Bí quyết - Mẹo vặt

“TUYỆT CHIÊU” KHO CÁ KHÔNG TANH – CHẮC THỊT – MỀM XƯƠNG VỚI NỒI ÁP SUẤT ĐIỆN TỬ ĐA NĂNG SUNHOUSE MAMA

05/03/2021 - 11:28 PM
Món ăn quen thuộc với hầu hết các bà nội trợ nhưng muốn ngon “tuyệt cú mèo” thì lại không hề dễ nếu chọn nhầm công cụ nấu nướng. Nhưng cá nào kho với NỒI ÁP SUẤT ĐIỆN TỬ ĐA NĂNG SUNHOUSE MAMA SHD1588B chắc chắn cũng sẽ ngon. Hãy để SUNHOUSE mách bạn các bước cũng như nguyên liệu để chế biến món Cá kho cực chuẩn nhé!
“TUYỆT CHIÊU” KHO CÁ KHÔNG TANH – CHẮC THỊT – MỀM XƯƠNG VỚI NỒI ÁP SUẤT ĐIỆN TỬ ĐA NĂNG SUNHOUSE MAMA 1
Kho cá ngon đạt chuẩn cùng nồi áp suất điện SUNHOUSE

Kho cá trắm riềng xả ớt thơm ngon chuẩn vị nhà hàng với Nồi áp suất điện tử SUNHOUSE SHD1588B

1.Chuẩn bị nguyên liệu

Bên cạnh việc cần phải chuẩn bị những nguyên liệu chính khi chế biến món cá kho riềng xả ớt thì bạn cần phải có nồi áp suất điện tốt cũng như các nguyên liệu gia vị phụ đi kèm
  • Cá trắm tươi: 500 gram. Lưu ý nên chọn loại cá phù hợp với khẩu vị cũng như đúng sở thích của mình. Một lời khuyên mà SUNHOUSE muốn dành cho những bạn muốn có một nồi cá kho tuyệt cú mèo thì nên chọn cá trắm. Bởi đây được biết đến là loại cá sở hữu độ thịt chắc mềm cũng như rất ít xương. Cách kho cá ngon bằng nồi áp suất với nguyên liệu cá này sẽ dễ ngấm gia vị dễ dàng, kho lâu vẫn yên tâm vì giữ được nguyên độ săn của thịt.
Ngoài ra, bạn cần những con cá tươi, cứng cáp; vảy còn nguyên, không bong tróc; mắt cá trong, chưa đổi màu đục. Nhưng quan trọng hơn là mỗi loại thịt cá có một mùi hương và độ mềm dai khác nhau. Giống như 𝑘ℎ𝑜 𝑡𝑜̣̂ 𝑐ℎ𝑢́𝑛𝑔 𝑡𝑎 𝑠𝑒̃ 𝑡ℎ𝑢̛𝑜̛̀𝑛𝑔 𝑐ℎ𝑜̣𝑛 𝑐𝑎́ 𝑙𝑜́𝑐, 𝑐𝑎́ ℎ𝑢́. 𝐾ℎ𝑜 𝑡𝑖𝑒̂𝑢 𝑡ℎ𝑢̛𝑜̛̀𝑛𝑔 𝑑𝑢̀𝑛𝑔 𝑐𝑎́ 𝑏𝑜̂́𝑛𝑔, 𝑐𝑎́ 𝑠𝑎̣̆𝑐. 𝐾ℎ𝑜 𝑡ℎ𝑜̛𝑚 ℎ𝑎𝑦 𝑐𝑎̀ 𝑠𝑒̃ 𝑑𝑢̀𝑛𝑔 𝑐𝑎́ 𝑛𝑢̣𝑐, 𝑐𝑎́ 𝑛𝑔𝑢̛̀…
  • Thịt lợn ba chỉ: 200 – 300 gram. Sự hòa quyện giữa vị bùi bùi của thịt và ngây ngậy của mỡ sẽ giúp nồi cá kho của bạn chuẩn vị hơn rất nhiều.
  • Để tạo mùi thơm thì bạn cần phải có một chút Dừa già
  • Nước dừa: 100 gram
  • Sả, gừng, giềng, ớt
  • Khế chua
  • Đường, hạt nêm, bột canh, mì chính, nước mắm, dầu ăn.
“TUYỆT CHIÊU” KHO CÁ KHÔNG TANH – CHẮC THỊT – MỀM XƯƠNG VỚI NỒI ÁP SUẤT ĐIỆN TỬ ĐA NĂNG SUNHOUSE MAMA 2
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trước khi làm món cá kho với nồi áp suất điện đa năng

