Bí quyết - Mẹo vặt

Cách chỉnh nhiệt độ lò nướng phù hợp với từng loại thực phẩm

16/08/2018 - 08:13 PM

 Nhiệt độ lò nướng là yếu tố quyết định để có 1 món nướng ngon. Để món ăn không bị sống hay chín quá, cần điều chỉnh nhiệt độ của lò nướng phù hợp với từng loại thực phẩm như gà, cá, thịt bò…

Nhiệt độ lò nướng SUNHOUSE phù hợp với từng loại thực phẩm

  1. Sườn, thịt theo (miếng)

Thịt sườn có đặc điểm mềm, ngọt nên được lựa chọn là món nướng yêu thích của nhiều người. Trái với suy nghĩ của nhiều người là sườn lâu chín, cần nướng lâu với nhiệt độ thấp để chín từ từ, thực tế, sườn cần nướng trong thời gian ngắn 10-15 phút và nhiệt độ cao 250 độ.

Trái với sườn, phần thịt heo nên được nướng với nhiệt độ 180 đến 200 độ C trong thời gian dài hơn, khoảng 18-20 phút 1 mặt, sau đó cần lật lại nướng thêm 10 phút nữa để chín đều 2 mặt.

Cách chỉnh nhiệt độ lò nướng phù hợp với từng loại thực phẩm

  1. Gà vịt

Gà vịt nướng nguyên con rất mềm và ngọt do phần nước bên trong thịt được giữ nguyên. Tuy nhiên thời gian nướng khá lâu, từ 30-40 phút với nhiệt độ từ 180-200 độ C. Nếu muốn nướng riêng phần đùi gà vịt, thì bạn để nhiệt độ 180 độ C và chọn thời gian chỉ 15-20 phút là chín.

>> Tham khảo thêm nướng gà nguyên con bằng lò vi sóng SUNHOUSE !
 

Cách chỉnh nhiệt độ lò nướng phù hợp với từng loại thực phẩm 1

  1. Thịt bò

Thịt bò nướng tảng thơm ngon nhưng chỉ cần để chín quá sẽ bị dai và khô. Vì vậy, nhiệt độ phù hợp để nướng thịt bò là 250 độ C, và nướng trong thời gian ngắn chỉ 10-15 phút.

>> Tham khảo giá lò nướng SUNHOUSE giá hấp dẫn tại đây

Cách chỉnh nhiệt độ lò nướng phù hợp với từng loại thực phẩm 2

Để có món cá nướng thơm ngon, không bị tanh hay nhạt, bạn nên ướp cá trước khi nướng 30 phút để cá thấm gia vị, và bật lò nướng trước ở 220 độ rồi mới cho cá vào.

Thời gian nướng trung bình với miếng cá có độ dày khoảng 2.5 cm là khoảng 10 phút bởi cá rất nhanh chín. Nếu mình cá dày hơn 2.5 cm thì cứ mỗi 1.5 cm, bạn cộng thời gian nướng thêm 5 phút.

Ngoài ra, nếu bạn nướng cá trong giấy bạc bọc kín, thì cộng thời gian nướng thêm 10 phút. Còn cá nướng trong giấy bạc không bọc kín thì chỉ cần nướng thêm 5 phút.

Với những món cá cần cho nguyên liệu vào trong bụng cá như rau thơm thì nên vặn lò nướng thêm 10 phút.

Chẳng hạn, bạn muốn  nướng con cá dày 4cm gói trong giấy bạc và trong bụng cá không có thêm rau củ, thì bạn cần chỉnh thời gian nướng là 25 phút.

Cách chỉnh nhiệt độ lò nướng phù hợp với từng loại thực phẩm 3

  1. Rau củ

So với thịt, các loại rau củ thường sẽ lâu chín hơn. Dưới đây là bảng chi tiết thời gian và nhiệt độ nướng phù hợp với từng loại rau củ (bạn có thể điều chỉnh thời gian nướng tùy theo kích thước rau củ day hay mỏng:

Loại rau củ

Thời gian nướng

Nhiệt độ nướng

Khoai tây, cà rốt

30 – 45 phút.

200 – 210 độ C.

Bí đỏ, bắp, khoai lang

20 – 60 phút.

200 độ C.

Súp lơ xanh, súp lơ trắng, đậu que, đậu đũa

15 – 25 phút.

200 độ C.

Rau quả mềm: bí ngòi, ớt chuông, cà chua...

15 – 20 phút.

200 độ C


Cách chỉnh nhiệt độ lò nướng phù hợp với từng loại thực phẩm 4

  1. Hải sản

Hải sản như tôm, cua, mực rất nhanh chín nên nhiệt độ thích hợp để nướng hải sản chỉ khoảng 170 – 180 độ. Với Tôm, cua, mực, bạn nên chỉnh lò nướng ở 10 – 12 phút, trong khi Sò, ốc, hàu chỉ nên nướng 6 – 10 phút là chín. Trước khi nướng ban có thể cho thêm gia vị vào hàu, sò, ốc để tăng thêm hương vị, trong khi tôm cua có thể không cần thêm gia vị bởi bản thân hải sản đã có vị mặn ngọt tự nhiên.

