai cũng học được

Nguyên liệu cho cách làm chè bưởi thơm ngon

- Cùi bưởi chín

- Đậu xanh

- Đường kính

- Muối, phèn chua

- Lá nếp, bột năng, nước cốt dừa

Cách làm chè bưởi thơm ngon đảm bảo ai cũng học được 1

Cách làm chè bưởi thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu trước khi học cách làm chè bưởi thơm ngon

- Sơ chế đỗ xanh: Ngâm với nước lạnh khoảng 1 giờ sau đó để ráo nước và hấp chín

Cách làm chè bưởi thơm ngon đảm bảo ai cũng học được 2

- Sơ chế cùi bưởi (đây là bước quan trọng quyết định cách làm chè bưởi thơm ngon của bạn có thành công hay không):

- Thái cùi bưởi thành những miếng nhỏ ăn rồi trộn với 2 thìa muối và thêm ít nước để bóp mạnh, sau đó xả nhiều lần bằng nước lạnh cho đến khi hết đắng và mặn.

- Đun sôi một nồi nước nhỏ với một ít phèn chua sau đó cho cùi bưởi vào luộc chín cho đến khi cùi có màu trong rồi vớt ra và xả bằng nuowcs lạnh để đẩy hết vị chua của phèn.

- Trộn cùi bưởi đã luộc chín với đường cho đến khi đường ngấm hết vào cùi thì tiếp tục trộn cùi bưởi với bột năng để tạo thành lớp vỏ bám bên ngoài

- Cho cùi bưởi vào một nồi nước đã luộc chín và khuấy đều cho đến khi bột năng bám vào cùi bưởi xuất hiện màu trong thì đổ ra một chậu nước lạnh đã chuẩn bị sẵn.

Bước 2: Đun nồi nước nấu chè bưởi

- Cho lá nếp vào một nồi nước đã đun sôi trong khoảng 3 phút thì vớt bỏ ( Bạn có thể chọn model nồi inox 3 đáy để nấu đun nước nấu chè bưởi ngon hơn tại đây nhé: sunhouse.com.vn/noi-inox)

Cách làm chè bưởi thơm ngon đảm bảo ai cũng học được 3

- Thêm đường kính (tùy khẩu vị từng người)

- Đổ từ từ bột năng cho đến khi nồi nước nấu chè bưởi đạt độ sánh

- Cho đậu xanh đã chín vào nồi nước  sau đó cho thêm cùi bưởi để đun sôi trong khoảng 2 phút thì tắt bếp

Cách làm chè bưởi thơm ngon đảm bảo ai cũng học được 4

Bước 3: Trình bày món chè bưởi

- Múc chè bưởi ra một bát hoặc cốc nhỏ

- Thêm nước cốt dừa , tinh dầu bưởi và đá lạnh (có thể có hoặc không)

Cách làm chè bưởi thơm ngon đảm bảo ai cũng học được 5

Lưu ý trong cách làm chè bưởi thơm ngon

Cách làm chè bưởi thơm ngon khá đơn giản nhưng để đảm bảo thành công bạn nên lưu ý một số điểm nhỏ dưới đây:

- Khi ướp cùi bưởi với muối không nên cho nhiều quá để tránh vị mặn

- Để đậu xanh nổi trong chè bưởi bạn cần hấp chín vừa tới (đậu xanh sống sẽ bị chìm còn chín quá thì bị dính vào nhau khi nấu nước chè bưởi)

- Cho bột năng vào nồi nấu chè bưởi từ từ, vừa cho vừa khuấy để tránh nồi nước bị tình trạng quá đặc.

Chúc mừng bạn đã học thành công cách làm chè bưởi thơm ngon!