2. Các bước và cách sơ chế cá, nguyên liệu khi làm món cá kho bằng nồi áp suất điện

2.1 Sơ chế cá để không bị hôi, tanh

Riêng đối với cá, việc đầu tiên cần làm chính là làm sạch, loại bỏ ruột và vảy cá rồi rửa sạch với nước. Cá có mùi tanh khi thành phẩm là một lỗi thường hay mắc phải khi kho cá. Để trừ mùi tanh khó chịu này, bạn có thể pha giấm với nước theo tỉ lệ 1:1 rồi xoa đều lên cá trong 15 phút. Hoặc ngâm trong nước vo gạo, nước sạch thái vài lát gừng… cũng đều rất công hiệu. Hay dùng chanh tươi xát ở mặt trong và ngoài của cá để loại bỏ mùi tanh hôi đặc trưng của cá. Điều này còn giúp làm sạch được độ nhớt vốn có của cá nữa đó nhé!

Chú ý: Cần làm sạch nhớt cá, loại bỏ hết ruột và các vây nhọn trước khi khử mùi tanh.
Bắt đầu ướp cá với gừng, ớt, sả cùng với một số loại gia vị khác rồi trộn đều trong chiếc tô to rồi để khoảng 20 – 30 phút để khi làm món kho sẽ ngấm gia vị hơn.
Tiếp đến, chiên sơ qua cá trước khi kho bằng nồi áp suất để cá có vị ngon hơn, giòn hơn.
“TUYỆT CHIÊU” KHO CÁ KHÔNG TANH – CHẮC THỊT – MỀM XƯƠNG VỚI NỒI ÁP SUẤT ĐIỆN TỬ ĐA NĂNG SUNHOUSE MAMA 3
Món cá kho “hút hồn” người thưởng thức

2.2. Cách sơ chế các nguyên liệu kho cá

- Thịt ba chỉ, rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ sao cho vừa ăn. Luộc qua thịt để loại bỏ mùi hôi và cặn bẩn bám vào thịt
- Dừa nạo sạch vỏ nâu bên ngoài, thái miếng mỏng.
- Sả, gừng, giềng nạo sạch vỏ, thái lát hoặc thái miếng hoặc giã nhỏ đều được. Ớt loại bỏ hạt thái lát nhỏ.
- Khế chua thái miếng ngang theo hình quả khế.