Để có món nướng ngon, cần lưu ý những điểm sau:

- Nên làm nóng lò trước khi nướng khoảng 15 phút.

- Để thực phẩm ngấm đều gia vị, hãy tẩm ướp gia vị trước khi cho vào lò khoảng 30 phút.

- Cài đặt chức năng nướng phù hợp với từng loại thực phẩm: chế độ nướng mặt trên, nướng mặt dưới, nướng cả 2 mặt... Tham khảo thêm sách hướng dẫn sử dụng đi kèm lò nướng để đạt hiệu quả tối đa.

- Nên làm sạch lò nướng điện ngay sau khi nướng để đảm bảo độ bền cho lò.

Bình luận Facebook
Các tin tức khác

Những lỗi thường gặp khi sử dụng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu là thiết bị gia dụng tiện lợi, hỗ trợ nhiều trong công việc bếp núc của các bà nội trợ. Việc sử dụng nồi chiên không dầu cũng rất đơn giản, quan trọng nhất là bạn cần biết được nhiệt độ và thời gian phù hợp với mỗi loại thực phẩm để có món ăn như ý nhất.
Chi tiết

Hướng dẫn sử dụng máy sấy quần áo an toàn, đúng cách

Máy sấy quần áo là một thiết bị không quá xa lạ với nhiều người hiện nay. Tuy nhiên chưa hẳn ai cũng biết sử dụng nó đúng cách để đảm bảo an toàn cũng như kéo dài độ bền cho máy.
Chi tiết

3 cách vệ sinh lò nướng đơn giản mà cực sạch

Vệ sinh lò nướng là công việc quan trọng mà bạn cần thực hiện sau mỗi lần chế biến món ăn. Nó không chỉ giúp lò trở nên sạch sẽ mà còn kéo dài tuổi thọ, đảm bảo vệ sinh cho những lần chế biến tiếp theo.
Chi tiết

Hướng dẫn sử dụng đèn sưởi nhà tắm đúng cách và đảm bảo an toàn

Đèn sưởi nhà tắm là giải pháp hữu ích giúp sưởi ấm phòng tắm trong những ngày lạnh giá. Thế nhưng, không ít người vẫn chưa biết nguyên lý làm việc của thiết bị này cũng như cách sử dụng đèn sưởi như thế nào cho đúng và đảm bảo an toàn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn mọi người chi tiết nhất.
Chi tiết

Đèn tích điện và những lý do mọi nhà cần có ít nhất một cái

Đèn tích điện – tuy nhỏ mà có võ, thực sự hữu ích trong mọi gia đình. Cùng tìm hiểu về đèn tích điện SUNHOUSE và một số điều quan trọng cần lưu ý khi chọn mua đèn tích điện, đồng thời là một vài mẫu đèn từ SUNHOUSE chất lượng để bạn có thể thoải mái lựa chọn theo nhu cầu và túi tiền.
Chi tiết

Dùng quạt sưởi cho người già và những điều cần lưu ý

Người già sức đề kháng suy yếu nên khi thời tiết trở lạnh rất dễ mắc bệnh cảm, đau nhức xương khớp, nặng hơn nữa là tai biến, đột quỵ… Vậy nên sử dụng quạt sưởi cho người già là rất cần thiết để giúp họ bảo vệ sức khỏe chính mình.
Chi tiết

Những sai lầm thường gặp khi sử dụng nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu là thiết bị gia dụng hữu ích, hiện đại được sử dụng tại nhiều gia đình hiện nay. Nó dùng để chế biến những món ăn chiên rán mà không sử dụng dầu, vì thế được cho là rất tốt cho sức khỏe.
Chi tiết

Muốn nấu cháo ngon bằng nồi áp suất thì cần biết những chú ý này

Những món ăn như canh xương hầm, thịt bò kho,… nấu từ nồi áp suất không còn quá xa lạ, thế nhưng bạn đã biết nồi áp suất hầm cháo cũng rất ngon. Nếu bạn chưa thử bao giờ thì hãy nhân cơ hội này để trỗ tài và chiêu đãi cả nhà nhé.
Chi tiết

Những chú ý lần đầu sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách

Trong số các thiết bị điện gia dụng đang được tìm kiếm nhiều trong thời gian gần đây, nồi chiên không dầu chắc chắn là “ứng cử viên” đầu bảng. Dễ sử dụng, linh hoạt thay đổi thực đơn, nhưng không phải ai cũng biết sử dụng đúng cách ngay từ lần đầu tiên.
Chi tiết

Lưu ý khi mua máy sấy quần áo mà bạn cần ghi nhớ

Những ngày mưa lạnh đang đến gần, việc trang bị một chiếc máy sấy quần áo gia đình lại càng trở nên cần thiết. Không những giúp bạn có quần áo chóng khô mà quan trọng hơn, nó bảo vệ áo quần khỏi mùi hôi và vi khuẩn có hại cho sức khỏe. Đặc biệt với các gia đình có con nhỏ thì đây là lựa chọn đáng lưu tâm cho mùa đông này.
Chi tiết
1800 6680
Top