Mời các bạn xem thêm bí quyết mẹo vặt nấu các món ăn ngon cùng SUNHOUSE tại đây

 

 
Bình luận Facebook
Các tin tức khác

Trung thu nào phải chỉ có bánh nướng bánh dẻo, đây là những món ăn nhất định phải có

Trung thu là ngày của tết đoàn viên, ngày của tình cảm gia đình, người lớn sum họp bên mâm cỗ trung thu, trẻ con vui đùa với đèn lồng, múa lân, múa rồng. Bởi vậy, không chỉ có bánh nướng bánh dẻo hay mâm ngũ quả, mâm cỗ trung thu cũng rất tươm tất với nhiều món mặn đặc biệt.
Chi tiết

Tết Trung thu có phải chỉ dành cho trẻ em – Giải đáp ý nghĩa thực sự của ngày Rằm tháng 8

Nếu bạn chưa biết thì Tết trung thu – Rằm tháng 8 không chỉ đơn thuần là ngày tết của thiếu nhi, ngày cho trẻ em vui chơi múa lân sư rồng mà còn có ý nghĩa rất quan trọng khác liên quan đến vận mệnh quốc gia.
Chi tiết

ĐỪNG TIẾP TỤC MẮC NHỮNG LỖI NÀY KHI SỬ DỤNG BẾP NỮA

Nếu như đang dùng các loại bếp từ, bếp hồng ngoại mà vẫn không cảm thấy tiện lợi, tiết kiệm hơn so với bếp gas, thì có thể là do bạn vẫn đang mắc phải những lỗi phổ biến sau trong căn bếp đấy, cùng tìm hiểu nhé!
Chi tiết

HƯỚNG DẪN CÁCH ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG NƯỚC LỌC ĐẦU RA CỦA MÁY LỌC NƯỚC R.O TẠI NHÀ

Máy lọc nước R.O được coi là một giải pháp tiện lợi và thông minh đáp ứng nhu cầu sử dụng nước sạch trong ăn uống hàng ngày của các gia đình, đặc biệt trong bối cảnh nguồn nước bị ô nhiễm nặng nề như hiện nay.
Chi tiết

4 ƯU ĐIỂM ẤN TƯỢNG CỦA BỘ NỒI ANOD SUNHOUSE

Anodized lạnh hóa nhôm là công nghệ sản xuất tiên tiến, tạo nên chất liệu nhôm Anod có độ bền cứng ấn tượng gần bằng kim cương, có độ ứng dụng cao trong sản xuất đồ gia dụng
Chi tiết

Tiêu chí chọn mua bếp từ thích hợp cho gia đình

Trước khi quyết định chọn mua bếp từ, hãy đọc ngay bài này để lựa chọn được mẫu phù hợp với căn bếp nhà bạn nhất nhé.
Chi tiết

Những tính năng đặc biệt của máy sấy tóc SUNHOUSE bạn nên biết

Chiếc máy sấy tóc quen thuộc tưởng chỉ có “nhiệm vụ” làm khô tóc thật nhanh chóng hóa ra còn rất nhiều công năng đặc biệt giúp bạn có một mái tóc khỏe khoắn, suôn mượt nữa đấy.
Chi tiết

[Theo Dantri.vn] Kinh doanh ngày hè, chủ doanh nghiệp “kẻ khóc người cười”

Ngày hè nóng nực, trong khi những quán trà đá vỉa hè thu về bộn tiền thì quán café, nhà hàng sang chảnh lại ế ẩm. Vì sao nên nỗi?
Chi tiết

Nấu chè cực nhanh – Giải nhiệt cực đã với nồi áp suất điện SUNHOUSE

Chỉ với một chiếc nồi áp suất điện tử, bạn có thể tùy biến nhiều món chè giải nhiệt cho mùa hè này không còn nóng trong nóng ngoài nữa nhé!
Chi tiết

Ấm siêu tốc – Chọn vỏ inox, thủy tinh hay nhựa thì tốt hơn?

Trên thị trường hiện nay có 3 chất liệu ấm siêu tốc phổ biến nhất là ấm thủy tinh, ấm inox và ấm hai lớp (vỏ ngoài bằng nhựa). Mỗi loại chất liệu lại có ưu điểm và hạn chế riêng.
Chi tiết
1800 6680
Top