Bí quyết - Mẹo vặt

Cách chỉnh nhiệt độ lò nướng phù hợp với từng loại thực phẩm

16/08/2018 - 08:13 PM

 Nhiệt độ lò nướng là yếu tố quyết định để có 1 món nướng ngon. Để món ăn không bị sống hay chín quá, cần điều chỉnh nhiệt độ của lò nướng phù hợp với từng loại thực phẩm như gà, cá, thịt bò…

Nhiệt độ lò nướng SUNHOUSE phù hợp với từng loại thực phẩm

  1. Sườn, thịt theo (miếng)

Thịt sườn có đặc điểm mềm, ngọt nên được lựa chọn là món nướng yêu thích của nhiều người. Trái với suy nghĩ của nhiều người là sườn lâu chín, cần nướng lâu với nhiệt độ thấp để chín từ từ, thực tế, sườn cần nướng trong thời gian ngắn 10-15 phút và nhiệt độ cao 250 độ.

Trái với sườn, phần thịt heo nên được nướng với nhiệt độ 180 đến 200 độ C trong thời gian dài hơn, khoảng 18-20 phút 1 mặt, sau đó cần lật lại nướng thêm 10 phút nữa để chín đều 2 mặt.

Cách chỉnh nhiệt độ lò nướng phù hợp với từng loại thực phẩm

  1. Gà vịt

Gà vịt nướng nguyên con rất mềm và ngọt do phần nước bên trong thịt được giữ nguyên. Tuy nhiên thời gian nướng khá lâu, từ 30-40 phút với nhiệt độ từ 180-200 độ C. Nếu muốn nướng riêng phần đùi gà vịt, thì bạn để nhiệt độ 180 độ C và chọn thời gian chỉ 15-20 phút là chín.

>> Tham khảo thêm nướng gà nguyên con bằng lò vi sóng SUNHOUSE !
 

Cách chỉnh nhiệt độ lò nướng phù hợp với từng loại thực phẩm 1

  1. Thịt bò

Thịt bò nướng tảng thơm ngon nhưng chỉ cần để chín quá sẽ bị dai và khô. Vì vậy, nhiệt độ phù hợp để nướng thịt bò là 250 độ C, và nướng trong thời gian ngắn chỉ 10-15 phút.

>> Tham khảo giá lò nướng SUNHOUSE giá hấp dẫn tại đây

Cách chỉnh nhiệt độ lò nướng phù hợp với từng loại thực phẩm 2

Để có món cá nướng thơm ngon, không bị tanh hay nhạt, bạn nên ướp cá trước khi nướng 30 phút để cá thấm gia vị, và bật lò nướng trước ở 220 độ rồi mới cho cá vào.

Thời gian nướng trung bình với miếng cá có độ dày khoảng 2.5 cm là khoảng 10 phút bởi cá rất nhanh chín. Nếu mình cá dày hơn 2.5 cm thì cứ mỗi 1.5 cm, bạn cộng thời gian nướng thêm 5 phút.

Ngoài ra, nếu bạn nướng cá trong giấy bạc bọc kín, thì cộng thời gian nướng thêm 10 phút. Còn cá nướng trong giấy bạc không bọc kín thì chỉ cần nướng thêm 5 phút.

Với những món cá cần cho nguyên liệu vào trong bụng cá như rau thơm thì nên vặn lò nướng thêm 10 phút.

Chẳng hạn, bạn muốn  nướng con cá dày 4cm gói trong giấy bạc và trong bụng cá không có thêm rau củ, thì bạn cần chỉnh thời gian nướng là 25 phút.

Cách chỉnh nhiệt độ lò nướng phù hợp với từng loại thực phẩm 3

  1. Rau củ

So với thịt, các loại rau củ thường sẽ lâu chín hơn. Dưới đây là bảng chi tiết thời gian và nhiệt độ nướng phù hợp với từng loại rau củ (bạn có thể điều chỉnh thời gian nướng tùy theo kích thước rau củ day hay mỏng:

Loại rau củ

Thời gian nướng

Nhiệt độ nướng

Khoai tây, cà rốt

30 – 45 phút.

200 – 210 độ C.

Bí đỏ, bắp, khoai lang

20 – 60 phút.

200 độ C.

Súp lơ xanh, súp lơ trắng, đậu que, đậu đũa

15 – 25 phút.

200 độ C.

Rau quả mềm: bí ngòi, ớt chuông, cà chua...

15 – 20 phút.

200 độ C


Cách chỉnh nhiệt độ lò nướng phù hợp với từng loại thực phẩm 4

  1. Hải sản

Hải sản như tôm, cua, mực rất nhanh chín nên nhiệt độ thích hợp để nướng hải sản chỉ khoảng 170 – 180 độ. Với Tôm, cua, mực, bạn nên chỉnh lò nướng ở 10 – 12 phút, trong khi Sò, ốc, hàu chỉ nên nướng 6 – 10 phút là chín. Trước khi nướng ban có thể cho thêm gia vị vào hàu, sò, ốc để tăng thêm hương vị, trong khi tôm cua có thể không cần thêm gia vị bởi bản thân hải sản đã có vị mặn ngọt tự nhiên.

Để có món nướng ngon, cần lưu ý những điểm sau:

- Nên làm nóng lò trước khi nướng khoảng 15 phút.