3.  Bắt tay làm món kho cá trắm với riềng cực ngon bằng nồi áp suất

Bạn chỉ cần thực hiện vài bước đơn giản sau:
  • Cho vào chảo, hoặc vào thẳng nồi, một thìa đường, đảo đều đến khi đường tan chảy và có màu vàng của cánh gián thì thôi.
  • Tiếp đến cho cá đã rán được vào trong nồi, dải lên trên bề mặt cá các nguyên liệu phụ đã chuẩn bị được như gừng, sả, giềng. Đồng thời, cho thêm vào một số gia vị như hạt nêm, ớt để cân bằng hương vị.
“TUYỆT CHIÊU” KHO CÁ KHÔNG TANH – CHẮC THỊT – MỀM XƯƠNG VỚI NỒI ÁP SUẤT ĐIỆN TỬ ĐA NĂNG SUNHOUSE MAMA 4
Cách kho cá ngon tuyệt cùng nồi áp suất điện đa năng SUNHOUSE
  • Cho vào đó dừa đã thái được vào.
  • Cuối cùng, đổ lên trên một nửa cốc nước lọc và đổ toàn bộ nước dừa vào.
  • Đậy nắp nồi lại và cài đặt chế độ kho của nồi trong khoảng 15 phút.
  • Sau đó, bạn xả van xả áp cho nhiệt độ bớt xuống. Cách kho cá ngon bằng nồi áp suất này muốn thịt cá mềm hơn thì bạn tăng thời gian nấu tiếp, đến khi thịt và cá dừ hơn là được.
Lưu ý: Chúng ta nên 𝑘ℎ𝑜 𝑐𝑎́ 𝑡𝑟𝑒̂𝑛 𝑙𝑢̛̉𝑎 𝑛ℎ𝑜̉ 𝑣𝑎̀ 𝑑𝑢𝑦 𝑡𝑟𝑖̀ đ𝑒̂̀𝑢 𝑑𝑎̣̆𝑛 𝑛ℎ𝑖𝑒̣̂𝑡 đ𝑜̣̂ đ𝑜́ 𝑡𝑟𝑜𝑛𝑔 𝑠𝑢𝑜̂́𝑡 𝑞𝑢𝑎́ 𝑡𝑟𝑖̀𝑛ℎ 𝑘ℎ𝑜. Nếu lửa to, cá sẽ máu chín trong khi vẫn chưa thấm đẫm được nguyên liệu, dễ dẫn đến cháy đáy nồi làm dính cá dưới đáy nồi. Quá lửa cũng làm cá dễ nát, không chắc thịt.
Với việc kho cá bằng nồi áp suất điện, nguyên tắc cũng như vậy: Chọn áp suất thấp trong thời gian dài. Những sản phẩm có chức năng kho cá như NỒI ÁP SUẤT ĐIỆN TỬ ĐA NĂNG SUNHOUSE MAMA SHD1588B, thời gian và áp suất thích hợp đã được nghiên cứu và cài đặt sẵn. Bạn chỉ cần cho thực phẩm đã tẩm ướp vừa miệng vào nồi và chọn chế độ, món ăn sẽ được tự động chế biến trong khoảng thời gian báo trước nhé!

Ngoài ra, Nồi áp suất điện tử SUNHOUSE MAMA SHD1588B sở hữu công suất lớn 1000W cùng nhiều chế độ nấu khác nhau, giúp bạn có thể nấu được nhiều món như hầm gân, súp, cháo, gà, canh... hay thậm chí để nướng thịt. Đặc biệt, dung tích lớn đến 5L cũng là một điểm cộng rất lớn của sản phẩm này và rất phù hợp để phục vụ nhu cầu của những gia đình 4 – 6 thành viên.
“TUYỆT CHIÊU” KHO CÁ KHÔNG TANH – CHẮC THỊT – MỀM XƯƠNG VỚI NỒI ÁP SUẤT ĐIỆN TỬ ĐA NĂNG SUNHOUSE MAMA 5
Ninh kỹ hầm nhừ - Giữ trọn vị ngon với nồi áp suất điện SUNHOUSE với dung tích 5l
 
Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản bạn đã thực hiện nhanh cách kho cá ngon bằng nồi áp suất thơm ngon với mùi vị và màu sắc bắt mắt chuẩn đầu bếp nhà hàng 5 sao. Nếu gia đình có con nhỏ, mà không có nhiều thời gian nấu nướng, bạn có thể thực hiện cách kho món ăn ngon đậm vị với chiếc nồi áp suất đa năng và tiện dụng này. Thật tuyệt vời, đúng không nào! Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay ngay vào chế biến món ngon hút hồn người Việt này nhé!
 
Bình luận Facebook
Các tin tức khác

LÀM BÁNH BÔNG LAN THƠM NGON CHỈ BẰNG CHẢO CHỐNG DÍNH SUNHOUSE

Bánh bông lan là một loại bánh thơm ngon, dễ ăn và rất được mọi người ưa chuộng. Không cần cầu kỳ về nguyên liệu và đặc biệt không cần dùng tới lò nướng, bạn vẫn có thể làm ra được những chiếc bánh xinh xắn “ngon lành cành đào” nhờ vào chảo chống dính!
Chi tiết

Tìm hiểu những chức năng nấu thông minh của nồi cơm điên cao tần SUNHOUSE

Nồi cơm điện tử đã tốt, nồi cơm điện cao tần SUNHOUSE nay lại càng tốt hơn, nấu cơm ngon hơn lại bảo toàn dưỡng chất trong gạo. Nhắc đến nồi cơm điện thì đã quá quen thuộc với người tiêu dùng Việt, tuy nhiên với những sản phẩm nồi cơm điện cao tần cao cấp hơn thì vẫn còn khá mới mẻ, lạ lẫm.
Chi tiết