- Để thực phẩm ngấm đều gia vị, hãy tẩm ướp gia vị trước khi cho vào lò khoảng 30 phút.

- Cài đặt chức năng nướng phù hợp với từng loại thực phẩm: chế độ nướng mặt trên, nướng mặt dưới, nướng cả 2 mặt... Tham khảo thêm sách hướng dẫn sử dụng đi kèm lò nướng để đạt hiệu quả tối đa.

- Nên làm sạch lò nướng điện ngay sau khi nướng để đảm bảo độ bền cho lò.

Bình luận Facebook
Các tin tức khác

Nấu cơm ngon với nồi áp suất điện – Tại sao không?

Nồi áp suất “nổi tiếng” với khả năng ninh kỹ hầm nhừ, nhất là với những món như xương, gân, cháo, súp… Nhưng bạn có biết, nấu cơm với nồi áp suất cũng ngon lắm không?
Chi tiết

9 LỖI PHỔ BIẾN KHIẾN MÁY HÚT MÙI SỬ DỤNG KHÔNG HIỆU QUẢ

Máy hút mùi đang dần trở nền phổ biến trong các căn bếp hiện đại ngày nay bởi công năng và sự tiện dụng khi sử dụng. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, có nhiều nguyên nhân khiến cho máy hút mùi hoạt động không còn  hiệu quả như trước nữa. Cùng tìm hiểu các lỗi phổ biến dưới đây nhé:
Chi tiết

Mùa mưa này cần sắm ngay một chiếc vợt muỗi vì 4 lý do sau

Mùa mưa đã đến cũng là lúc muỗi sinh sôi nảy nở rất nhiều ở mọi ngõ ngách, gây ra nhiều dịch bệnh nguy hiểm như zika, sốt xuất huyết... Cũng chính vì vậy sở hữu một chiếc vợt bắt muỗi là vô cùng cần thiết. Nếu bạn không muốn bị muỗi “quấy rầy” khi ăn cơm, xem tivi, ngồi làm việc,… thì nên sắm một chiếc vợt muỗi trong nhà ngay nhé.
Chi tiết

CÁC MẪU Ổ CẮM MỚI NHẤT 2019 CỦA SUNHOUSE

Ổ cắm điện là thiết bị tuy đơn giản nhưng rất cần thiết trong mọi gia đình. Về mục đích sử dụng, ổ cắm điện có thể dùng gần như  trong mọi không gian trong nhà, với hầu hết các thiết bị điện. Chính vì lý do này mà khi chọn mua ổ cắm, nên đảm bảo các yếu tố an toàn, chất lượng, chắc chắn để việc sử dụng được đảm bảo và thuận tiện nhất.
Chi tiết

Đổi vị cơm nhà với món ăn 3 miền cùng nồi áp suất điện SUNHOUSE

Thỉnh thoảng đổi vị cho bữa cơm nhà thêm độc đáo cũng hay mẹ nhỉ? Ví dụ như gia đình mình miền Bắc nhưng nay muốn thử món miền Nam ăn thử. Còn nếu mẹ sợ phức tạp quá thì hãy để nồi áp suất điện SUNHOUSE giúp nhé!
Chi tiết

Khám phá công dụng bất ngờ của nồi lẩu điện mà nhiều người bỏ lỡ

Sẽ rất tiếc nếu bạn không biết sớm rằng nồi lẩu điện còn có những công dụng cực kỳ hay ho và hữu ích này nữa nhé! Nồi lẩu điện là vật dụng cực kỳ quen thuộc trong gia đình, nhất là vào những ngày tiết trời se lạnh như này thì nó càng được “trọng dụng”.
Chi tiết

Vì sao nồi chiên không dầu được các bà nội trợ săn đón cho căn bếp hiện đại?

Nồi chiên không dầu đã xuất hiện trên thị trường được khoảng 5 năm nhưng mới nổi bật lên, trở thành xu hướng mua sắm của các chị em nội trợ trong khoảng 2-3 năm nay.
Chi tiết

5 tiêu chí không thể bỏ qua khi lựa chọn đèn bàn chống cận cho bé

Chọn mua đèn bàn cho trẻ em bên cạnh yếu tố thẩm mỹ, hợp với sở thích các bạn nhỏ thì các tiêu chí chống cận bảo vệ mắt cũng rất được các bậc phụ huynh quan tâm. Để có thể lựa chọn đèn bàn chuẩn  đáp ứng đủ các tiêu chí trên, hãy tham khảo một số gợi ý dưới đây của SUNHOUSE nhé.
Chi tiết

Bếp từ và Bếp hồng ngoại – Tân sinh viên nên chọn loại nào?

Với tân sinh viên mới nhập học, lần đầu sống tự lập thì việc sắm sửa các thiết bị gia dụng cho cá nhân là điều rất cần thiết. Nhưng với nhu cầu sử dụng ít, cần sự tiện lợi và nhanh chóng, an toàn lại tiết kiệm thì bếp từ và bếp hồng ngoại đơn sẽ đang để bạn quan tâm.
Chi tiết

Nấu ăn cực nhanh với bếp đôi điện từ hồng ngoại SUNHOUSE

Cùng SUNHOUSE chuẩn bị một bữa cơm bằng bếp đôi từ hồng ngoại thật nhanh mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà nhé.
Chi tiết
1800 6680
Top