"Bí mật" bất kỳ ai cũng nên biết để sắp xếp tủ lạnh thông minh, nhỏ gọn như bà nội trợ Nhật

Điều quan trọng trước tiên là bạn cần điều chỉnh nhiệt độ thích hợp cho tủ lạnh, đặc biệt là trong thời tiết chuẩn bị vào mùa nóng như bây giờ. Tiếp đó, bạn cũng cần nắm rõ những quy tắc sắp thịt sống và cá sống ở đâu, nơi đặt trứng trong tủ lạnh, trái cây, sữa, rau củ nên để chỗ nào,...
Chi tiết

Nóng gan uống gì cho mát? Mách bạn 5 loại đồ uống giải độc gan dễ làm với máy xay sinh tố SUNHOUSE

Chế độ ăn uống không khoa học, thường xuyên thức khuya, làm việc quá sức, làm dụng thuốc kháng sinh….và rất nhiều nguyên nhân khiến độc tố tích tụ dẫn tới nóng gan. Đặc biệt trong thời tiết nóng nức, gan bị nóng và tổn thương dễ gây các hiện tượng dị ứng, ngứa ngáy vô cùng khó chịu. Vậy khi bị nóng gan cần uống gì cho mát?
Chi tiết

SUNHOUSE CUNG CẤP GIẢI PHÁP GIÚP NHÀ LUÔN LÀ NƠI AN TOÀN VỀ ĐIỆN

. Các dây chuyền cơ khí, phun sơn tự động nhập khẩu cùng hệ thống kiểm soát chất lượng đáng tin cậy bao gồm bốn phần với SQC, IQC, IPQC và QA là những yếu tố để SUNHOUSE tự tin mở rộng lĩnh vực sản xuất và đưa sản phẩm đến các thị trường quốc tế.
Chi tiết

Nên chọn máy xay sinh tố đa năng hay máy xay sinh tố cầm tay cho gia đình?

Máy xay sinh tố nói chung và máy xay sinh tố đa năng SUNHOUSE nói riêng từ lâu đã trở thành thiết bị gia dụng yêu thích của nhiều gia đình, đặc biệt trong thời tiết nắng nóng, nhu cầu giải khát tăng cao.
Chi tiết

Đèn Led SUNHOUSE chiếu sáng cảm xúc bao gồm những loại đèn nào?

Chúng ta thường hay nhắc đến chiếu sáng cảm xúc hay ánh sáng cảm xúc, tuy nhiên bạn có biết những loại đèn nào được sử dụng trong quá trình thiết kế chiếu sáng cảm xúc hay không?
Chi tiết

HIỂU THẾ NÀO CHO ĐÚNG VỀ NHỰA DÙNG TRONG VẤN ĐỀ BẢO QUẢN THỰC PHẨM?

Những “Con số” và ký hiệu chức năng được viết hay in trên hộp nhựa sẽ giúp bạn phân định cũng như hiểu “nôm na” về việc phân loại nhựa cho phù hợp với mục đích sử dụng khác nhau trong đời sống hằng ngày!
Chi tiết

Công thức nấu chè bắp giải nhiệt bằng nồi cơm điện tử cực đơn giản tại nhà

Thanh thanh vị chè, ngọt nhẹ vị bắp, hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt đưa, chè bắp (hay còn gọi là chè ngô) chính là sự lựa chọn hàng đầu của các chị em khi muốn chiêu đãi cả gia đình một món chè giải nhiệt vào ngày cuối tuần hay những khi rảnh rỗi.
Chi tiết

ĐIỂM TÊN 4 LÝ DO GIÚP BẾP GAS DƯƠNG LUÔN ĐƯỢC ƯA CHUỘNG

Trong thời hiện đại ngày càng phát triển và những sự lựa chọn bếp nấu cho không gian gia đình cũng tăng lên, nhưng các bà nội trợ vẫn ưa chuộng bếp gas dương hơn. Vậy điều gì khiến bếp gas dương vẫn được ưa chuộng và là sự lựa chọn quen thuộc, hãy cùng SUNHOUSE tìm hiểu ngay 4 lý do đó nhé!
Chi tiết
1800 6680
Top